人家是叫鶯鶯燕燕的從業者前來端茶遞酒，可惜忠右衛門直接就給他擋駕了。吃早飯就好好吃早飯，女樂都給趕走了，怎麼還能接受陪酒的。
見兩人真的是“油鹽不進”，一眾店借和町方心下冷笑。小年輕到是裝的道貌岸然，這年頭不信還有不偷腥的貓。今兒能留在這吃早飯，明兒就能在這听小曲，後天那怕不是摟著藝伎的身子，狂呼爛飲，留宿連夜了。
“我家大人用飯過後，還要去間部殿處候命，飲酒不得！”看有侍女搬泥爐進來，忠右衛門下意識的以為是要熱酒。
“小的明白，小的明白，這炭爐乃是為了烤 魚和名гУгУ，就是日本叉牙魚）。”那町方介紹道。
“那不是富山才有的漁獲嘛。”平三似乎是听說過。
“是了，如今富山的 魚正在抱卵，炭烤之後，只需少少的一絲鹽，便是絕佳美味。”
“本官俸祿微薄，怕是吃不起這樣的東西。”
就算現在是冬天，從越中國富山灣捕撈了海鮮，可以用冰一路冰鮮送到江戶。但即便如此，也改變不了吃 魚是一件困難且損耗頗大的昂貴消費的事實。
平三說他的俸祿吃不起這魚一點兒沒有扯謊，憑他一年五十石米的俸祿，算下來也就十幾兩而已，一個月的生活費不能超過一兩，而且還要存錢。和外面二十個錢一碗的蕎麥面相比，吉原里吃的東西未免太奢侈了。
“大人前來公干，不過是一頓便飯，算得了什麼。”那町方大包大攬的，意思是這頓他來請。
下屬請上司吃飯，這倒確實不算什麼稀奇的事情。雖然一般都是上司照顧下屬，請下屬吃飯喝酒來著。
“這莫不是寒 ！”兩人正說著，外間進來兩個小廝，居然捧著一條完整的大魚進來，連忠右衛門這種沒見識的人都知道的昂貴存在。
“好眼光！正是寒 ！”
所謂的寒 ，乃是自日本海中捕撈上來的 魚。他們從北海道地區產卵歸來，因需要與日本海狂暴的海浪搏斗，而肉質緊實，同時為了抵御寒冷，魚身上積累了相當厚的脂肪。這個季節的 魚品質極高，肉質異常甜美，脂膏豐腴，含油量非常大，由此被稱作“寒 ”。
“不過是便飯，竟然這般……”平三和忠右衛門真是說不出話來了，有錢人的生活真的是想象不來。
要知道寒 的價格比之普通 魚還要貴上幾乎一倍，整整一尾寒 ，從日本海沿岸的漁場送到江戶，雖然談不上價比千金，但是價比十金卻也是有的。尤其是眼前的寒 足有一米多長，冰鮮保存極好，乃是不可多得的珍品。
“請用吧，請用。”一眾人齊齊上來勸進。
到這時候平三和忠右衛門才知道為什麼那麼多旗本和御家人都想盡一切辦法謀求奉公職位，只要能謀個缺，哪怕是關東各郡代下面的小小屬官，都可以在下村檢查當年度收成時在村子里大吃特吃，洗鴛鴦浴，睡大閨女。