<b></b> 果然,不出片刻功夫,甦文煦便一身鴨毛,從柵欄里鑽了出來。
手上還提著一只肥碩的鴨子,鴨子嘴被他死死捏住,動彈不得。
甦知魚朝著甦文煦單眼俏皮一眨,然後提起刀遞給了一旁的甦文和。
“三哥,看你的了!”
他這三哥別看腿腳不利索,那手上功夫可是了得。
只見甦文和手起刀落,鴨子撲騰兩下就斷了氣,就連折騰都不帶折騰幾下。
徐彩菊站在一側,擰著眉頭,一臉的憂心忡忡。
“知魚啊,這要是讓你大舅母知道了,可如何是好?”
甦知魚卻不以為然,她蹭著鼻子,咧嘴齜出一排小貝齒。
“外婆大壽,這鴨子就當是舅母的孝心了。”
她這大舅母死要面子活受罪得人,她還不知道?
到時候她只要略微說幾句好話,給大舅母戴上高帽子。
難不成,她還能當眾自己給自己摘了不成?
心頭早已盤算好,她安慰好徐彩菊就開始動手處理起鴨子了。
鴨子是喂了年把的老鴨子了,去了毛膘肥體壯的。
“外婆常年咳嗽成疾,喝點老鴨湯最好不過了。”
一听是為了徐老太好,徐彩菊也不別扭了,直接擼起衣袖就開始幫忙剁鴨子。
一塊塊鴨肉白嫩肥碩,剁成了半只手掌那麼大小。
“娘,你幫我生個火,我把鴨子焯水過一道,去去腥。”
老鴨湯清淡,處理的關鍵就在去腥上,不然湯就毀了。
先是大塊蔥姜跟鴨肉攪拌,然後放了些黃酒腌制。
片刻之後,鴨肉混著蔥姜冷水下了鍋,幾個翻滾後,水面漂起了一層浮沫。
浮沫都是血水,去干淨了,基本腥味也就沒有了。
幾個來回後,一鍋子鴨肉白淨緊實,被撈起瀝干水分。
找了只罐子,姜蔥蒜打底,她將鴨子和香菇,干筍一並裝了進去。
面上倒上一層黃酒,加上兩瓢清冽甘甜的井水後就架上了爐子。
甦文煦杵在一旁,一雙眼楮眨也不眨的盯著鴨肉,不住的擦口水。
“小妹,這還要多久才能吃?”
甦知魚白了他一眼,伸出一根手指頭來。
“一個時辰差不多了!”
老鴨頭就靠炖,炖得好滋陰潤肺,可比啥藥都好。
炖不好,半點作用沒有,吃了指不定還得寒了胃,傷元氣。
甦文煦不懂,一听要一個時辰,頓時癟起小嘴,一臉不悅。
“這麼久?”
見一時半會指望不上老鴨湯,他立刻把注意力轉向冒熱氣的蒸鍋。
“那江米糕和南瓜餅呢?這兩個總不要這麼久吧?”
他們一早出門,早飯都還沒吃,這會子肚子正咕咕直叫喚呢!
瞧著甦文煦委屈的模樣,甦知魚下意識的摸了摸自己的肚子。
的確是有些餓了!
“好,做江米糕和南瓜餅了。”
蒸籠一經打開,蒸騰的熱氣卷著一股子香甜的味道四處流竄。
糯米成熟,晶瑩剔透,一顆黏著一顆,光看著便覺韌勁十足。
瓖嵌其中的紫薯也都粉糯水潤,一塊塊都將周圍的糯米染成了紫色。
甦知魚小心翼翼的將紫薯行糯米中夾了起來,放在一旁的缽子里。
“娘,搭把手,幫我將紫薯碾碎成泥,伴著紅棗碎和進糯米里!”
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