打卡︰從三流主播到頂尖食神

620.白族小吃

類別︰都市言情 作者︰南牆先生 本章︰620.白族小吃

    <sript><sript>

    由于吹肝上面有這許許多多的孔洞,更加方便這吹肝吸收料汁入味。

    李瀟把一片吹肝夾起來的時候,那吹肝上面,居然還滴下了一滴紅色的料汁。

    果然,入口之後便是富有韌性的口感。

    吹肝的制作方法說難也不難,可是絕對也不簡單。

    制作吹肝需要新鮮的豬肝,最好是剛剛殺完的豬,將豬肝取出,去掉豬肝上面的苦膽。

    乘著豬肝還冒著熱氣的時候,將一節管子放入豬肝的器官里面,然後對著豬肝吹起,將豬肝吹的脹起來。

    這可不是一件簡單的事情,需要很大的力氣以及肺活量。

    有的人可能會說了,這樣制作,那不就吃到這個制作吹肝的人的口水了嗎?那也太惡心了吧。

    吹肝的制作方法由來已久,況且制作的吹肝都是要經過酒精消毒的,所以說這一點完全不用擔心。

    況且到了現代,一些售賣吹肝的人家為了衛生,已經將方法從傳統的用嘴吹變為了用打氣筒來吹,目的就是要將空氣吹進豬肝的每一個縫隙里面。

    只有將一個豬肝吹的鼓脹,空氣進入了每一個縫隙,最後才會形成吹肝多孔而又韌性的口感。

    佐料的準備也很講究,辣椒是從自己家的菜園子里面種出來的,紅彤彤的,干了之後聞起來香辣,而且很脆。

    小香蔥是本地自己產出來的,純天然無公害,花椒面取自保山,鶴慶等地區,傳統醋廠子里面產出來的老陳醋,更是為這吹肝增添了一股不一樣的味道。

    甚至就連制作吹肝所使用的白酒,那也是不遠處的鶴慶產出的當年乾隆下江南時候所封的名酒,“鶴慶乾酒”。

    辣椒面,切的細細的香蔥,花椒面,和著一瓶剛剛開封的鶴慶乾酒,塞進豬肝的通氣孔里,等到塞的差不多了,再在這個豬肝的外面涂抹上一層精鹽,最後將這個唄吹的鼓鼓囊囊的豬肝用一根細麻繩綁好,掛在自己家的屋檐底下。

    經過一個冬天的風吹雨打,春天的時候從屋檐上取下,放進水里煮幾分鐘,煮熟之後切片,再涼拌。

    一盤具有濃濃大理味道的吹肝就制作完成了。

    宴席上,李瀟還喝到了一種好喝的海菜湯。

    海菜芋頭湯,使用的海菜又稱之為“水性楊花”,在大理有民歌就唱的是這種海菜,比喻漂泊無依的人生。

    “大理海子五根草,不飄不落不生根”,唱的就是這種海菜。

    海菜對于水質的要求極其嚴格,需要好的水才能夠生長海菜,所以海菜通常被看做“水質風向標”。

    在每年月份的時候,洱海上的海菜有時候會開花,那時候就能夠見到海上開滿大片白色小花的美麗場景。

    不過李瀟可不會一直留在這里,他可是要四處旅游的。

    雖然有點遺憾見不到海菜開花的奇觀,不過吃到了這麼多的美食,又見證了大理的民俗風情,這一趟也不算白來了。

    天色漸晚,李瀟抱著團子,再次前往洱海。

    今天天氣晴朗,想必他能見到傳說中的“洱海月”一景。

    “觀眾朋友們大家好啊,今天我帶大家見識一下大理四絕景中的洱海月。”

    到達海邊之後,李瀟開啟了視頻,講起了關于洱海月的故事。

    鏡頭之中,天上一輪白月明晃晃的,洱海中倒印出來的月亮卻是金燦燦的,甚至那一輪金燦燦的月亮,還跟著洱海中的水在晃動。

    “傳聞很久很久以前。”

    很好,標準的神話故事開頭。

    晚上的風有點涼,不過好在李瀟體質不錯,懷里還抱著一只毛茸茸,也沒感覺到有多冷。

    “有一個天上的仙女兒,愛上了一個在洱海里打魚的漁夫,她羨慕人間的美滿信服,就下凡和這個漁民成親了,成親之後的仙女為了幫助漁民們過上豐衣足食的生活,將自己的寶貝鏡子沉入了洱海底部。”

    “這樣,漁民們出海的時候,就能看清楚水里的魚群,打更多的魚了。”

    幾條彈幕劃過。

    “魚兒們做錯了什麼?”

    “可惡,愛魚人士表示譴責!”

    “可惡,美人魚表示不服!”

    “讓我來猜一猜,後來是不是像牛郎織女,或者七仙女和董永一樣,被天庭給拆散了?”

    李瀟撇了一眼彈幕,順手揉了揉團子的毛茸茸腦袋,道“恭喜你答對了。”

    “天庭不允許人和仙女相愛,所以沒過多久,天庭的人便抓走了這個仙女。”

    “仙女臨走之前,將自己的寶鏡永遠的沉入了海底,世世代代保佑著這里的人們。”

    “于是從此以後,洱海底下就出現了一輪金燦燦的月亮。”

    “住在洱海邊的大理白族有一個習俗,在八月十五的晚上會將自己的船劃到洱海中,觀看這一輪金燦燦的海底月亮。”

    “雖然今天不是八月十五,可我想既然都到了洱海邊了,還是應該讓你們看看這個。”

    李瀟的鏡頭對著海底的金色倒影,道“你們看,那月亮是不是金色的?”

    “哇,好像還真的是金色的啊!”

    “這月亮倒映在水里,好漂亮啊。”

    “怪不得被稱之為大理的四絕景之一呢。”

    “普及一個冷知識,你們知道嗎,大理白族的頭飾上面其實就包含了這四個景色哦。”

    “白族的帽子上面,有一串白色的穗子,風一吹就會飄動,象征著風。”

    “中間繡著很多花,當然就代表花啦。”

    “帽子的形狀像是彎彎的月亮,代表了月。”

    “至于帽子頂上的白色穗子,則是代表了蒼山上終年不化的雪。”

    “前面的科普帝真牛,請受小弟一拜!”

    “不敢當不敢當。”

    李瀟的房車就在不遠處,車上,有他剛剛在商店里買來的雕梅酒。

    說起這雕梅酒,也是大理的一大特色。

    在青梅上面雕刻,最終呈現出像是花兒一樣的形狀,泡在酒里。

    酒也就有了青梅的香味。

    李瀟舉起杯子,像是對著月亮敬了一杯。

    舉杯邀明月,對影成三人。

    “雲南雕梅是白族傳統的名特小吃,需要使用地方古法工藝釀制的果露酒,雕梅以鹽梅為原材料,用清石灰水浸泡之後,先將梅子置于鹽水中浸泡以祛除酸味,再晾干用蜂蜜、蔗糖腌漬,用白酒炮制數月後便成上好的果酒。”

    “雕梅酒屬于大理梅子酒的一種,產自大理南詔古都巍山,是用當地的特產“雕梅”釀造的一種低度數甜酒,喝了沁人肺腑,生津解渴,開胃提神。”

    李瀟喝下一口酒,懷里的團子在他胸前蹭了蹭,似乎也想嘗嘗這帶有青梅味道的酒水到底是什麼味道的。

    一夜很快過去。

    第二天早晨,李瀟是在一陣山歌中醒來的。

    “大理三月好風光啊,蝴蝶泉邊好梳妝,蝴蝶飛來采花蜜,阿妹梳頭為哪妝……”

    原來是楊大叔家正在播放一部很老的電影《五朵金花》。

    谷 &ltspa&gt  這個電影講述了一對白族青年男女在蝴蝶泉邊一見鐘情,卻又不失理智,來年再會,最終終成眷屬的故事,充滿了濃濃的民族色彩。

    李瀟饒有興趣的跟著眾人看完了這部電影,忽然收到了一位粉絲的私信。

    私信上說自己也是大理人,自己的城市距離大理不遠,希望李瀟能夠去他們那里做客。

    並且粉絲還給李瀟推薦了兩家美食店鋪,一家是“南詔一根面”,另一家則是“大胡子小吃”。

    根據這名粉絲所說,這兩家店都是十分具有本地特色並且十分有名的店,其中的“南詔一根面”甚至還有一個某世界紀錄。

    反正距離也不遠,李瀟告別了楊阿叔家,駕車前往這個小小的縣城。

    剛來的時候那個買餌塊的阿姨也和李瀟提到過,周邊是有個地方叫做“巍山古城。”

    而且,听說這個“巍山古城”還是南詔國的古都。

    那怎麼能夠不去好好看看呢?

    畢竟自己那可是來旅游的呀。

    告別了楊大叔一家,李瀟邊開著車前往了巍山古城。

    一路上,路邊的油菜花大片大片地盛開,一眼看去黃燦燦的一片,天空藍的透亮,只有幾朵白雲在天上掛著。

    因為這邊紫外線較強的緣故,很多人的膚色都挺黑的。

    李瀟的長相本就是那種細皮嫩肉的小鮮肉的類型,人家一眼就能看出他是外地來的。

    李瀟下了車,那個發私信說讓李瀟過來探店的小粉絲早早的就等在了目的地。

    “哇,你終于來啦!”

    粉絲是個嬌小可愛的小蘿莉,一看到李瀟的房車就沖了過來,而李瀟也開啟了直播。

    李瀟抱著團子,給了這小姑娘一個鏡頭。

    一大群人瞬間涌入了直播間,便看到一個小蘿莉從不遠處朝著李瀟沖了過來。

    “我靠這是什麼情況?”

    “主播干嘛了?”

    “為什麼我看到了一個超級無敵可愛的小蘿莉在往這邊跑過來啊喂?”

    “不是吧不是吧,咱們沒有看錯吧?”

    “主播你說,你到底干啥了?你是不是干了啥不該干的事情?”

    “這小蘿莉到底是什麼身份?”

    李瀟見這位粉絲朝著自己沖過來,並且還走的那麼快,不由自主的往後面退了一步。

    “那個……你想干什麼?我可是正經主播?”

    萬萬沒想到的是,那小蘿莉來到了李瀟面前,居然一個急剎車剎住了腳。

    ???

    這是什麼情況?

    “哇!主播我超級喜歡你的!”

    小蘿莉的眼楮直勾勾的看著李瀟懷里的熊貓,眼里的想法幾乎都要寫在臉上了。

    當然,也用不著寫在臉上,畢竟沒過多久,那小蘿莉就朝著李瀟張開了雙手,說道“主播,我早就喜歡你了!我是你的老粉!在你還在探店買豆漿的時候我就關注你了!”

    ???

    那麼早?

    那個時候的李瀟不過才幾個粉絲啊,這小蘿莉居然是個老粉?

    彈幕上。

    “豆漿?誰能來解釋一下她在說啥?”

    “什麼豆漿啊?主播探店還買過豆漿?”

    “全國那麼多地方有豆漿,她說的是哪一家?”

    “新粉絲都在瞎猜,老粉絲則是一臉深奧的表情。”

    “例如我。”

    “這小姑娘的確是個老粉了啊,那個時候,咱們主播才剛開始做美食直播呢。”

    “你們這麼一說,我想起來了。”

    “話說回來,你們是從什麼時候開始喜歡上主播的呢?”

    “難道大家都是沖著美食來的嗎?難道就我一個是為了看美男子?”

    “唉,我們家主播明明就可以靠臉去吃飯,可是他非要靠才華!”

    “不,是靠美食探店!”

    “每日打卡,老公真帥。”

    ……

    “那可真是很早了啊。”

    她這麼一說,李瀟也就想起了自己剛獲得系統的時候……

    想不到現在的自己已經擁有了這麼多的粉絲了……

    而且自己還擁有了一只熊貓,很多的能力,日子也過得不像是當時那樣緊巴巴的……

    從前的自己,可沒有想過自己的未來居然是這個樣子。

    小蘿莉繼續說道“那個……主播,看在我是你老粉的面子上,你這個熊貓可以讓我摸摸嗎?”

    好家伙,原來是在這里等著自己呢!

    當然,李瀟也不生氣,蹲下了身子,便道“你想摸的話,摸摸它也不是不可以。”

    天色尚早,還沒到中下午團子睡覺的時候,所以此時此刻,團子正睜著兩只圓溜溜黑漆漆的大眼楮,毛茸茸的耳朵往上樹立,像是在听這兩個人所說的話。

    “太好了!”

    小姑娘听了李瀟的話,興奮的在原地跳了起來。

    萬萬沒想到,自己居然也有可以觸摸到熊貓的機會!

    這可是國寶啊!從前都只出現在動物園里面的東西!

    而且長得還毛茸茸的,這麼可愛。

    小姑娘伸出手,小心翼翼的在小熊貓頭上摸了摸。

    團子的黑眼圈微微動了一下,明顯是不怎麼適應外人的觸踫。

    小姑娘也不貪心,只是在團子頭上摸了幾下,感受到那毛茸茸的觸感之後,就收回了手。

    “現在是九點鐘,時間還早,主播你出門前吃過早餐沒有呀?”

    <sript><sript>

    <sript><sript>

    。

加入書簽 上一章 目 錄 下一章 加入書架 推薦本書

如果您喜歡,請把《打卡︰從三流主播到頂尖食神》,方便以後閱讀打卡︰從三流主播到頂尖食神620.白族小吃後的更新連載!
如果你對打卡︰從三流主播到頂尖食神620.白族小吃並對打卡︰從三流主播到頂尖食神章節有什麼建議或者評論,請後台發信息給管理員。