&esp;林瑞峰在進行烤鵝和烤鴨的時候，石家慧在旁邊倒是發現了他的一些問題。
&esp;“你這個脆皮水是昨天上的吧？”
&esp;林瑞峰點頭︰“是的，按照師父要求，上脆皮水之後，要進行一夜的吹風。”
&esp;石家慧繼續問︰“那你為什麼不準備脆皮漿？單純只是脆皮水的話，是沒有辦法保持表皮長時間酥脆的。”
&esp;林瑞峰有些奇怪說︰“師父沒有教給我什麼脆皮漿啊？”
&esp;石家慧愣了一下，然後認真地梳理了一下問題。
&esp;她很快想到了問題的關鍵。
&esp;當初馮一帆之所以不用脆皮漿，是因為他是在夜市那邊擺攤過程中烤制，所以相對時間比較短，也就是說在表皮酥脆消退前，馮一帆實際上已經把大多數賣出去，因而也就不需要脆皮漿。
&esp;但現在林瑞峰不一樣，他每天是先烤制好，然後再帶過去進行搭配炒飯。
&esp;所以放置的時間更長，沒有辦法保證表皮一直酥脆。
&esp;同時石家慧還發現，林瑞峰給鵝和鴨吹氣也不夠，導致表皮沒有膨脹起來，這也是他烤制後表皮不夠脆的原因。
&esp;石家慧給他指出這些問題，同時也是幫他調配了一份脆皮漿。
&esp;如此一來，林瑞峰的烤鵝和烤鴨做的也就更好。
&esp;與此同時，甦錦榮也給出一些建議，告訴林瑞峰炒飯要如何煸炒，並且告訴了林瑞峰一些控制油的辦法，以及添加一些解膩東西的時候，如何去控制量。
&esp;林瑞峰在兩人的指點下，也是很快掌握了一些訣竅，進一步改進炒飯。
&esp;當然，在另外一邊，馬小龍也在三位伙伴的幫助下，對自己的烤肉炒飯進行了一些改進。
&esp;首先是按照凱瑟琳建議，對烤肉腌制的配料做出一些調整，炒飯醬的搭配也做了一些改變，讓味道不再是那麼的沖，但是保留著原有的香味。
&esp;湯姆又對馬小龍烤肉手法做出指點，讓馬小龍旋轉烤肉受熱更加均勻一些。
&esp;最後是漢斯，在其他兩個人幫馬小龍改進時，他則是鑽研出一個調料醬。
&esp;這個調料醬是漢斯以制作點心方式做出來。
&esp;漢斯交給了馬小龍說︰“這個味道，應該搭配上你的烤肉炒飯會很好吃，可以更好的激發烤肉和炒飯香味，而且也可以緩解油膩，你們一起嘗嘗看。”
&esp;幾個人嘗了嘗，發現漢斯這個類似小點心的調料醬，味道竟然異常好吃。
&esp;馬小龍更是有些驚訝︰“我怎麼沒有想到呢？這可是我們以前常用的辦法，搭配上這種類似小點心的醬料，緩解菜品油膩，以及一些味道上的不足，我竟然把這個辦法給忘記了。”
&esp;凱瑟琳笑著說︰“看起來，你不是主廚忠實學生啊。”
&esp;湯姆接著說︰“這是主廚曾經用過，並且用這樣一道特別的醬，當時征服了審查員，讓我們成功獲得了評星機會。”
&esp;馬小龍趕緊問漢斯︰“你這個配方是什麼？”
&esp;漢斯笑了笑說︰“這個很簡單，淡奶油打到半發，加入檸檬汁、海鹽、少許胡椒粉，還有一些打碎蔬菜，攪拌均勻就好。”
&esp;馬小龍听了頓時有些驚訝︰“這個是我們以前做過的一款沙拉醬嗎？”
&esp;漢斯點頭︰“對，沙拉醬，只是我把沙拉部分打碎加在里面。”
&esp;馬小龍認同道︰“好辦法，漢斯你現在可真的是厲害啊。”
&esp;凱瑟琳微笑說︰“我們雖然都離開，但漢斯可依舊是那位三星餐廳甜品師，自然是要比我們厲害。”
&esp;湯姆接著說︰“不過漢斯也走了，今年餐廳應該會被降星。”
&esp;漢斯則說︰“降星是注定，主廚離開餐廳就一定會被降星，希望他們能找到新的主廚，否則最後只能是一星。”
&esp;這一點馬小龍這里的大家都很清楚，馮一帆對此也非常清楚。
&esp;三星餐廳評審中，有一項會很在意主廚是否穩定。
&esp;通常主廚更換的話，接下來的評審便會被降星。
&esp;馮一帆的離開，本身對餐廳已經算是打擊，如今漢斯再離開的話，餐廳能否保住一星都已經是未知數。
&esp;只是這些不在馬小龍他們考慮範圍內。
&esp;當初在馮一帆幫餐廳獲得三星，但餐廳老板沒有能夠留住他的一刻，餐廳降星局面便不可避免。
&esp;接下來那家餐廳是一蹶不振，還是能夠重新站起來，只能祈求運氣。
&esp;這個時候，凱瑟琳突然說︰“我們三個開餐廳，是不是能讓主廚繼續當我們的主廚？那樣一來，我們這間小餐廳，也是有機會拿下星級。”
&esp;馬小龍听了一愣，隨之看到漢斯和湯姆都是一臉期待，他也是無奈苦笑。
&esp;“你們三個家伙，野心可真的是很大。”
&esp;湯姆說︰“如果主廚擁有兩家三星，那主廚將會再次獲得一顆星，那時候主廚便是六星，應該算是全球唯一吧？”
&esp;凱瑟琳和漢斯也都是一臉期待，想要見識一下馮一帆是否能完成那樣壯舉。
&esp;馬小龍看著三個人越說越興奮，果斷給三個人澆了一盆冷水。
&esp;“主廚說過，他如今的餐廳，不需要星級，他也沒有想過要重新獲得三星，而且主廚覺得，他的中餐廳，不是外國人有資格評價的。”
&esp;這話可真是讓凱瑟琳三人震驚不已。
&esp;但是轉而，漢斯突然說︰“喔，我們的主廚可真酷，竟然要拒絕那些美食評論家的評判嗎？這可是全球不多見的啊，如果主廚真的成功了，那主廚的那家餐廳，將會成為全球真正獨一無二。”
&esp;馬小龍還是異常自信︰“主廚的餐廳，必然是獨一無二。”
&esp;或許這個獨一無二，對別人而言像是個笑話。
&esp;但馬小龍他們很清楚，馮一帆是真正廚房里的藝術家，他的每一道菜確實都能做到獨一無二。所以馮一帆自己的餐館，那必然也是獨一無二。
&esp;在這邊一陣談論和向往的時候。
&esp;動物園里的馮一帆突然捂住嘴巴打了個噴嚏。
&esp;馮若若剛巧站在爸爸身邊，看到爸爸用手肘哦捂住嘴巴打噴嚏，小姑娘頓時非常關切詢問︰“爸爸，爸爸，你怎麼啦？是不是生病啦？若若以前生病的時候，就會和你這樣阿嚏的。”
&esp;馮一帆掏出手帕來，認真擦了擦過後，蹲下來對女兒說︰“爸爸沒有生病，只是鼻子突然有些癢癢，所以就打了個噴嚏。”
&esp;馮若若抱住爸爸臉頰，認真說︰“爸爸那你要好好呀，不能生病的。”
&esp;看到女兒關切的小神情，馮一帆微笑回應︰“好的，爸爸一定努力讓自己不生病。”
&esp;馮若若開心笑起來，抱住爸爸溫柔地輕輕拍了拍爸爸的後背。
&esp;這一刻父女倆相擁的樣子，還真的是非常的暖心。
&esp;等到父女倆分開，馮若若又繼續跟姐姐哥哥們去玩，馮一帆湊到妻子身邊，低聲對妻子說︰“肯定有誰在背後說我呢，所以我才會突然打噴嚏。”
&esp;甦若曦聞言笑了起來︰“你怕不是壞事做多了，所以有人在背後罵你呢吧？”
&esp;不等丈夫回應，甦若曦認真想了一下說︰“嗯，肯定不是小林就是小馬，或者是富景樓後廚里的那些人，啊，對了，有可能是那個齊德強，他不是被你給直接趕走了嗎？懷恨在心。”
&esp;馮一帆听妻子說起齊德強，不禁搖頭嘆息︰“我本來覺得，他可能會是個追求廚藝進步的人，沒想到啊。”
&esp;甦若曦听丈夫嗟嘆一聲，也是安撫丈夫︰“人和人是不同的嘛，可能對他來說，只是想要獲得一些名氣，然後可以找到一份收入更加可觀工作，而且他在富景樓里，也學到了你的菜啊。”
&esp;馮一帆搖頭說︰“每道菜的樣子大同小異，想要做出那些菜不難，難得的是要如何烹飪出菜品真正精髓。”
&esp;甦若曦認真想了想說︰“嗯，這個我不是很懂，但我覺得你說得對，像是我爸以前做的一些菜，可能那時候他的一些助手做出來，看似流程都一樣，但是卻做不出我爸的那個味道。”
&esp;馮一帆認真說︰“所以，如果齊德強能沉下心來好好琢磨，或許能更進一步，現在他這樣肯定不可能再有進步機會。”
&esp;甦若曦好奇問︰“你怎麼知道人家不能進步呢？”
&esp;馮一帆嘆了口氣說︰“有些人，他們追逐的東西不一樣啊。”
&esp;甦若曦又問︰“那張大哥呢？”
&esp;听妻子問起張峰林，馮一帆又是有些無奈︰“張師兄年齡大了，可能進步的空間也沒有多少，不過他跟在九師伯身邊，應該還是可以提升一些，只希望他還能有那份進取心吧。”
&esp;甦若曦想了想問︰“你真的放心，把富景樓交給九師伯？”
&esp;馮一帆微笑反問︰“怎麼？你對九師伯還有什麼成見？”
&esp;甦若曦搖頭︰“成見倒是沒有，我就是在想，九師伯之前都輸給了大師姐，他真的能勝任富景樓的工作嗎？”
&esp;馮一帆認真說︰“應該還是可以的，何況大師姐我們要留在甦記呢，九師伯水準還是有的，雖然稍稍有那麼一點點自負，但真的做起菜來，也確實是一絲不苟，水平必然是在張師兄和齊德強之上。”
&esp;甦若曦听了有些不滿︰“張大哥以前也是富景樓的主廚啊。”
&esp;馮一帆無奈搖頭︰“你想想，張師兄被譚雪莉給逼走的，而且以前的富景樓，又是一個什麼樣的狀態？”
&esp;甦若曦頓時啞口無言，她明白丈夫說的沒有錯。
&esp;富景樓在甦連成完成收購前，可能除了佔據了風景的優勢，已經不能算是一個非常知名的酒樓。甚至那時候很多淮城本地人都會說，富景樓那就是一個騙騙外地人的地方，根本就不是本地菜做得好的酒樓。
&esp;可是譚雪莉在富景樓的一段時間，很快將富景樓的口碑給拉回去。
&esp;後來再加上馮一帆出手，更是讓富景樓重新恢復了應有的特色。
&esp;而馮一帆他們離開後，富景樓接著便面臨如今的困境，如果不是這次馮一帆及時回來，並且用快刀斬亂麻的方式，迅速將富景樓的問題解決掉，恐怕接下來富景樓會面臨新一輪危機。
&esp;綜合來看，張峰林確實是實力不夠，才會導致如今結果。
&esp;馮一帆繼續低聲對妻子說︰“九師伯在滬海那麼多年，能夠擁有爭奪主廚的資格，說明還是擁有一定的水準，所以我覺得讓九師伯來接手，肯定比張峰林強。”
&esp;甦若曦不禁嘆了口氣︰“到頭來，還是爺爺的徒弟夠資格啊。”
&esp;馮一帆微笑安慰妻子︰“你要這麼想，這才說明爺爺很厲害嘛，即便是遭到了那麼多背棄，那些弟子依舊還是能夠獨當一面。”
&esp;甦若曦听了佯裝生氣︰“那你這是說我爸不行？”
&esp;馮一帆立刻說︰“爸不是不行，爸是太仁慈，不像爺爺那樣狠。”
&esp;甦若曦覺得丈夫說的確實沒錯，和自己的爺爺相比，自己父親確實要仁慈很多，也是因為這份仁慈，或者應該說仁義。甦錦榮在馮一帆前後帶的那些班底，人員都不算多麼出彩。
&esp;因此，馮一帆出國之後，甦記依舊只能是依靠老爺子自己做。
&esp;所以從這一點來說，甦錦榮教導徒弟上不如自己父親。
&esp;甦若曦問丈夫︰“那你覺得，以後你能把小林教好嗎？讓他以後成為扛得起甦記的那個廚子？”
&esp;馮一帆想了想說︰“瑞峰和寧誠都只是現在首選而已，並不表示他們是唯一，我還年輕力壯，甦記傳承一事，可以往後放一放，興許以後我們的兒子，會成為更好的接班人呢？”
&esp;甦若曦听到丈夫這麼說，馬上撅起嘴不樂意︰“那不能傳給若若嗎？”
&esp;馮一帆微笑回應妻子︰“如果咱們的若若真的喜歡要學，我肯定會傾其所有教她嘛，但要想真正成功，也不是那麼容易的事情。”
&esp;甦若曦又說︰“那你就知道，將來一定是兒子嗎？”
&esp;馮一帆只能說︰“沒關系啊，無論我們有兒子還是有女兒，以後只要他們想要學，我都會傾力去教，哪怕是他們無法完全繼承，我也不會責備他們，只要他們盡力了就好。”
&esp;說完了這話，馮一帆突然琢磨出味道，看向妻子肚子問︰“難道說？你已經？”
&esp;甦若曦嫣然一笑，湊近丈夫的耳邊說了幾句什麼。
&esp;沒等丈夫興奮歡呼的時候，甦若曦又說︰“現在不許說，還不能確定的。”
&esp;馮一帆還是一臉興奮，但是也答應暫時不說。