第五百四十一章街邊的棋攤
冰粉始于明清時期的武陽（今彭山縣），清朝中期傳遍四川，盛于晚清時期，在時期達到鼎盛!那時彭山遍種冰粉樹，遍街都在吃冰粉，彭山的冰粉籽被知青們帶到全國各地，冰粉之鄉名揚天下!
關于冰粉的起源在民間還有一個美麗的傳說︰明末清初的武陽西北部（今彭山縣保勝鎮），有一戶王姓人家，有一女名王味緣。一天味緣上山采梨，不小心將梨樹上一株青藤(今冰粉樹)上的果實無意中抖落于香包中。回家後，王味緣清洗香包時香包有透明果漿溢出，遂覺驚奇，便將果漿盛于碗中，過一會兒果漿便凝結了。王味緣一看亮晶晶的，似冰非冰，似粉非粉，忍不住嘗了口，冰冰涼涼，爽滑無比，妙透肺腑！味緣又找來了紅糖兌成紅糖水到入其中，再嘗，涼，甜咪咪！味緣連稱︰“冰粉！冰粉！”。家人回來一嘗，果然妙不可言，並鼓勵味緣上街擺攤賣冰粉，味緣一想有道理，這樣讓大家都可以來品嘗這一美食。第二天味緣一上街做好冰粉立刻引來許多人的圍觀，品嘗者絡繹不絕！時間一久人們都知道武陽（今彭山）街頭有一位冰粉姑娘，並嬉味緣冰粉！冰粉味緣！
從此冰粉在彭山流行開來，並逐漸傳入周邊市縣，漸漸的傳遍整個四川，乃至于後來逐漸的傳遍了全國，如今超市里就有小袋包裝的冰粉面，買回家自己用開水調和冷卻之後就行了，只是味道和手工制作的冰粉那就相去甚遠了。
花城緊鄰攀西大裂谷，屬于亞熱帶其後，而且花城屬于移民城市，全國各地的美食在這里都有匯總，冰粉作為四川的特產，在花城這里還是得以了完整的保留。
王小七最喜歡吃的美食之一就是冰粉。其實嚴格意義上說來，冰粉並不能歸于美食一類，應該算是飲品，特別是在夏天酷熱難耐的時候在街邊吃上一碗冰涼十足的冰粉，那紅糖水的甘甜，冰塊的沁心，加上涼蝦的爽滑，攪拌均勻之後用小勺子送進嘴里，那一口的冰涼甘甜順著喉嚨一直涼爽到胃，那種感覺，真是只可意會不可言傳啊！
田邊美子是第一次吃冰粉，從一開始的有些抗拒到後來的大快朵頤，田邊美子甚至連著就吃了三碗。
“沒想到你們這里還有這麼好吃的東西。”田邊美子吧嗒著嘴喝完第三碗的最後一口，意猶未盡的說道。
“這叫做冰粉。”王小七捂著嘴強忍著沒有笑出來，輕聲的說道。
“我覺得要是在北海道開一家這樣的冰粉小店，生意一定不錯。”田邊美子雙手托腮做沉思狀。
“那你賺到錢了可不要忘記我，可是我讓你找到的這個商機。”王小七打趣的說了這話之後就準備掏錢結賬，這個時候才發現他身上壓根兒就沒有帶錢。
王小七的錢裝在衣服口袋里，前幾天住院的時候李大爺給他換了衣服的，所有錢就還在那件被換下的衣服你。
田邊美子看著王小七有些為難的樣子心里也就猜出了七八分來，這就馬上的從身上掏出錢來遞到了冰粉攤老板娘的手里。
從冰粉攤離
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