畢竟這可不是小事兒,她自己開分店的話雖說會有很多困難,但只要她想做,其實這些事情其實還是可以成為事實的。
“陳掌櫃,我當然是想清楚了的。”許嬌嬌見他們兩個都那麼驚訝,也就笑著繼續道︰“我現在這個年紀,的確沒有那麼多的精力來處理這些事情。”
她現在連鹵味齋都是交給大哥來打理,若是讓她開分店,這的確是有點難為她。
“但如果是你們來開分店的話,那這些事情交給你們,我也放心得很。”
論經驗,佟掌櫃也好、陳掌櫃也罷,他們的經驗都比她豐富多了!
她說著又道︰“且說直白一些,若是真的讓你們來開分店,我絕對是佔便宜的那一個。”
她啥都不用管就能夠拿七成,這已經不是一個小數目了。
而且品牌是她的,方子也是她的,這些都跑不了。
見她是真的想清楚了的,佟掌櫃也就說︰“既如此,那我們就好好談一談這個事情,比如要在哪里開,怎麼開,讓哪些人來管理鋪子……”
這些的確都是要商量的,所以許嬌嬌與他們兩個一說,就說了足足一個多時辰。
嚴恪一直都在旁邊看著,她說得口干了,他就倒水,也不會擾了他們。
等三方都簽了協議,佟掌櫃就說要送他們兩個去鹵味齋,但許嬌嬌拒絕了,“佟掌櫃,這路我也認識,就不勞你們跑一趟了。
你們兩個應該也還有不少事情需要詳細談的,你們就慢慢談吧!我與師兄慢慢走過去就是,正好這段時間都沒咋出來逛過集市了,走一走也好……”
她想要自己走,但陳掌櫃不放心,“你不想我們倆去送,那我們就不送,不過我得讓小五子跟著。小五子,你送嬌嬌丫頭與她師兄過去。”
“掌櫃的,您只管放心,小的一定會將人安全送到的!”小五子點了點頭。
小五子要跟著,許嬌嬌也沒攔著。
她拉著嚴恪出了喜來客,然後就慢慢悠悠的在街上逛了起來。
走到了賣好吃的地方,她就掏錢買點兒嘗一嘗。
小五子倒不大喜歡吃甜津津的,他聞著前頭的肉包子香味兒,口水都要流下來了。
許嬌嬌見他特別想吃,就買了幾個給他,“小五子,你拿著。”
“許姑娘,這多不好意思啊。”小五子最喜歡吃這家的肉包子,按理他是不應該花許嬌嬌的錢的,可他這會兒身上也沒帶錢,“小的回頭將錢給許姑娘吧!”
“就那麼幾個包子,我還不舍得給你吃啊?”許嬌嬌瞪了他一眼,“敞開了吃!餓著肚子可不好,趕緊吃!”
小五子見她都這麼說了,也就不客氣了。
他吃得快,不過是一小會兒,就干了仨兒大肉包子!
見他吃那麼香,許嬌嬌看著都有些饞了,也就又買了四個,與嚴恪一人兩個。
這肉包子面特別的軟和,皮薄餡兒大,肉汁還特別多,一口下去就香得流油!
她吃著這大肉包子,腦海里突然就想起了上一世在電視里看到的那些蟹黃湯包。
她上一世一輩子沒吃過螃蟹,倒是看電視上的大廚做過了幾回。
如今看著自己手里的大肉包子,她突然就想起了那蟹黃湯包,“師兄,我們回喜來客去!快!”
她說著就將剩下的包子塞進了嘴里,扭頭就往喜來客那邊跑了過去。
見她這般,嚴恪與小五子對視了一眼,也趕緊跟了上去。
……
喜來客,後廚。
許嬌嬌專心致志的在搗鼓著蟹黃。
她上一世沒吃過螃蟹,這一次雖說吃過幾回,但也沒做過包子,更別說是蟹黃湯包了。
她其實是不大喜歡做面食兒的,一來做面食花費的時間普遍比較長,加上她自己沒啥子做面食的天賦,所以素日里除了餃子、餛飩,別的面食她都不愛弄。
可如今這蟹黃湯包只有她會,她就算是再不喜歡,也只能自己琢磨了。
嚴恪見她臉上沾了不少面粉,弄得跟小花貓似的,也就在一旁給她擦。
第一次,失敗了,餡兒沒弄好。
第二次,還是失敗了,皮兒不好,餡兒也不好。
……
第五次,喜來客最後五只螃蟹都被她給造了,可蟹黃湯包也沒能做出來。
許嬌嬌有些沮喪,也覺得有些對不起人家佟掌櫃,“佟掌櫃,真的是對不住啊,您家這些螃蟹,都被我給浪費了。
不過這些我都會負責的,回頭我就給您買回來……”
她這般客氣,佟掌櫃當下就笑了起來,“不打緊!你這肯定是又琢磨什麼新鮮吃食兒了!”
這丫頭每回琢磨新鮮吃食兒的時候,都怪費勁兒的。
不過她琢磨出來之後,也的確是像模像樣兒的。
“嬌嬌丫頭啊,你也不用著急。”他繼續道,“想要琢磨出好吃的東西來,那本身就是要下功夫的,若是一下子就能夠琢磨出來了,那咱們這些個廚子,怕是都用愁了!”
許嬌嬌也知道這事兒不可能一蹴而就,“這倒是,不過我一定要琢磨出來!”
若是能夠將這個蟹黃湯包給琢磨出來,她過兩個月就可以考慮將這個方子給佟掌櫃,然後再看看許明許峰是不是真的靠譜兒了。
若是他們真的靠譜了,到時候介紹他們過來這邊上工,其實也是一個不錯的去處!
她將自己的想法告訴了佟掌櫃,佟掌櫃一听,當即就表態了,“若是你覺得可以用,那就肯定可以用,我是同意的。”
“那佟掌櫃,我就先跟您說聲謝謝了。”許嬌嬌道。
“嘿!你這丫頭還真的是跟我客氣起來了,你若是能夠將這蟹黃湯包琢磨出來,這對于我來說那可是天大的好事兒!”
她做的東西,就沒有一樣兒是不受歡迎的!
若是真的能夠琢磨出來了,他就按照這丫頭說的,當成特色點心賣,肯定能夠吸引不少的食客!
且如她所言,再退一步做成早點,配合別的點心一起賣,生意怕是也只會好不會差!
不管如何,這對于他來說都是大喜事兒,該說謝謝的分明是他才對!
而西屋那邊知道了許嬌嬌的打算之後,都懵了。
特別是許明,他還以為是自己耳朵不好使,听岔了,“嬌嬌,你方才說甚來著?”(www.101noveL.com)