李瀟細聞了一下毛血旺，一股沖鼻的辣味撲面而來，額頭上瞬間細汗密布，嗓子眼里有一種干冒煙的沖動。
不過看著表面浮著的那一層油花，瞬間食欲大開，有一種干飯的沖動。
“這會不會太辣了啊？”坐在對面的王甜甜弱弱地看著毛血旺，有些不敢動筷子。
李瀟微微一笑, 拿起筷子在碗中翻攪了一下，發現這家的毛血旺配菜十分豐富，而且搭配都很新穎，跟在四川吃過的毛血旺有一些不同。
他看向直播間，將鏡頭對準毛血旺，說道︰“這家店的毛血旺配菜還是很豐富的, 種類繁多, 然後裹上鮮香麻辣的紅油湯，令人胃口打開。”
“令我稱奇的是, 這家的毛血旺做法跟四川的有些不一樣，雖然算是小小的改良，但是整體看起來，改良還算是比較成功。”
水友們听到李瀟這般說，紛紛發出自己的想法。
“主播，這毛血旺改良的做法你都能看出來？你給我說說，這家店到底改良在哪里？我是個做廚師的，上次我來吃過一回，感覺這味道有些新穎，但是我品嘗不出來。”
“這家的毛血旺是真的好吃，而且這麻辣味十足，很適合吃辣的人，這比四川的毛血旺還要好吃。”
“樓上的，你這話說的就有歧義吧，誰說這就比四川的好吃？你可別在直播間引戰啊。”
直播間的氣氛逐漸有些怪異，一些水友就貴州毛血旺好吃還是四川毛血旺好吃展開了激烈的討論。
李瀟見情況有些不對勁，連忙站了出來，給大家解釋了一番。
“好了, 大家對于這種東西還是各持己見吧，並不是說哪一方的好吃，只能說各有千秋，畢竟有些菜品是可以經過改良的，但是老味道還是能被大家所認可的。”
“這貴州的毛血旺是原有毛血旺的改良版，其中最有特色的是增加勒一些其他配菜，其中一些配菜有增香的作用，所以整體看起來會更有食欲。”
“當然，這毛血旺當中最有精華的還是屬這鴨血，不過這道菜用的不是鴨血，而是牛血。”
說到這，坐在對面的王甜甜也不禁好奇地問了起來。
“牛血？我看很多毛血旺用的都是鴨血，這怎麼用牛血啊？難不成這牛血的口感要比鴨血好。”
王甜甜雖然對美食的造詣沒有李瀟這麼恐怖，但是她也經常看吃播，對一些經典的菜系還是知道的。
這用牛血做的毛血旺，她還是第一次听說。
不光她也是如此，就連一些看直播的大廚都有些想不明白。
李瀟微微一笑，直接用筷子夾起一塊裹著紅油的牛血，從賣相來看, 相當地有食欲，不僅如此，這牛血很富有彈性。
他用筷子微微一抖，這牛血直接上下抖動，就算用點力，這牛血也不會被抖撒。
“大家看到沒，這牛血煮出來十分富有彈性，口感要比鴨血好上一點檔次，不過呢，這牛血的腥味會比鴨血的厚重很多，所以處理是十分關鍵的，一不小心，就會有濃厚的腥味，會破壞這味道。”
李瀟將牛血放進嘴里，輕輕一咬，有一種斷生的感覺，然後鮮香麻辣的感覺迅速在嘴里爆開，十分地有層次。
一開始是鮮，然後是麻，最後是辣，十分有層次感，到最後才是牛血本身的味道。
“腥味沒有完全去干淨，有一絲絲的甘甜和腥味，不過並不影響整體的口感，因為表面的紅油和辣椒將牛血的腥味完全蓋住了，鎖在了它本身當中，所以吃的時候，口感會很豐富，這是鴨血比不了的。”
隨後這牛血在口中輕輕化開，綿香十足，然後一咽，就進了肚，渾身上下有一種蕩氣回腸的感覺。
“呼，這個牛血的味道很好吃，無論是自身的口感還是味道，都比鴨血要豐富很多，至于你們好奇為什麼鴨血的使用率比牛血多，這其中就有一些學問。”
李瀟的知識小課堂又開課了，就連王甜甜也來了興趣，經過這兩天的相處，她是真的佩服這李瀟，對美食的造詣竟然如此之深，任何一道美食都能講出一個所以然來。
她可是看過不少吃播的，大部分都是以量來博眼球，都是打著美食招牌的大胃王，看多了就有些膩了。
當然還有一些探店的主播，打卡各種美食店，然後給粉絲們做一些知識講解，來判斷這家店適不適合過來吃。
當然還有一些主播為了滿足粉絲的好奇心，所以按照粉絲的留言來四處探點，但講的東西都是可圈可點的。
不過這其中也還是有些本事的，就比如李瀟這一種的，只不過比較少罷了。
李瀟繼續夾了一塊牛血，放在鏡頭之下，細細地講解了起來。
“很多商家之所以常用鴨血，而不是用牛血，有一個原因就是性價比，鴨血的價格要比牛血便宜，而且鴨肉是溫性的食材，所以血中的腥味並沒有牛血那麼大，所以處理起來會很方便。”
“而牛血當中的味道會很重，如果遇到不善處理的廚師，食材很容易就做毀了，一旦牛血的腥味融入整個毛血旺當中，那這一道菜就全毀了，弄不好是會惹來投訴的。”
說到這，王甜甜听的噗呲一笑，甚是覺得眼前這個吃播十分有趣。
“你的解說還真是有意思，直接都讓我听入迷了，不過你的美食造詣真的好高，令我十分欽佩。”
面對這些嘉獎，李瀟只是淡淡一笑，說道︰“畢竟我是吃播，所以一些基本功還是要扎實的，不然的話，很容易探店失敗的。”
直播間紛紛刷起了“666”，一些在榜的大哥直接刷起了嘉年華，跟不要錢一樣，拼命地往外扔。
看到粉絲們打賞，李瀟直接呼吁道︰“直播間里，未成年禁止刷禮物啊，有刷禮物的過來申請退款。”
經歷了一點小插曲，服務員繼續上菜。
這道菜就是辣子雞丁，也是川菜中最經典的一道菜，一到桌子上，就能聞很重的爐火氣息，宛若一般。
“哇，這個辣子雞丁看起來就很辣！”
李瀟用筷子翻了幾下，發現這盤菜的辣椒很多，雞丁只有一部分，分量有些堪憂。
不過李瀟不在乎分量，前兩道菜就足以喂飽他的味蕾了。
他夾起一塊雞丁，先用鼻子聞了聞，然後笑著搖搖頭，說道︰“這個雞丁沒有在烤肉店吃的好吃，在最後一步上，這家店就輸了。”
“不過這辣子雞丁上面的干辣椒倒是挺香的，而且還是用油炸過的，所以有一種酥脆的感覺，吃起來跟薯條差不多，這算是這家的特色。”
淺嘗了幾口之後，李瀟放下了筷子，說道︰“這家辣子雞丁，雞肉少，然後味道一般，只有這上面的干辣椒味道還不錯，整體的話給六分吧，算是中規中矩的川菜，並沒有烤肉店里改良的好吃，他最多是改良了一下辣椒。”
後面的幾道菜上菜的速度都很快，不過品嘗之後，李瀟都微笑著搖搖頭，就是中規中矩的川菜，並沒有什麼亮眼的地方。
反倒是前兩道菜直接引爆了李瀟的味蕾，讓他欲罷不能，或許著麻婆豆腐和毛血旺才是這家的招牌菜。
“好了，兄弟們，今兒的川菜體驗就到此結束了，這家店的話，按照我的感受，給個三星吧，味道其實還行，也很有這邊的特色，不得不提一嘴，這貴州用的辣椒就是辣啊！”
閑聊了幾句，李瀟看了看時間，隱隱到了晚上八點多，桌子上的菜已經吃掉了一大半，按照先前的規矩，此刻他應該要下播了。
正當李瀟準備關掉直播間，將桌子上剩下的菜清盤的時候，一個打pk的請求發了過來。
李瀟一看，是其他直播間的主播，微微一愣，隨後看了一眼日子，發現今日是打pk的日子。
他在平台的咖位也是很足的，而且常年在吃播排行榜第一，粉絲量龐大，而且一場，最少都有幾百萬人看。
所以一到打pk的日子，就有很多網紅想連麥李瀟，蹭一蹭熱度，來為自己漲粉。
王甜甜見李瀟有些苦笑，不禁問道︰“你臉色怎麼了？是發生什麼事情了嗎？”
“沒啥事。”李瀟簡單吃了幾口，然後點開pk的請求，“今天是工會打pk的日子，平台剛給我發消息，讓我打會pk。”
“打pk？現在嗎？”
王甜甜平日里除了學習，其余時間都是在沖浪，所以對打pk並不陌生，很多網紅都熱衷于打pk，因為這樣可以蹭熱度，運氣好能夠讓自己火上一波。
“你在哪個平台直播，我去給你加油助威。”王甜甜掏出自己的手機看著李瀟。
“好了，你就安心吃你的東西吧，我去打pk了，桌子上的菜別浪費了！”
李瀟交代了幾句，然後點開pk，隨機直播間直接分屏，一個長相甜美的女子出現在了直播間。
這個連麥的網紅也是一個吃播，不過是大胃王那種，曾經創下了大胃王記錄，刷新了眾人的三觀。
一個女人這麼能吃，而且最主要的，都是實吃，而且都不催吐，最離譜的是無論怎麼吃都不胖。
所以這網紅的粉絲基數也十分龐大，不過跟李瀟比起來，還是有點小巫見大巫的感覺。
直播間的水友們見連麥的是一個美女，一個個興奮地不行，直接將想法打在了公屏之上，引爆了直播間的熱度。
“哈嘍，你好！”小天兒禮貌地打了一個招呼，然後給自己桌子一個鏡頭，顯示桌子上有一個巨大的盤子，上面盛滿了食物，顯然就是她今晚的任務。
“我現在正在吃播，你也是在探店嗎？”
兩人互相寒暄了幾句，就直接進入了pk環節。
李瀟看著小天兒盤子里的東西，微微笑道︰“你這大晚上的吃這麼多，真是厲害。”
“食量習慣了，所以這些都是基操，看你直播間的標題，你現在是在貴州畢節？”小天兒一邊說著一邊往自己嘴里塞食物。
李瀟點了點頭，說道︰“對，現在在貴州畢節，打算將周邊都游玩一番！”
這時，還沒等小天兒說話，直播間的水友們直接刷起了彈幕。
“666，這小天兒就是貴州畢節人啊，你們兩個打pk，不得來一個線下的啊？”
“巧了，天兒姐也在畢節，你們線下打個pk 吧！”
很快，直播間迅速帶起了節奏，李瀟和小天兒見怪不怪，繼續交流了起來。
“你這是在川菜館子啊，這家食里川香，毛血旺不錯，我前幾天還吃了呢，味道十分純正，是我喜歡的，就是有點太辣。”小天兒說道。
“好了，不說這些了，開始打pk吧。”李瀟微微一笑，“兄弟們，既然這小天兒這麼能吃，那就限定時間，讓她將這些東西吃完，如果吃不完接受懲罰好不好？給兄弟們整一波福利。”
小天兒聞言，直接在直播間里瞪大了眼楮，翻了翻白眼說道︰“就知道你小子沒安什麼好心，就想著惦記老娘的黑絲，一群lsp。”
“既然你在探店，那你敢不敢堵，挑戰這家店里最火辣的火雞面。”
“火雞面挑戰？”李瀟眉頭微微一挑，先前進店的時候好像並沒有看到這個活動，而且服務員也沒有提及。
“對，川菜系的火雞面，成功挑戰特辣的人，能夠打折扣，很是劃算的，你要是不能吃辣就算了，別把自己給整進去了。”
兩個人都是大網紅，加上直播間水友的支持，這直播間的熱度直接漲了上來，就快就成了吃播榜的第一第二。
“這小天兒也太狠了吧，竟然讓王主播去挑戰川系火雞面，這不得辣的懷疑人生？”
“嘖嘖，我看王主播這次要輸了，可是我不想主播輸，我還想看小天兒的黑絲。”
李瀟眉頭微微一挑，然後勾了勾手，把服務員給喊了過來，連忙問道︰“你們店里有川系火雞面挑戰？”
“有的！”