極品廚仙

第225章 萬州烤魚

類別︰武俠修真 作者︰扉頁繁花 本章︰第225章 萬州烤魚

    陳生的表情扭曲得不行,筷子在半空,放也不是,夾也不是。

    旁邊吃得滿臉通紅的弟子見他那模樣,一個個拍著大腿直笑。

    “怎麼?陳隊長不會怕了,不敢吃了吧。哈哈哈哈!”平時誰見了刑罰堂的人就怵,現在輪到陳生怵了,果然出來混,遲早都要換的。

    有弟子故意吸溜,嗦了一大口螺螄粉,一邊被辣得喘氣,一邊還不忘調侃,“在螺螄粉面前,沒人能逃過真香定律。陳師兄,要不要試試?”

    吃螺螄粉陳生是拒絕了,可周圍這麼多雙眼楮盯著,男人不要面子嘛?

    不就是一碗螺螄粉嗎?這鬼冢險地他闖得,難道還怕一碗靈膳。

    陳生悄悄用靈氣堵住鼻子,怕被發現,還不敢太明顯,看著手里的粉條,一狠心,吸溜入嘴。

    咦?

    陳生挑了挑眉,這味道?他埋頭吃了起來,麻辣鮮香,味道極好。

    “看看!我就說,沒有人能逃過真香定律,果然應驗了。”說話的修士一臉得意,嘴里吸溜得更起勁兒了。

    很快,陳生就吃完了一碗,因為里面放了火焰果,辣得雙頰通紅,渾身靈氣燃燒被煉化,這種感覺酣暢淋灕。

    “祝師妹,再給我來兩碗。”陳生大喊,這東西這麼好吃,他爹肯定喜歡。

    祝余聞言,再次給陳生燙了兩碗粉。像陳生這樣被螺螄粉俘虜的修士不再少數,以為有了螺螄粉,吃起臭豆腐等臭味食物來更是不在話下。

    凡是路過百記靈膳鋪的人,都能看到奇景,一大群大衍宗弟子在臭氣燻天中嗦螺螄粉,嗦得一臉滿足。

    因此越來越多弟子開始接收起臭味食物,似乎被螺螄粉拓寬了靈膳下限。

    因為螺螄粉的暢銷,祝余開始推廣起其他的靈膳,比如鹵肥腸、酸辣粉,咸鴨蛋等等,百記靈膳鋪前修士絡繹不絕。

    其中鹵肥腸因為物美價廉,成了大衍宗修士最喜愛的靈膳之一。凡是來買靈膳的修士,都要買上一些,不管是干吃,還是加其他的靈材炒著吃,都很方便。

    百記靈膳鋪的熱鬧襯著旁邊的錢記靈膳鋪冷冷清清。不過幾日,錢記靈膳鋪和百記靈膳鋪的情形就反過來了。

    因為臨近大衍盛會結算日,刑罰堂格外看重西坊,怕錢記眼紅鬧事,陳生還特地過來警告他,錢有財就想找麻煩都沒機會。

    這日,祝余正準備前往西坊,剛出門就收到了庶務堂弟子的傳音紙鶴,說是有人寄包裹。

    估算了下時間,應該是白山漁村的人。到了一看,果然是他們。

    包裹里有一只儲物袋,上面有祝余的氣息,只有同類的氣息能打開。

    儲物袋里有一封玉簡,里面是村長的信。

    信上說了白山漁村的發展,還專門提到了祝余教的各種海貨制作方法,以及蓬草糖帶來的靈石。

    儲物袋里是祝余拜托幫忙收購的各種海產品,每一種都是他親自去收的,品相都不錯。

    祝余神識探入,發現了不少眼熟的海貨,像星斑蟹鬼頭章各種蝦之類的數量不少。

    這批海產品來的正是時候。

    祝余見里面有不少曬干的海蝦,個頭不大,鮮味很濃,于是用朱雀神炎和坊市買的靈菇一起烤干,碾磨成粉,做成了鮮味劑味精。

    這日,岐山特地來找祝余,把祝余預定的靈魚交給她。

    “祝師妹,玉衡峰最近新起了靈魚,這里面都是青花魚,我全都給你留下了。”

    祝余接過一看,這魚都活蹦亂跳,連魚鱗都沒有損傷一片,“多謝岐山師兄!師兄來得剛好,我準備用這青花魚做成烤魚,你待會幫我嘗嘗味道怎麼樣。”

    岐山高興地答應了,雖然烤魚什麼的,他經常吃的,但是祝師妹做的肯定不一樣。

    青花魚本來就別一般的靈魚鮮美,再加上祝師妹高超的廚藝,想想就讓人流口水。

    這些青花魚每一條都有六七斤重,大小適中,一個築基修士一頓吃一條,就可以滿足一天的靈氣需要了。

    祝余選了兩條活蹦亂跳的青花魚,用拳頭一拳一個,直接敲暈清理內髒。

    青花魚肉質鮮嫩,外皮上有青色斑點點綴,尤其耐火烤,烤制過的青花魚不僅肉質更加鮮美,魚肉中無數肉眼不可見的氣孔會放大,各種香辛料味道更容易入味。

    祝余要做的烤魚源自萬州烤魚,是一種將腌、烤、炖三種烹飪手法完美柔和在一起的烤魚方法。

    “可惜這次沒有多余的火焰果,等下一批收獲了,一定要做幾缸豆瓣醬才行。”

    烤魚什麼的,沒有豆瓣醬是沒有靈魂的。這次只能先用剁辣椒代替了,祝余總覺得少了那麼一份味道,看來豆瓣醬的制作要提上日程了。

    清理干淨的青花魚從背部往下,在兩側切一字花刀,方便入味。切好後,用鹽加雪花酒和味精腌制一盞茶的功夫。

    腌制好後,祝余取出烤魚夾,將青花魚攤開平鋪在烤魚夾上,上火烤制五六分熟後,刷上用豆油、天香豬油和風暴鐵牛牛油熬制的老油,繼續烤制七分熟,再刷一層老油。

    等到油香滲透魚肉,灑入孜然等香辛料粉末,再上火烤制微熟後放入鐵盤備用。

    砂鍋洗淨,倒油放入花芸豆醬、剁辣椒、炒香的鐵甲豌豆,爆香加入各種靈蔬,炒熟後倒在鐵盤上。

    烤魚的身上全是各種清清脆脆紅紅綠綠的蔬菜,祝余喜歡吃豆花烤魚,所以特地磨了鐵甲豌豆做成了嫩豆花,在烤盤四周都放了一塊。

    這些鐵甲豌豆都是天香豬噴出來的,自從被祝余帶回大衍宗後,他們在祝余院子後面放養。

    上次祝余去看,一個個長得膘肥體壯,一點也不輸給當初的島嶼。這群天香豬生活有滋有味,連帶著噴吐出來的鐵甲豌豆靈氣也充沛了不少。

    烤魚做到這一步,基本就算成功了,最後一道工序就是潑油。

    祝余神識指揮朱雀神炎分出一團小火,變成空心球的形狀,將油包裹在其中,等烤魚上桌後。

    她直接散開朱雀神炎,滾燙得冒煙的熱油潑在青花魚和靈蔬上,“滋啦滋啦”的聲音響個不停,一股濃郁的麻辣味散開。(www.101noveL.com)

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