&esp;林瑞峰、馬小龍、寧誠一起回來，帶回來了三個黑色的塑料袋子。
&esp;從三個人的神情上，不難看出林瑞峰和寧誠是有那麼一點點擔憂，看上去並不是非常的自信。
&esp;反倒是馬小龍倒是比較成竹在胸的樣子。
&esp;看到三個人回來，馮若若首先代表爸爸開口︰“小林叔叔、小馬叔叔、小寧叔叔，你們買好了嗎？”
&esp;馬小龍立刻說︰“報告小老板，我們買好啦。”
&esp;馮若若听到這話，扭頭看向爸爸說︰“爸爸，你看看，他們買好啦，你要不要檢查一下呀？”
&esp;馮一帆點頭說︰“好，那我們檢查一下。”
&esp;老張听說了師徒們之間的事情，也是趕緊幫著讓出攤子上的空檔，讓三個人把買回來的河鮮放上來。
&esp;馮一帆首先是嗅了嗅三個人袋子上的味道。
&esp;接著，他點點頭讓三人把東西放下。
&esp;三個袋子里，分別是鮮蝦，一條鱸魚，四只螃蟹。
&esp;馮若若看到了螃蟹，馬上說︰“呀，這里也有蟹蟹，爸爸也買了蟹蟹呢，爸爸買的是最好的。”
&esp;馮一帆首先直接把螃蟹給否了。
&esp;“這四只蟹，大概是大閘蟹吧？不管你們多少錢買的，這四只肯定是虧了，說說吧，誰買的？”
&esp;听到這話，三個人面面相覷。
&esp;最後馬小龍站出來問︰“師父，我敢肯定，這四只蟹絕對是正品的，我以前專門研究過的，肯定不會錯，青殼、白肚、金爪、黃毛，都能對的上。”
&esp;師徒在攤子前上演這麼一出，也是讓不少人都好奇圍觀。
&esp;今天是國慶節，也剛好是適合吃蟹的時節。
&esp;所以這種時候，來采買蟹的人不在少數，大家都很好奇到底要怎麼去分辨？
&esp;听馬小龍的八字分辨法，大家听了也是比較的好奇是個什麼道理？
&esp;馮一帆笑著問︰“你既然知道這八字，那你知道為什麼這樣去分辨嗎？”
&esp;一句話把馬小龍給問住了，他其實還真是有點說不明白。
&esp;馮一帆見狀便說︰“青殼，是因為蟹生活環境水質條件好，水草豐茂，所以背殼才會呈現出青色，上好的蟹，應該是背殼連同這腿部都要呈現出同樣的青翠色。”
&esp;說到這，馮一帆捏起一直蟹，給三個徒弟去看了看。
&esp;“你們現在認真看看，這只蟹腿部和背部的顏色是不是有些不一樣？”
&esp;三個人接過了蟹認真進行觀察，很快比對出了顏色確實不同。
&esp;見到這顏色不同，馬小龍瞬間明白自己果然是看走眼。
&esp;接著馮一帆又說︰“白肚，這說法本身是有些錯誤，這個說法源自于，蟹在石質湖底經常進行打磨所以會變白，可是上好的蟹，蟹足足夠強壯情況下，腹部與湖底磨擦機會變少，所以不可能潔白如鏡。
&esp;並且這兩只蟹螯遮擋的口部兩邊，肯定也不可能是這麼白淨，因為螃蟹是要吃東西的，所以你再看看你這蟹？”
&esp;听著馮一帆的解說，真的是讓圍觀的人大開眼界，也都不自覺听得入迷了，圍觀的人也是越來越多。
&esp;接下來又分別說了金爪和黃毛。
&esp;金爪便是蟹爪呈現出淡淡金色，但不是尖端一點點金色，而是整個爪子呈現出金色。
&esp;黃毛主要看蟹螯和蟹腿上的毛，螯上的毛要顏色上越淡越好，如果是發黑則表示蟹生活的水域水質不好。同時小腿上的毛則不是要去觀察顏色，而是要看毛是不是根根直立。
&esp;說完了這四個細節，馮一帆也算是現場解說了一番如何挑選好蟹。
&esp;圍觀的人群也都是爆發起一陣恍然的驚呼聲。
&esp;而馮一帆解釋完這四個品相上區分法，最後又補充了一句。
&esp;“實際上，最關鍵選蟹的方法，是要去聞蟹身上的味道。
&esp;正宗的大閘蟹，因為生活在非常干淨的水域當中，又是多以天然的水草為食，所以呢聞起來會有一種清新的味道，而你這幾只，你們難道不覺得腥味很重嗎？”
&esp;經過了馮一帆的一番解說，算是徹底讓大家明白了要如何挑選蟹。
&esp;圍觀人群頓時爆發起一陣掌聲，並且有人給馮一帆叫好。
&esp;“馮大廚好棒，謝謝馮大廚教我們如何挑選大閘蟹。”
&esp;“對啊，我以前都不知道怎麼挑選，現在總算是明白了。”
&esp;“還真的是很講究啊。”
&esp;“確實，看起來以前買的都不正宗。”
&esp;馮一帆見人群的情緒非常高漲，又對圍觀的人們說︰“如今正值吃蟹的時節，我在這里還是想要說上一句，大家真不必過分追求蟹的出處，實際上除了陽澄湖之外，其他一些地方的蟹也同樣好。
&esp;比如固城湖的高淳蟹，或者是博斯騰湖的西海龍蟹，也都是絕佳的品種，哪怕是一些臨近湖泊的蟹，只要水域干淨，其實味道都不會差，不必去追求一定買某個地方的蟹。
&esp;吃蟹便是要吃個鮮美，所以大家記住，只要是蟹新鮮干淨，聞起來不會有刺鼻的腥味，那都是可以購買的蟹。”
&esp;被馮一帆這麼一說，圍觀群眾也都是紛紛表示明白，再次一起鼓掌向馮一帆表示感謝。
&esp;檢查完蟹了之後，馮一帆又去看了看剩下的兩樣。
&esp;“青蝦不錯，很新鮮，就是個頭稍微小了點，但足夠鮮活，倒算是挑選的勉強合格。”
&esp;寧誠听了很是開心︰“謝謝師父。”
&esp;听到寧誠這麼說，馮一帆也是明白青蝦是他挑選的。
&esp;最後是那條鱸魚，馮一帆認真檢查一遍，也是比較滿意點點頭。
&esp;“鱸魚買的也不錯，很新鮮，而且聞著這味道，應該也算是野生，這次挑選河鮮上，算是瑞峰和寧誠略勝一籌，小龍你要吸取教訓，可不能沒有切實搞明白就輕易去買。”
&esp;馬小龍無奈點頭︰“我明白了師父。”
&esp;而隨後，馮一帆又說︰“不過呢，今天你們三個表現都不算好，林瑞峰和寧誠只能算是及格了。”
&esp;馮若若在旁邊問︰“爸爸為什麼呀？小林叔叔和小寧叔叔不都已經過關了嗎？”
&esp;馮一帆笑著說︰“因為你小林叔叔和小寧叔叔就買這麼一點回來，這我們回去了，難道今天只做一條鱸魚，然後只做這麼一盤蝦的嗎？那姥爺的餐館今天還怎麼做生意？”
&esp;听到這話，林瑞峰、馬小龍和寧誠頓時明白過來。
&esp;想到了師父讓他們去挑選一樣河鮮，但是師父沒有說要買多少，結果三個人就買了一點點回來。
&esp;可是今天是過來采購，為甦記開業做準備的。
&esp;僅僅只買這麼一點東西的話，那甦記怕是中午和晚上生意根本干不了。
&esp;但是三個人居然依舊是愣在原地，沒有誰想到了要去補貨。
&esp;最後還是菜攤的老張說︰“你們三個傻小子，沒明白你們師父的意思嗎？這是讓你們再去把缺的給補上啊，在這傻愣著干什麼？等你們師父去親自補貨啊？”
&esp;被老張一提醒，頓時三個人也都明白過來，趕緊轉身去補貨。
&esp;馮一帆看到三人去補貨，喊了一聲︰“螃蟹就不要再買了，水太深你們三個把握不住。”
&esp;跑出去一段距離的三個人回頭應道︰“好，知道了。”
&esp;等三個人都跑走了之後，老張不禁笑著說︰“哈哈哈，馮大廚，你這個師父可真的是不好干啊。”
&esp;馮一帆無奈搖了搖頭︰“還行吧，都需要時間成長成長，以前都缺少一方面的磨煉。”
&esp;老張又說︰“其實看著還行，這三個小子至少還都是挺認真。”
&esp;馮若若拉著爸爸的手，好奇問︰“爸爸，你為什麼還要讓小林叔叔他們去買呀？他們不都是買的不好嗎？你應該自己去呀，不然小林叔叔他們又會買的不好。”
&esp;老張听了笑起來︰“哈哈哈，還是若若說得對，不能讓他們去買。”
&esp;馮一帆笑了笑低頭對女兒說︰“小林叔叔、小馬叔叔和小寧叔叔都需要進步嘛，我們不能因為一次犯錯，就不讓他們進步了，對不對？所以還是要讓他們繼續去買，這樣才能進步。”
&esp;馮若若似懂非懂點點小腦袋︰“哦，那讓小林叔叔、小馬叔叔和小寧叔叔加油呀。”
&esp;馮一帆點頭︰“好，讓他們好好加油。”
&esp;再次去水產市場，林瑞峰、馬小龍和寧誠吸取之前的教訓，挑選起來也是更加的認真，並且讓對方直接發貨給甦記送去。
&esp;甦記的招牌還是很好用，畢竟這段時間甦記的名聲已經很響亮了。
&esp;一些商家听說是送給甦記，那是直接免去運費的，更多的商家則是圍住三個人，不停給三個人推銷自家東西。
&esp;這次，三個人倒是擺出了一份甦記後廚應有的霸氣。
&esp;“抱歉，我們的貨已經挑選好了，你們不用在這里圍著，我們不可能隨便采購的，甦記要的東西，都必須要質量過關，像是剛才那種以次充好的蟹，我們是不會再要了。”
&esp;“對對，剛才你們很多人都在場吧？跟著起哄是吧？既然起了哄，以後就別想讓我們買你們家的東西。”
&esp;“不買就是不買，說再多也沒用，剛剛干什麼去了啊？都讓開。”
&esp;三個人很快也是殺出重圍，把東西采買完畢，回來跟師父匯合。
&esp;馮若若看到三個小叔叔回來，笑嘻嘻說︰“好棒呀，我們可以回家啦，若若在這里等的都餓了。”
&esp;林瑞峰帶頭，三個人一起向馮若若道歉︰“對不起啊，讓若若小老板等了這麼久。”
&esp;馮若若依舊笑著說︰“沒關系，回去之後，小林叔叔、小馬叔叔、小寧叔叔你們給若若做好吃的就行啦。”
&esp;三個人听到小老板的話，馬上答應下來，表示會做好吃的。
&esp;馮一帆也是領著大家一起離開農貿市場。
&esp;今天一行人在農貿市場還真是耽擱了挺長時間。
&esp;回到古街的時候，天已經徹底的大亮，已經是早上七點多快要八點。
&esp;馮一帆把車停在路口說︰“行了，你們三個把東西弄回甦記去，記得不要著急處理，先都給碼放好，一切等我們早上過去了之後再開始。”
&esp;三個人也都是紛紛答應下來。
&esp;馮一帆則拉著女兒下車，準備要回家去。
&esp;但是馮若若卻有些不想下車了。
&esp;“爸爸，我們不是說好了，要讓小林叔叔、小馬叔叔和小寧叔叔給我做早飯吃的嗎？我們不能回家呀，要吃過了再回去。”
&esp;馮一帆見女兒的樣子，也是有那麼點哭笑不得的。
&esp;“你不下車的話，我們怎麼回家換衣服呢？你不是說，今天要穿奶奶給你們做的小服務生衣服嗎？我們先回家去洗一洗，然後換好衣服，再去姥爺餐館，吃叔叔們的早飯，好不好？”
&esp;馮若若听爸爸這樣說，終于點點小腦袋答應︰“好呀。”
&esp;接著，跟兩三個小叔叔揮手告別，小姑娘拉著爸爸的手蹦蹦跳跳往小區里跑去。
&esp;林瑞峰看著師父父女倆，忍不住說︰“若若真是可愛，師父真是好幸福。”
&esp;寧誠在後排伸頭過來說︰“對啊，我也覺得，師父真是好幸福的，有那麼可愛的女兒，還有那麼愛著師父的妻子，我要是能像師父這樣，那我睡覺都能笑醒。”
&esp;馬小龍听到兩個人的話，悄悄從後面一人給他們後腦勺一下。
&esp;“你們兩個啊，真的是會白日做夢的，不好好想想怎麼把菜做好，就開始去想著要像師父那樣過小日子了？
&esp;你們廚藝過關了嗎？忘記今天買水產被坑了？
&esp;寧誠你刀工練好了嗎？
&esp;林師兄你的火工掌握好了嗎？
&esp;沒有就趕緊的，抓緊時間好好練。”
&esp;林瑞峰和寧誠開始沒有回過神來，兩個人頗有些情緒低落地揉了揉自己的後腦勺，也是覺得好像自己有點想太多。
&esp;可是很快，兩個人又回過神來，發現好像被馬小龍給算計了。
&esp;林瑞峰揚手給了馬小龍一下說︰“差點被你給忽悠了，今天買錯東西的不是你嗎？別以為你跟師父時間久，廚藝上比我們兩個好些，就可以在這教訓我們，別忘了，我可是師兄。”
&esp;馬小龍頓時樂起來︰“哈哈哈，是是，你是師兄。”
&esp;三個師兄弟也是有說有笑，然後將車子開到古街鋪子後面小巷路口，接著便在路口上迅速開始卸貨。