東西既然已經到齊了，那麼接下來差不多也開始進入到了釀造的過程，不過在此之前顧城還是決定現實性先擱置一下。
自己繼續從書本上重溫一下果酒的釀造技術，一步一步的開始進行摸索，等全部熟練之後再進行大規模的制作，在此之前還需要小規模的調稅，總不能夠釀造出來，以及付出了這麼多心血和成本，最後出來的果酒不成樣子，到時候反而顯得有些貽笑大方。
“分選→破碎、除梗→果漿→分離取汁→澄清→清汁→ 酵→倒桶→貯酒→過濾→冷處理→調配→過濾→成品，這一整套流程下來看起來好像也沒多難啊，要不先動手做點試試呢？”
一邊翻閱著專業從圖書館借閱過來的書籍，一邊喃喃的自語，隨著從網上采購書籍，已經滿足不了自己所需的時候，顧城現在開始辦理了當地最大圖書館的借書證。
當表達自己身份的時候，圖書館的負責人當即表示免除了所有的費用，更是給自己開通了最大的權限，如果有需要的話，自己可以連續借200本書一次性回家，甚至對于歸還書本的時間也不做任何的限定，主要是相信身為文化代言人以及文壇作家的對方，根本不可能會在這方面有什麼文化和道德缺失的情況出現。
這一次有這種想法之後，本來是想采購兩本有關自釀酒的專業書籍，好好的學習和了解一下，但是這種專業性的書籍購買的途徑還是比較少的，只好借助了圖書館的渠道，成功選擇了幾本自己感興趣的之後，放在家里仔細的閱讀，更是準備對照著書中的過程一步一步的進行實踐和摸索。
可能對于很多人來說，這種通過書本學習的方式顯得格外的為難，畢竟沒有圖片和視頻以及專人教導更加的直觀，甚至有的時候文字的描述可能也不是那麼的精確，沒有辦法讓人可以對效果做出一個準確的判斷。
但是這些問題放在顧城的眼中似乎全然不是什麼太多的阻礙，要知道自己本身的專業就是跟文字打交道，所以通過文字學習的方式，反而是讓自己覺得更加的自在的一種途徑。
今天又到了姜寧工作的階段，所以此時此刻的家里是沒有什麼人的，本來應該是自己的女兒在家里陪伴著自己，可是突發奇想的寶寶猛然間想要跟自己的阿姨一起出去轉轉，實在拗不過對方的姜寧，只好帶著寶寶一起前往公司，這在顧城心里是樂見其成的，通過這種方式向對方宣揚自己的所有權更是打消公司那些青年才俊蠢蠢欲動的想法。
既然家里沒人，剛好材料又格外的齊全，反而對自己來說是再好，不過實驗的機會如果讓寶寶和女朋友在家的時候，對方除了會埋怨自己浪費材料以及女兒的搗亂之外，可能也沒有辦法讓自己專心投入進去。
說干就干，先按照書本上的知識，選擇了一些看起來個頭以及品相都不錯的水果，然後進行果核的清除以及果肉的破碎，當得到了一整團帶著果肉果汁的混合物之後，又開始進行了擱置進行青汁。
按照指點和配置加入到其他的配料，為了讓口感更加柔和一些，所以白糖還是要放的，有些人會選擇用老冰糖，但是自己既然是實驗，倒不用那麼的鄭重提示，除此之外酒曲和一些白酒的腐竹才是十分必要的當自己磕磕絆絆試驗性的完成了所有的工作之後，一瓶液體就成功的在自己的手里出爐。
現在只能夠算得上是一件完成了一大部分的半成品，想要等到可以品嘗的階段，還需要等待一定時間的發酵和其他他的工序處理，只有其他的工序完全完成，才算是達到了可以引用的標準，除此之外還需要在家里自己檢測里面的含量，確認這種果酒對身體沒有什麼太多的危害才可以入口。
如果是專業的師傅，自己固然10分的信任，但是這種東西是出自于自己這個二把刀的手下，飲食質量問題就值得格外的，看重暫時性的，把瓶體做好密封放置到雜物間里等待著時間的流逝，剩下的白酒則是繼續封存起來一一的搬運，到了暫時用不到的房間等待，可以使用的時候再拿出來。
完成了一整套工序之後的顧城，此時此刻內心格外的得意，甚至有點迫不及待的想要跟自己的女朋友分享自己今天一整天的經歷，不過忽然想到如果自己在東西沒有出爐之前就這麼大張旗鼓，最後失敗了反倒會讓自己覺得格外的尷尬。
為了把效果達到最大化，還是決定暫時性的吻上一首，等真正差不多確認成果比較喜人的情況下，再把這個謎底給揭曉，當時的女朋友一定會充滿著詫異震驚，佩服和敬仰的眼神注視著自己，一想到這個結果，他甚至都有些忍不住了，笑著出聲。
收拾了一下自己的殘余戰場，忽然聞到自己家，剛才忙碌過程中沒有注意，幾乎把整個客廳和房間都散落了一些酒味兒，手忙腳亂的把這些問題給解決，同時把房門和門窗全部保持著通風，更是把家里塵封已久的風扇給拿了出來，希望可以加快空氣的流通，盡快把這些異樣的味道全部清理完畢。
為了不露出任何的破綻，他格外的謹慎，更是把地面上所有的酒水全部都重新擦拭了一遍。不過在忙活的過程中也好想好了應對的辦法，如果露出破綻的話，自己就跟女朋友說，今天在家里進行了一次酒精消毒的活動，為了避免夏季傳染病造成家庭細菌滋生，提高家庭衛生安全。
這個借口應該能夠把女朋友的警惕心給糊弄過去，如果實在不行的話，也沒有更好的辦法了，只要自己咬死這個結果，對方即便有所懷疑，應該也沒拿自己沒有太多的手段。
現在自己迫切等待的就是最後的結果出爐了，一想到自己可以品嘗到親手釀造的果酒，顧城就格外的開心，甚至希望時間可以加快速度向播放視頻，一般的前進，這樣自己就可以一下子直接拖拽到結尾，看一看最後的結局。