打卡︰從三流主播到頂尖食神

658.火燒肉

類別︰都市言情 作者︰南牆先生 本章︰658.火燒肉

    “大家猜對了,我現在就是來到了銀杏村。”

    “眾所周知,既然名字叫做銀杏村,那麼村子里面一定有很多很多的銀杏。”

    “這個名字取的也是很人性了。”

    李瀟開口道,“這個地方自然是秋天的時候過來會更有意思,不過咱們來的不是時候,現在是春末夏初。”

    “大家看這些銀杏剛剛抽出嫩芽,有的葉子已經綠了。”

    “整個村子現在看起來綠油油的一片,當然這個季節來到這里,我們也就吃不到白果炖雞了。”

    彈幕上。

    “前面那個說要吃白果炖雞的是誰?站出來。”

    “什麼白果炖雞啊?主播在說什麼?什麼?是我嗎?我沒有說過這句話呀。”

    “眾所周知,春天的時候,銀杏樹上是沒有果子的。”

    “所以前面的,咱們今天吃不了白果炖雞了。”

    “你們怎麼就如此執著于白果?難道咱們就不能吃點別的東西嗎?”

    “我可沒有是他說他要吃。”

    “人家只是隨口提了一嘴節目而已。”

    “這個地方貌似是一個挺出名的旅游景點呢。”

    “秋天的時候很出名吧,現在可是旅游淡季。”

    “不知道主播跑到這里來做什麼?難道就是為了看這一大片銀杏嗎?”

    李瀟抱著團子,跟著導航到了一家店門口,站定。

    恰恰好看到了這條評論,回復道“身為一個打卡主播,我的目的自然就是打卡了。”

    “既然來到了騰沖,查詢了許多攻略,那我肯定會挑一些自己想吃的過來吃啊。”

    “比方說這家。”

    李瀟將鏡頭對準了這家店門口巨大招牌。

    “順江燒肉米線”。

    這麼大的一個招牌,上面標的就是燒肉米線。

    那麼很顯然,他們家最招牌的就是燒肉米線了。

    燒肉指的是火燒肉,米線則和其他地方的米線沒有太大的不同。

    說到燒肉米線,又不由自主的想起耙肉餌絲。

    在雲南餌絲和米線通常都是被一起提起的。

    吃過了好吃的耙肉餌絲,不知道騰沖的燒肉米線又會是什麼樣的味道。

    帶著這個疑問,李瀟走進了這家店里。

    雖然是旅游淡季,但是這家店里的人卻一點都不少。

    現在來這里吃東西的大多數都是本地人。

    因為這家店做的燒肉米線特別好吃,味道很好,因此吸引了一大波本地的回頭客。

    李瀟要了一碗燒肉米線,接著選了一個不怎麼引人注目的位置坐好。

    詢問過店家是否可以拍攝之後,李瀟這才開始了正式的拍攝。

    巧合的是,這家店的老板之前也看過李瀟的直播。

    特意邀請李瀟前去觀看燒肉米線的制作過程。

    燒肉當然就是火燒肉。

    在我國各地臨近過年的時候,都會有殺年豬的傳統。

    而在雲南,騰沖一帶,殺完了年豬之後也是會請親朋好友過來吃肉。

    其中必不可少的就是火燒肉了。

    當天新鮮宰殺好的豬肉,拌上一些鹽和其他調料,以及白酒,食用油,在準備上一些蔬菜,就可以生火進行烤制了。

    也不只是在殺年豬的時候,有一些比較特殊的日子,人們也會準備好肉和蔬菜,在家里的院子中生上一堆火,然後攪拌好調料,和親朋好友們一起,圍著火堆烤肉吃。

    有的人或許會說,這不就是燒烤嗎?

    的確是燒烤,但是又和平常見到的燒烤有那麼一點不一樣,在這邊制作烤肉的時候,通常是把肉直接放在鐵網或者石板上面烤制,不會使用竹簽子串成一串。

    只有在老家的村子里,大家才會這麼吃烤肉。

    換了其他的地方,可就不像這樣了。

    燒肉米線的由來已經不可追溯,不過大概也和人們喜歡吃烤肉有著巨大的關系。

    在老板的熱情邀請之下,李瀟走進了後廚。

    既然叫做燒肉米線,那最重要的是要燒肉呀。

    在後廚之中,老板熱情的和李瀟搭話“你看這就是我們家的食材,都特別特別的新鮮。”

    “這個豬肉可是我凌晨:就跑到屠宰場買來的,因為我們家每天都要買很多的肉,和那個賣豬的老板也熟悉了。”

    “所以他總會給我留一兩條好的肉。”

    “這邊是我們烤肉的爐子。”

    李瀟看了一下,就是很簡單的爐子,上面放了一張鐵制的燒烤網。

    “我們烤肉最喜歡烤的就是這種五花肉,既有肥肉也有瘦肉,吃起來很多的油水,不會干巴。”

    “而且烤肥肉的時候,這個肥油會從肉里面冒出來,然後掉到火炭上面,火就會越來越大。”

    “這樣烤出來的肉可香了。”

    “主播我和你說,我之前經常看你的直播,不過最近太忙了,就沒有怎麼看。”

    “沒想到你居然到騰沖來了,這里可是一個好地方呀,你可以多在我們這邊玩兩天。”

    “我跟你說,我們騰沖還有溫泉,你也可以去泡一泡嘛,那個銀杏村這兩天其實也挺好看的,不過秋天的時候來的人比較多。”

    “還有吃的,我建議你去吃一下土鍋子,還有餌絲餌塊,大救駕你吃過吧?”

    “玫瑰花鮮花餅也好吃,你也可以嘗嘗看。”

    李瀟正在看那個用來制作燒肉的路子,旁邊的老板就喋喋不休的說開了。

    或許是因為遇到了喜歡的主播,又或許只是因為平凡的店老板平時不怎麼見到這種粉絲很多的主播,不由得就想讓他為自己宣傳一番。

    雖然沒有麼壞心眼,不過老板的話是真的多。

    李瀟有些哭笑不得。

    “阿姨,你放心吧,我剛剛從大理那邊過來。”

    “之前的鮮花餅,還有餌絲米線,還有野生菌,我都嘗過了。”

    “來了騰沖當然是要到處逛逛的,所以這不就來你們家吃米線了嗎?網上好多人都說你家的米線好吃。”

    “你們每天都要燒很多肉吧?”

    “我們家生意可好了,當然每天都要燒很多肉,而且都是這種肥瘦相間的五花肉。”

    李瀟成功的轉移了話題,于是老板娘指著那個燒烤爐子又開始喋喋不休起來。

    “我給你說啊,這個爐子,我們家已經放在這里好久了。”

    “我們家用的食材絕對是最新鮮的,絕對不會以次充好。”

    “……”

    “阿姨,您看外面又來客人了,你要不要去接待一下?”

    李瀟看到外面忽然來了幾個人,提醒阿姨道。

    “哎呀,還真的是,那邊都快忙不過來了,你隨便看看吧,記得給阿姨多做宣傳。”

    “我先去招呼客人去了。”

    面對這樣的熱心腸的阿姨,李瀟有些無奈,不過畢竟人在人家的店里,人家又沒有干什麼壞事,自己也不好說什麼。

    好在這家店忽然來了很多人,差點忙不過來,這才轉移了那位阿姨的注意力。

    “哎,這位阿姨還真是熱心腸。”

    李瀟嘆了口氣,對著直播間的粉絲們說道。

    “哈哈哈,我差點笑死,原來主播也有沒轍的時候。”

    “畢竟人家是長輩,關心幾句而已,雖然很嘮叨,但是也足以說明他真的很喜歡主播呀。”

    “這位阿姨想要主播搞宣傳的話,都快寫到臉上了。”

    “看來我們主播的名氣真的很大連一位阿姨都看過主播的直播。”

    “主播的人氣當然大了,畢竟現在人家也是有好幾千萬粉絲的人。”

    “而且主播長得又帥,還會那麼多東西,而且還是全網唯一一個居然養熊貓的人。”

    “我簡直就是愛死這個男人了。”

    “哈哈哈,日常為主播打。”

    “不得不說主播的運氣真好,沒想到店里居然這個時候忽然忙碌起來了呢。”

    “哎呀,我們還是不要說這麼多了,安安心心的看主播探店吧。”

    “快看快看,有個小哥哥過來了。”

    “這個小哥哥應該是這家店里的人吧,他是過來干什麼的呢?難不成我最期待的燒肉環節終于要來了嗎?”

    “快看,他朝著爐子過來了。”

    “他手里還端著一盆五花肉,他肯定是過來燒肉的。”

    “店里忽然來了這麼多的人,他店里的五花肉肯定不夠用。”

    “所以才要多燒一些呀。”

    “看來我們主播有口福了,可以吃到剛剛燒出來的肉。”

    “其實這燒肉米線,肉是什麼時候燒出來的?並沒有那麼重要吧,畢竟到了米線湯里面好像都一樣啊。”

    “我已經開始提前感覺到餓了,這就開始準備點外賣了。”

    “前面的你這個,我要是沒有記錯的話,你應該剛剛才吃過。”

    “胖不是沒有原因的家人們。”

    “所以你現在知道你胖的原因了嗎?”

    “我不知道,我不想面對這個事情,你不要提醒我,謝謝。”

    “看到這句話,我整個人就直接蚌埠住了。”

    李瀟也好奇的看著走過來的小哥。

    小哥手里端著一個盆,盆里面應該就是放好了調料的肉。

    小哥過來之後,把盆放到了桌子上。

    李瀟一看里面果然是拌好調料的五花肉。

    小哥哥看著李瀟手里抱著的那只熊貓,眼中十分的疑惑。

    “手里抱的這是熊貓嗎?我還沒有見過熊貓呢,你該不會是四川人吧?听說四川人手里都有一只熊貓。”

    李瀟“……那只是一個梗而已,還請不要當真。”

    “我手里這只熊貓是我養的。”

    那小哥忽然之間好像想起了什麼似的,道“我知道了,我知道了,我說呢,我看你這張臉怎麼這麼眼熟,我之前好像在新聞上看到過你。”

    “你是那個會治病的是吧,所以這只熊貓就給你養了。”

    “話說你會治病,我還以為你是個醫生,怎麼會跑到我們這里來了?”

    “是過來旅游的嗎?”

    面對小哥的疑問,李瀟對著他笑了笑,提醒他道“你不是過來燒肉的嗎?”

    小哥這才想起來自己的任務,連忙生起了火。

    “謝謝你不說,我都差點忘了,剛剛忽然來了好幾個人,店里的燒肉都快要沒得用了。”

    “要不是你提醒我的話,一會兒的客人可要等很久了。”

    見小哥在那里生火,李瀟這才回答了他的問題。

    “我其實是個美食主播,主要是做探店的,所以就到了這邊。”

    “美食主播?那你可就來對地方了,你看我們店里的生意多好啊,我們店里的燒肉米線也特別好吃。”

    “我們這里好多人都很喜歡來吃的,一會兒你可要好好品嘗,然後給我們店里做做宣傳。”

    李瀟笑有點哭笑不得,甚至懷疑這小哥該不會是和剛剛那個阿姨是親戚吧?

    兩個人怎麼都這麼多的話呀?

    “好的。”

    李瀟答應道。

    火終于燒了起來,接下來就到了李瀟最期待的燒肉環節。

    那小哥一邊燒肉還不忘,一邊和李瀟搭話。

    李瀟有一搭沒一搭的回應,從小哥哥的口中他也知道了這小哥和老板的關系。

    果然是親戚。

    這小哥是老板的哥哥家的孩子。

    放假了沒事干,所以被送到這里來幫忙的。

    怪不得都有那麼多的話。

    爐子里的炭火被燒了起來,發出紅色的光。

    燃燒的炭火時不時向外冒出一縷縷的黑煙。

    那小哥用扇子扇了幾下,用筷子把盆里的五花肉拿出來,放在了爐子上的鐵網上。

    這五花肉一踫到鐵網,就發出了“滋啦”聲音。

    因為爐火很旺的緣故,這些五花肉一放到烤網上,就被烤的邊緣蜷縮起來。

    小哥哥一邊燒烤一邊翻動著肉片,肉香從爐子上方飄出,混雜著香料的味道。

    讓人不由自主的想象著這麼香的燒肉放進米線里又會是什麼樣的味道。

    沒一會兒這些五花肉就全都被烤好了,烤好的五花肉上面泛著油光,看起來特別好吃。

    “你這肉就全部烤好了?”

    李瀟好奇的問道。

    “對呀,這就烤好了,再繼續烤的話,這肉里面就沒有什麼油分和水分了。”

    “只有考到這種程度的肉吃起來才比較嫩,要是把它考的干巴巴的,那樣吃起來就太硬了。”

    “這樣烤出來的肉特別香,來給你吃一塊。”

    “這塊比較大,你吃這塊。”

    小哥說完就把烤好的肉夾了一塊遞給李瀟。

    。

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