說起來家里的臘肉，因為之前被朋友郵寄的分量比較多的緣故，所以還有一部分的儲存，除了拿給孫姐一部分讓對方拿回家嘗嘗味道之外，就連姜寧離開的時候也帶上了一點，回去給自己的父母嘗嘗鮮。
剩下的簡單的看了一下，繼續吃個四五頓，似乎也不成問題，不得不說這個臘肉的味道確實比較符合顧城本身的口味，同時這種新奇的食材也受到了全家人的一致夸獎，乃至于顧城現在開始樂此不疲地向自己身邊的朋友推薦。
其實還加大了跟自己那個川蜀地區的朋友聯系的次數，不斷的向對方郵寄一下當地的特產也是在信件中表達了自己的基本意思，相信對方看到贈送的食材受到了喜愛的話，應該也能夠感受到開心吧。
關于今天這種臘肉的烹飪，顧城已經打算更新一下自己的菜單，之前臘肉總是跟著辣椒一起烹飪的，倒不是說不好吃，只不過因為自己的女兒對于辣味的攝入還比較謹慎，所以每次只能夠忘掉這道菜流口水，而今天他打算改善的主要原因是想增添上臘肉炒豆干，相信這兩種物種的結合做出來也一定十分的美味。
先起鍋燒水，把家里冰箱里剩下的一條鮮魚給清蒸一下，單憑著臘肉來招待客人，肯定顯得有些太過于寒酸了。按照現在家里的人數來看的話，起碼要做個四菜，一湯，才能夠充分表明自己對于商言的歡迎。
做個清蒸魚，炒個臘肉炒豆干，順便炒到青菜，再加上自己女兒最喜歡吃的清炒嫩筍，把清蒸魚的魚頭拿出來，加上家里存儲的豆腐，來個魚頭豆腐湯，伴隨著白花花的米飯，簡直不要太過于豐盛。
既然已經確定了菜單之後，接下來的工作顧城就加快了自己的速度，因為自己家里本身有兩個灶台的緣故，所以也可以讓自己一邊清蒸魚的同時，一邊還進行其他菜肴的烹飪。
同時放在廚房台面上的電飯煲也在開始著運轉，正忙忙碌碌的進行著米飯的烹飪和加工。
不得不說隨著時代的發展以及科學技術的進步，同時帶著人們的生活條件也變得越來越卓越了一些，舉個很簡單的例子，之前的嫩筍可能只在固定收獲的季節才能夠品嘗，可是有了科學技術以及提供相應的生長條件之後，再加上大棚技術的繁衍和普及，在一年四季吃到新鮮各種品種的青菜都是一個十分簡單的事情。
甚至超市里常年售賣著各種各樣的食材，除了一些比較小眾的之外，大部分種植起來都沒有什麼太多的難度。
而清炒筍片是這些蔬菜中寶寶最喜歡的一道，可能是因為烹飪起來比較簡單的緣故，姜寧沒少做這道菜，而每一次都能夠受到寶寶的一頓夸贊，對方狼吞虎咽的樣子就已經充分說明了對方的喜好。
不過即便再喜歡吃這兩道菜，顧城也不可能天天做一下子讓自己女兒吃個夠，這樣很容易讓女兒對蔬菜起到相應的逆反之心，他向來是喜歡把控著頻率，比如說2~3天左右做上一道兩道菜，來回的循環讓寶寶保持著新鮮感和體驗感的同時，又不會因為攝入太多而起到反感的作用。
一套清炒筍片，十分簡單的就做了出來，下一道就是清炒時蔬了，顧城提前已經把青菜洗干淨放在旁邊備用，重新起鍋燒油放上一些蔥姜之後，把蔬菜一股腦的倒進去，幾乎沒用幾分鐘一道菜就新鮮出爐，在菜品的烹飪中，青菜是最容易和最簡單的入門級別，而且速度也遠比其他菜要簡單的多。
甚至連10分鐘左右都沒有用到，兩道菜就已經完全解決，同時另外一邊的清蒸魚的火力也在加大，可能再等一會兒之後就能夠盛出來備用，魚蒸好了之後撒上一些配料，同時再用熱油一澆，那香味就別提有多麼美味了。
筍片炒出來之後帶有一種特有的竹子清香，同時因為提前焯過水的緣故，感覺口感也是十分清脆的，用來下飯簡直再完美，不過同樣受到寶寶鐘愛的還有雞腿菇，每次做這些菜的時候，寶寶的飯量都明顯比平日里要多上一些，這也是顧城經常觀察得到的真實反饋。
所以在這種炎熱的季節吃上筍似乎也是一件稀松平常的事情，沒有什麼值得可大驚小怪的地方。
接下來是種頭菜的臘肉炒豆干，提前把豆干切到合適的大小，同時拿出珍藏的臘肉分割了其中一部分，盡管今天的主要目的是想向自己的好朋友推廣自己新發現的臘肉這個食材，但是真的讓對方大快朵頤顧城還真有點不太舍得。
最先著手的是清炒筍片，這道菜對于寶寶來說簡直是難得的美味和口感，不知道是因為跟姜寧在一起生活久了的緣故，還是別的原因，寶寶對于青菜可謂是十分的喜歡，當然肉類也是不可缺少的，只不過如果擺在面前有兩種菜可以選擇的話，寶寶一定會先把筷子伸向蔬菜。
畢竟自己家的庫存本來就岌岌可危，同時對方新一輪的饋贈還沒有到達自己的手上，如果不省著點吃的話，可能三兩頓飯就造沒了，到時候自己再想吃這種食材，就只能夠望洋興嘆了。
猶豫了一下，切了一小部分出來，但是怎麼看好像怎麼覺得分量確實有點太小了，咬了咬牙狠了狠心又重新切了一小部分，能把兩個肉塊放在一起的時候，明顯看起來分量要大了不少，這才滿意的把剩下的臘肉重新收藏了起來。
自從自己家里出現了臘肉這種食材之後，顧城在翻看菜譜的時候，就會下意識的尋求一下臘肉的烹飪辦法，也從書籍中收獲到了很多不一樣的知識，比如說在烹飪臘肉過程中需要注意的事項以及臘肉的主要制作辦法，不過相比于最終的成品而言，那種繁瑣的制作方法，實在是讓自己看到頭大，索性直接享受別人成品的饋贈就已經足夠了。
還有炒豆干，這道菜也是自己在菜譜中看到過的，簡單的粗略了一番就掌握了對方的烹飪辦法，做好了準備工作之後，三下五除二的開始了烹飪的工作，沒要了一會兒之後又一道菜新鮮出爐。 （www.101novel.com）