“毛利大偵探?”
听到這個名字,暚誠先是一呆,旋即問道︰
“毛利小五郎?”
“對啊,說起毛利大偵探,除了他還能有誰!”
山村操一臉理所當然︰
“沉睡的毛利小五郎,我是他的死忠粉呢!如果你們也是偵探的話,肯定認識他吧!”
“.......”
沉睡小五郎當然不在群馬縣,可他的‘本體’柯南,此刻正躺在醫院里呢。
“認識。”
暚誠點了點頭︰
“而且很熟。”
“原來是毛利先生的朋友!”
山村操眼楮陡然亮了起來︰
“那你們肯定不是犯人了!”
“警部......”
他的身後,手下們皆是一副生無可戀的樣子。
攤上這樣一個上司,能破案....
全憑天意。
得知暚誠與毛利小五郎相識之後,山村操的態度就發生了180°轉變,一邊朝屋內走去一邊問道︰
“您已經鎖定犯人的身份了嗎?”
“很遺憾,目前還沒有。”
暚誠說的都是實話,以他目前收集到的情報,根本不足以推理出犯人的身份。
沒辦法,嫌疑人實在是太多了,證據只有一個煤爐,線索單一,一時間根本無從查起。
“說起來,我們之前在廚房偷吃牛排的時候,世良小姐提到過一件很奇怪的事。”
就在這時,基德突然開口了︰
“她說高級和牛變紅了。”
“什麼?”
腳步一頓,暚誠猛地回頭,死死地盯著他︰
“牛肉變紅了?”
“對啊,就很奇怪,放在冰箱里的牛排解完凍應該是紅中透黑的顏色,可在桌上放置了一會兒,漸漸變得鮮艷了許多,就像超市里放在紫光燈下的鮮肉一樣。”
“一氧化碳!”
“哎喲臥槽,對啊!”
經過暚誠的提醒,基德意識到牛肉變紅的原因了。
“納尼?納尼?”
山村操左右環顧,發現自己完全融入不到二人的對話中︰
“牛肉變紅跟一氧化碳有什麼關系?”
“牛肉中含有豐富的血紅蛋白,而一氧化碳與血紅蛋白的親和力遠超出氧氣,在這種情況下,放置在一氧化碳中的牛肉要比放置在氧氣中牛肉色澤更加鮮艷!”
額上滲出一絲冷汗,暚誠自言自語的說︰
“其根本原因,是因為結合了一氧化碳血紅蛋白的最大吸收峰值為570毫微米和542毫微米,比氧合血紅蛋白具有更鮮艷的紅色,而且一氧化碳血紅蛋白具有被光解離的特征!”
“哈.....”
山村操還是沒听懂。
“通俗來講,如果牛肉顏色變得異常鮮艷,一般都是因為煤氣泄露或者空氣中一氧化碳的濃度過高!”
暚誠看向基德,擲地有聲的說︰
“你們偷吃的時候,是不是燃燒了煤炭?”
“對!”
基德點頭道︰
“廚師龍大說,要想做出一塊好牛排,必須要用碳爐,這樣火勢溫和,不會破壞食材本身的味道!”