日式妖怪居酒屋

四百八十四章 廚心

類別︰歷史穿越 作者︰奶飛天 本章︰四百八十四章 廚心

    黑木隆二這次做的十分認真,每一步都是嚴格按照菜譜上的要求來制作,而且烤制的時間也是黑木隆二總結出來最適合的時間,這種程度的烤豬肉可以達到外酥里嫩的效果,吃起來口感很棒。

    但是讓黑木隆二有一些糾結的是,一旁的範馬浩二卻沒有什麼動作,全程都是笑呵呵的看著他,這讓黑木隆二有一些緊張,對方畢竟是掌握了廚心的大廚,黑木隆二也不知道自己做的好不好。

    “範馬先生,這是你的烤乳豬,八尺女小姐,這是你的烤鴨。”黑木隆二把做好的料理端到了兩個妖怪的面前,然後擦了擦自己的手,緊張的看著眼前的範馬浩二。

    範馬浩二拿起刀叉,切了一份豬肉下來,沒有蘸任何東西,就直接塞進了嘴里嚼了嚼,接著他就拿出一張紙巾擦了擦自己的嘴巴。

    “味道很不錯,看得出來你是第一次做這個烤乳豬,但是第一次做就可以做的這麼好吃,可見你的功底還是非常好的,只不過它也就僅僅是好吃罷了。”範馬浩二給出了一個評價。

    “那請問您覺得什麼才是有廚心的料理呢?”黑木隆二輕聲詢問了一下。

    正所謂三人行必有我師,達者為師這句話在華夏也是流傳了很久的,所以黑木隆二也不覺得自己像別人請教是一個丟臉的事情。

    “嗯這個我很難形容,等我吃完,我給你做一份吧。”範馬浩二又吃了一塊豬肉,他吃飯的速度很快,明明是一大塊豬肉,可是到了他的嘴里就如同進了鯨魚的嘴一樣,一張一合,肉就沒了。

    “範馬的烤肉味道可是非常不錯的喲。”八尺女臉上帶著一絲期待,願意做菜的妖怪本來就不是很多,更何況黑木隆二的手藝是得到所有妖怪一致認可的,他們都很想看看黑木隆二如果領悟了廚心,那麼做出來的料理該有多麼美味。

    範馬浩二雖然也領悟了廚心,但是問題在于這個家伙就只會燒烤,除了燒烤其他的他壓根就不會,不知道讓多少妖怪暗地里吐槽過。

    黑木隆二認真的點了點頭,他之前就听說過範馬浩二的大名了,只不過那會事情太多,所以黑木隆二也來不及去拜訪,現在機會難得,肯定要好好看,好好學的。

    等範馬浩二吃完烤乳豬後,他就擦了擦自己的手,然後走進了廚房,從口袋里又扯出了一只乳豬出來,放在了砧板上。

    黑木隆二很專心的看著,專心到別人喊他他也不會有反應的程度,他只想看看到底什麼才叫做廚心,可是等範馬浩二做完一份烤乳豬後,黑木隆二還是一頭的霧水,這倒不是說範馬浩二做菜的時候有什麼佛光,腳踩金蓮這些奇奇怪怪的現象,也沒有出現料理發光這些更加玄幻的玩意。

    “你感覺怎麼樣?”範馬浩二看著烤架上的乳豬,笑眯眯的問了一句。

    “嗯感覺很平常,很普通。”黑木隆二點了點頭,給出了自己的評價。

    普通平常,這就是黑木隆二唯一的感覺了,範馬浩二做的這份烤乳豬,基本都和他一樣,硬要說不同也就是用料的不同,黑木隆二沒看懂為什麼範馬浩二的用料有一些奇怪,不過除此之外,就沒有任何奇怪的地方了。

    “嗯,你嘗嘗看?”範馬浩二把做好的烤乳豬推到了黑木隆二的面前。

    黑木隆二拿起刀叉,劃了一下,很順滑的感覺,緊接著黑木隆二就把這塊烤乳豬肉塞進了嘴里,嚼了嚼。

    隨著咀嚼,烤乳豬特有的香味和油脂也在口腔中爆開,酥脆的表皮,表皮下一小點的肥肉,咬起來肥而不膩,緊接著牙齒就觸踫到了乳豬那細嫩的瘦肉,明明是瘦肉,但是咬起來就像是在咬肥肉一樣,讓這份烤乳豬的口感都非常的棒,而且黑木隆二驚訝的發現這份烤乳豬雖然什麼都不蘸,但是口感竟然沒有感覺到油膩,反而有一種青梅的爽快感,讓人越吃越想吃。

    黑木隆二皺起了眉頭,這份烤乳豬給他的感覺非常奇怪。

    為什麼廚師一般需要專業學習和培訓,為什麼廚師需要長時間的積累沉澱,才能成為一名優秀的大廚,為什麼很多家里做菜很好吃的人,但是去餐廳里卻不見得會受到別人的歡迎?

    那就是因為芸芸眾生,實在是眾口難調,同樣一份鹵味,有的人就喜歡辣到極致,最好辣的臉紅脖子粗才好,而有的人就喜歡鹵味濃厚,這樣吃起來才香。

    每個人對食物的要求都是不一樣的,甚至有的時候同一個人,對兩道菜的要求都不同,如果不能迎合食客心里的要求,那麼這份料理就算做的再好,那也總感覺是缺了什麼。

    很多人把這個叫做家里的味道,因為從小到大,記憶里最棒的美食就是媽媽從廚房里端出來的,雖然用料和品相沒有餐廳的好看,可是就是要比餐廳的好吃,因為媽媽做的,才是每個人心里最迎合自己口味的料理。

    而範馬浩二做的這份烤乳豬,給黑木隆二的感覺就是這樣,明明食材一樣,用料只有細微的更改,但是很奇怪的是,這份料理就是讓黑木隆二感覺到了一股非常滿足的感覺,沒有任何可以挑剔的地方,每一口都完美的符合了自己的預期。

    就像是出去旅游,範馬浩二甚至連你出去旅游踫到的任何情況都預想了一遍,準備好了需要的東西,在你需要的時候就可以隨時拿出來一樣,有一種方方面面全部考慮的非常周到的感覺。

    黑木隆二的心里有了一絲靈感,就如同熱鬧的年貨街上,驚鴻一瞥,看到了一個很漂亮的女孩子,但是再回過頭卻找不到她人在那里。

    “到底是什麼呢”黑木隆二陷入了沉思,範馬浩二笑的很開心,他躡手躡腳的走出去,然後和八尺女一起離開了,他今天來,就是奉玉藻前的要求,過來傳授廚心給黑木隆二。

    至于能領會多少,是否能夠領悟廚心,那就是黑木隆二自己的事情了。

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