五分鐘時間，一整和頭就被肢解完了，但這還不是最讓人吃驚的地方，解牛的工具是一把隨著時間流逝而不斷溶解的冰刀，這才是最讓遠月學生不能理解的地方。
但是，用這樣的方式解牛又有什麼好處麼？他們承認顏開的表現確實厲害，刀工達到了學生們不敢想象的地步，解牛這麼血腥的事情，在顏開做來卻如同翩翩起舞，動作輕柔，從容優雅，但料理最重要的是味道啊，顏開只是表現出這樣的刀工，還是不能讓學生們完全服氣的。
這樣的刀工不是說不厲害，而是給她們超出必要的厲害，更像是一種單純的炫技。
“都會做牛肉刺身吧？自己調配蘸料，然後來我這里領一塊牛肉。”
顏開知道學生們的想法，輕笑著對他們道。
這群學生，若是將自己剛才的解牛當成炫技表演，那可就大錯特錯了。
特等的霜降牛肉，這可是極為難得的上等食材，學生們身為料理人的dna都動了起來。
料理台上早已經準備好了原料，所有學生都很快按照自己的喜好調制好蘸醬，然後從顏開那里領了一塊約五十克的霜降牛肉。
這不是顏開小氣，而是即便以和牛的品質，每頭和牛身上可以用作刺身的部位也是有限的，其中，牛肩胛骨內側被稱之為“三筋”的部位便是首選，而每頭和牛身上也只有寥寥五千克左右的“三筋”，特別是在這五千克左右的“三筋”中約一千克左右的最優質部位，脂肪含量特別豐厚，口感甚至可以和藍鰭金槍魚相比，可以稱之為“夢幻的一千克”。
而顏開切給學生們的牛肉正是來自于“三筋”，那最適合用來做成刺身的五千克。
順帶說一下，那被稱之為“夢幻的一千克”的最頂級霜降牛肉被顏開沒下了，這是他準備用來給阿九做午飯的，相信阿九一定會很喜歡。
而在分給學生們牛肉的時候，顏開都在給他們的牛肉最頂層又輕輕片了一片牛肉留在上面。
學生們知道這是顏開在有意向他們展示自己刀工和他們刀工間的不同，這一片牛肉就是作為比較用的。
牛肉都是出自同一個部位，用的蘸醬又是學生們自己調配的，若是牛肉的味道在出現什麼問題，那就只會是刀工的問題。
但是這怎麼可能!
顏開片下的牛肉雖然很薄，但若只是片出這種程度的牛肉片，這對遠月的學生來說完全不是問題。
能進入遠月的高中部，這已經說明他們經歷過不止一次的千軍萬馬過獨木橋，能獲得“秋季選拔”的資格，這更是他們已經躋身遠月高中部一年級前百分之十的證明。
在經歷過一次住宿研修的淘汰後，目前遠月高中部的學生尚有六百余人，雖然“秋季選拔”的入選標準並不完全取決于成績，還有未來發展性也在考量範圍之內，但能獲得“秋季選拔”的入圍名額，基本已經可以說是站在一年級最前列的百分之十里，他們的料理水平放到外面，已經足可以獨當一面，起碼顏開都不得不承認，這群學生比新川樓後廚里那群呆子強。
牛肉刺身很快被學生們完成，他們都很有默契地先想顏開片的牛肉放在了一邊，而是架起自己的牛肉蘸上蘸料，然後送入嘴中。
唔！
這香甜的牛油味，這如雪花般入口即化的口感！
所以吃下牛肉的學生都雙頰飛紅，兩腿緊夾，一臉之色。
和其他牛肉不同，和牛的牛肉因為結構肥瘦相間沒有筋膜，所以只是含入口中，在口腔溫度的作用下肉片就會變得如同香濃的汁水一般，只是輕輕吮吸便會滑入喉嚨
昨天還在吃野草啃樹根的遠月學生們哪里能經受得住這樣的美味，臉上紛紛綻放出了升天一般的表情，好像他們不是在吃牛肉刺身而是在吸大麻一樣，好好的一堂集訓課程徒然間變得和聚眾嗨粉一樣，風氣極其敗壞。
顏開一臉無奈地看著這群沒見識的學生們，微微嘆氣，生怕他們過會真的升天了，因為在吃完他們自己片的牛肉之後，他們就該吃顏開片的那片牛肉了。
“好次，好好次！”
田所惠也在顏開所謂的沒見識的學生之列，霜降牛肉，這可是平時的她怎麼都接觸不到的高級食材，今天也是托了集訓的福，她才能品嘗到這聞名已久的“牛肉之王”。
不要以為在遠月學園上學就有無盡的高級食材可以揮霍了，遠月學園授課時提供的都只是些平價食材，想要好的食材，這得自己掏錢，稀有的那些，甚至還要有相關的人脈，畢竟真正高級的食材，那都是限購的。
田所惠家里只是開小旅館的，霜降牛肉這種食材她只在一些食戟比賽中見人使用過，吃的話只在夢里吃到過，現實中讓她料理，讓她品嘗，這都是破天荒的第一次，所以田所惠顯得尤為激動。
這里就又該吐槽一句遠月學園了，這個學校“食戟”成風，而所謂“食戟”便上賭上相當大的賭注，最終“贏家通吃，敗者食塵”的一種料理對決，但就是這樣嚴肅到甚至可能決定對決雙方一生的比賽，遠月校方卻只單單提供場地、評委和對決用的基礎設施，在至關重要的食材方面居然是允許學生自備食材的。
這說明了什麼？說明這種料理對決自打一開始不存在所謂的公正，校方就是在刻意偏袒那些家世好的學生！
試想一下，兩名料理水準相差不大的學生以“肉”為主題進行食戟，一方是富家少爺，拿出的是頂級a5霜降牛肉，而另一邊是平民子弟，拿出的超市限時特價的廉價豬肉，試問這樣一場“食戟”，誰的贏面更大？
這根本就不是一件值得拿來討論的事情。
像“食戟”這種賭注巨大的決斗式對決居然連食材的公平都不能保證，還玩個蛋啊！
若說出了社會遇上這種家世的比拼大家也都認了，畢竟出社會的人大多都有這種被毒打的心理準備，但是在學校里就開始這種學生背後力量的比拼，怎麼想也太早了。
一個學校，連對學生的公平都不能保證，這個學校的問題真是相當大呢！
五十克的霜降牛肉根本只夠吃幾口，就算學生們為了展示刀工，已經盡可能將牛肉片得很薄，極個別刀工突出的學生甚至將牛肉刺身片得比顏開的還要薄，但也還是很快吃完了。
不愧是最高級的霜降牛肉，吃完之後齒頰留香，學生們美得不能自已，對比前兩天的簡陋廚具和寒酸食材，這才是遠月學生該有的待遇！
而這其中，有一個學生在吃完牛肉刺身後隱隱覺得有點不對勁。
這個學生就是水戶郁魅，她覺得，她今天吃到的霜降牛肉似乎有點不同一般，好像特別美味。
這話听起來似乎是廢話。
之前兩天時間里，她除了在第一天中午的時候多分到了一點的烤野豬肉外，其他待遇和一般學生也沒什麼兩樣，能被顏開特別關照就只有田所惠一個人而已，話說阿九好可愛，她也想騎大狗狗……
不對，這不是關鍵，關鍵是這兩天水戶郁魅吃了不少苦頭，基本只要不是太難吃的東西，她吃起來都會覺得特別美味，所以現在乍一吃到霜降牛肉，水戶郁魅會覺得比平時的更加美味也是非常正常的事情。
按理說水戶郁魅不應該有疑問，但水戶郁魅是什麼人？她是東瀛牛肉業的龍頭“水戶肉品”的大小姐，可以說，在遠月，沒有人比她更懂牛肉，起碼在原材料上是如此。
刺身是最能反應食材原有味道的料理手法，按理說除了蘸醬的調配之外，即便是刀工，在超過某個極限之後，也不再能提升牛肉刺身的味道。
畢竟再精湛的刀工也只能將刺身的味道推向食材本身的上限，單憑刀工本身是不可能提升食材味道的上限的，這便是水戶郁魅對于刀工的理解。
特級霜降牛肉的味道，她可說是再熟悉不過，畢竟連顏開肢解的這頭牛王都是她家公司出產的，她可說是在霜降牛肉的海洋中長大的，使用的蘸醬也是她一直在用的配方，按理說一切都應該和往常一樣，但是今天，那本該無比熟悉的味道似乎變得有那麼一絲絲不一樣了，但具體是哪里不一樣，是怎麼個不一樣，她一時之間也說不上來。
但她唯一可以肯定的是，今天她吃的牛肉刺身，口感鮮美都要比以往的好。
這不是牛肉的品質和新鮮度的問題，牛王該是什麼品質她最清楚不過，至于新鮮度，她一邊現宰和牛一邊品嘗牛肉的事情也不是沒干過，比這還要新鮮，這是要她啃活牛麼？
而且牛肉刺身也不是越新鮮越好，而是要存放過一定時間才最美味，水戶郁魅剛才吃的正是處于最佳食用時間的牛肉刺身，這也和她平時吃的牛肉刺身完全一致，但剛才吃的牛肉刺身確實是有一股前所未有的鮮美，而這也是水戶郁魅百思不得其解的事情。
霜降牛肉這不同以往的味道讓水戶郁魅始終不能介懷，于是她將視線轉向了被她單獨放在另一個盤子的那片牛肉上，這正是顏開在分給她牛肉時當著她的面片出的，和她剛才吃的牛肉同根同源，按理說，味道應該是完全一致的才對。
薄薄的牛肉鋪在冰塊上，雪白的脂肪在冰塊的作用下散發著晶瑩的白光，像是在發光一樣，這是水戶郁魅為了保鮮和提升口感而特意做的。
咽了咽口水，水戶郁魅將筷子伸向了那片牛肉，她有預感，自己想要的答案正蘊藏在這片牛肉之中。
不止是水戶郁魅，在吃完自己片的牛肉刺身後，其他學生們也不約而同地注意力集中向了被他們放在一邊的顏開片的牛肉上。
現在，他們也將筷子伸向了這片特意被他們留到最後的牛肉刺身上。
來吧，讓我們看看，你一直強調的刀工，到底有什麼過人的地方！
學生們抱著這樣心態將那片薄薄的牛肉刺身送入了嘴中。
“嗝！”
也不知道是誰起的頭，學生中有人開始打起了嗝，而這嗝像是會傳染一樣，都沒有幾個呼吸的間隔，所有學生都開始打起了嗝來。
“這，嗝！這是怎麼回事……嗝！”
有學生邊打嗝便問道。
明明剛才還如饑似渴，很不能再吃更多的牛肉刺身，為什麼才吃了那麼一小片牛肉，他們就都開始打起了飽嗝。
這感覺根本不像是吃了一片牛肉，而像是吞下了一頭牛！
“星之館”內打嗝之聲震天，顏開這才不緊不慢地道︰“你們的刀工，就我來看根本就是業余的，若只是切東西，用機器切不是更好更整齊麼？你們的刀工破壞了太多食材本身的縴維結構，在我看來，全部是不合格的！”
“胡說！嗝！我們的，嗝！刀工已經，嗝……”
有自認為刀工高人一等的學生發出抗議，卻因為打嗝不斷差點缺氧窒息。
切繪里奈是全場出顏開外唯一一個沒有打嗝的人，她提學生向顏開提出問題︰“顏老師，我了解我們遠月的學生的刀工，你將他們的刀工和機器作比，這也太侮辱他們了，他們的刀工絕對是經過考驗的，都能最大限度保留食材的縴維結構，鎖住食材的營養和鮮美，這又豈是那些冰冷的機器能比擬的！”
學生們打嗝不斷，于是只能拼命點頭附和 切繪里奈。
“那就請你這‘神之舌’嘗嘗這個！”
五千克的“三筋”除了那“夢幻的一千克”被顏開藏了起來外，剩下的除了被學生分去的三千克，尚有一千克左右的剩余，顏開自那一千克中片了一片下來，用筷子夾著遞給 切繪里奈。
切繪里奈只猶豫了一下，便也拿起一副筷子將牛肉從顏開的筷子上撩過。
廢話，當然是用筷子，不然還直接用嘴湊過去吃麼？她“冰之女王”不要面子的麼？
沒有用蘸醬，牛肉直接被送入口中，展露出來的完全是霜降牛肉本身的味道。
這是為了最精確地判斷牛肉本身的味道，她“神之舌” 切繪里奈要作處最精準的判斷。
牛肉入口，恍惚之間， 切繪里奈看到一頭巨大的黑牛發出哞哞哞的叫聲，撲騰撲騰向她沖過來，在她忍不住想要避讓逃跑時，這頭巨大的黑牛猛地跳起，一口氣鑽入了 切繪里奈的口中。
“嗝！”
切繪里奈突然發出一聲不雅的打嗝聲，嚇得她立刻捂住嘴，臉蹭得紅了起來。
天之驕女，冰之女王，遠月十杰第十席，遠月未來總帥，“神之舌” 切繪里奈幾時在大庭廣眾之下，在這麼多學生面前露出個這樣的洋相，登時， 切繪里奈有一種自己已經社會性死亡的感覺……
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