第2022章 評論家
旁邊的菲瑞斯笑道︰“納爾遜先生，作為這家餐廳的老板之一，還是著名的評論家，你會秉著公正之心來評價這兩人的美食嗎？”
納爾遜點頭，一臉嚴肅道︰“我以我的職業生涯發誓，我會秉持一顆公正之下來對待這件事，如果格里菲斯的牛排比不過安然先生, 我一定不會向著他說話，同理安然先生這里也是！”
“首先我覺得安然先生說的很對，作為廚師要時刻為顧客考慮，作為美食評論家，也一樣要為顧客考慮，他們是我們的衣食父母，我不會弄虛作假的。”
菲瑞斯鼓掌道︰“納爾遜先生說的好！”
好你奶奶個腿。
格里芬斯臉都垮下來了，老板的性格他非常清楚，如果安然的牛排真的勝過他的, 那這家伙真能說出來。
他就想不明白了，這家伙不幫著自己人，非要幫著外人，圖的是啥？
就為了那二兩名聲嗎？沒意思，到手的利益才是利益。
不過他也知道無法改變老板的性格，但他也不是很擔心，畢竟自己是專業的。
而安然制作過程，他看來基本是沒什麼贏得希望，他就是對老板的態度有點不喜歡。
向著外人，咋想的。
菲瑞斯笑道︰“納爾遜先生，你就不擔心你如果說自己廚師的牛排沒安然先生好的話，會影響你的生意嗎？”
納爾遜非常坦率道︰“不擔心，如果不好，我們可以改進，讓顧客用用更好的體驗，我想這樣的話, 才能更加受到顧客的追捧。”
“任何好的意見, 我們都會采納, 就像剛才安然先生說的明廚亮灶，我就覺得是個很好的事情！”
“我認為坦率和改進，才是一個餐廳的長久生存之道！”
菲瑞斯很是欽佩的道︰“我的天，納爾遜先生，您真是個睿智的人。”
納爾遜很謙遜的道︰“我認為做美食就是要考慮顧客的感受，安然先生說的非常好，也難怪安然先生能做的這麼成功，其實我認為今天安然先生的牛排只要有一般水準都是成功！”
“畢竟他並不是個專業廚師！”
這話說的，就沒見過你這樣的老板，不幫自己人說話就算了，還特麼的給人台階下，你是打算干啥？
安然笑了一下沒吭氣。
納爾遜看起來不錯，但真不錯假不錯就不得而知了，反正現在看人說話只能信表面，事情臨頭才能看的出好壞了。
很快格里菲斯這邊牛排率先出鍋，鐵鏟順著你鐵板一鏟，發出清脆的聲音, 牛排帶著汁水被鏟起, 鮮嫩肥厚的牛肉在鐵鏟上微微晃動。
七成熟！這是牛排最適宜的熟度, 口感鮮嫩, 不失牛肉的香味，也不會讓人咀嚼費勁而產生疲勞之感。
“我的牛排做好了！”將牛排倒進盤子里，立刻有人過來放上西藍花作為配菜。
一般的會有煎雞蛋或者通心粉來作點綴輔食，但牛排配上西藍花才是最清爽的。
大家看了安然一眼。
安然卻不緊不慢的看了下手表，還有兩分鐘，時間足夠。
這邊動手開始撕扯西藍花。
翠綠色的西藍花被他飛快的撕碎，成一小簇一小簇，雙手靈巧的在盤子上動來動去，沒到一分鐘。
盤子里的西藍花就成了迎客松伸出的枝丫。
周圍人又是一陣驚嘆。
“我的天，安然先生，雖然是一個很簡單的構圖，但讓人看了就感到心情很愉悅啊！這道菜我想已經被你上升到藝術的高度了！”菲瑞斯驚嘆道。
納爾遜點頭道︰“恕我直言，很多人看不起東方餐飲，其實那是因為大家沒深入了解過，了解過你就會發現東方的料理比起我們講究很多！”
“就譬如說安然先生剛才這個流程，應該叫做擺盤吧！”
安然輕輕點頭，“看來納爾遜先生對夏洲餐飲有很深的了解啊。”
“有多了解說不上，不過略微有所涉獵而已！這個擺盤就是為了帶給人藝術上和視覺上的享受！”
“法國菜里也有擺盤，但那只是最基礎最簡單的！”
“如果是夏洲菜，有的菜精美到讓人你舍不得下手，那是真正藝術品，所以我說過在夏洲當好廚師不是一件容易的事，因為你不僅僅要懂廚藝，還還有懂美術和雕塑！一道好菜，做出來就是一件藝術品！”
“安然先生，我說的對嗎？”
安然輕輕鼓掌，“納爾遜先生說的對極了，一個好的廚師其實本來就應該是藝術家，像我這樣的僅僅只是個門外漢而已，離藝術的程度還差的很多。”
納爾遜先生道︰“安然先生你太謙虛了，雖然你的構圖非常簡單，但已經透露出醫術的氣息！我覺得美感並不在于復雜還是簡單，只要能表現出來就是很好的藝術。”
那邊格里菲斯听的差點沒罵出聲來，我尼瑪這不是打老子臉嗎？
他前面剛才說過夏洲的菜不如西洲菜，你這夸得跟花一樣，老子以後還怎麼玩？
這日子沒法過了。
可要說辭職，他還真舍不得，人家說的不好听，可給錢真敢給，年薪百萬的工作，不是哪里都可以找到，尤其是廚師這一行，真不好找。
看在錢的面子上，老子忍了。
不過納爾遜多說幾句也好，格里菲斯臉上露出狡獪的神色，你安然多听會，跟他多聊會。
現在還有1分鐘時間就到了，到時候牛排煎不好，我看你怎麼辦。
納爾遜偏偏這時候抬起手腕了看下表，“安然先生，雖然我對你的廚藝非常佩服，不過現在時間快到了！”
安然笑道︰“沒問題，現在就好。”
說著他抓住炒鍋的手柄，輕輕一抖，黏在鍋上的牛排立刻松動。
接著他將炒鍋一推一收，靠著巧勁，里面的牛排立刻飛上空中。
格里菲斯差點大聲叫好笑出來。
這一下明顯不在範圍內，這牛排落出來，必定在鍋外，不管是地上還是灶台上，這塊牛排都衛生不能在吃。
安然這場比賽就算是輸了。
菲瑞斯等人也是一聲驚呼，這下安然要完了……
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