&esp;翌日，起床不久的石家慧，在賓館房間里撥通了馮一帆的電話。
&esp;電話里，石家慧還是非常直言不諱說出自己的感覺。
&esp;“一帆，必須要說，你徒弟在服務上，調味上，確實算是下足了功夫，但他過分追求口感上不油膩，卻忽略了炒飯最根本的東西，炒飯吃的是那種干而不燥，粒粒分明又不失水分和彈性的口感。
&esp;可是瑞峰他改良了之後，雖然確實中和了不少油膩口感問題，但也讓炒飯喪失應有的粒粒分明和咀嚼口感。”
&esp;馮一帆听到電話里大師姐的話，倒也沒有覺得意外，同樣直接問︰“那麼師姐您覺得，這場比試瑞峰他輸了？”
&esp;石家慧想了想說︰“我不能直接說瑞峰就輸了，畢竟他的炒飯確實味道也很好，而且因為他詢問了我的口味和喜好，所以對我而言除了缺少米粒咀嚼感外，味道上還是要勝過馬小龍。”
&esp;又是一陣遲疑後，石家慧說︰“我不說誰勝誰負吧，我給兩人分別打分，馬小龍的噱頭新奇，無論是烤肉和炒飯都被他發揮的很好，如果是十分，可以給他打8分，瑞峰的話，給7分吧。”
&esp;听完大師姐的打分，馮一帆在電話那邊認真說︰“嗯，謝謝大師姐，我明白了。”
&esp;說完了林瑞峰和馬小龍比試，馮一帆又接著問了句︰“大師姐著急回去嗎？如果不著急的話，可以等我們下周回去見上一面嗎？我有些事情想要跟大師姐您當面聊一聊，可以嗎？”
&esp;電話另一邊，當听到馮一帆這樣的問話，石家慧嘴角微微上揚，知道她的猜測應該是沒有錯。
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&esp;馮一帆確實是有想要邀請她加入甦記的意思。
&esp;石家慧稍稍沉默一下，便在電話里答應︰“好，我等你們回來。”
&esp;馮一帆見石家慧答應，他心里實際上也算是有了底︰“感謝大師姐，那我們下周見吧。”
&esp;石家慧答應道︰“好，下周見。”
&esp;掛斷了和石家慧的電話，馮一帆看向廚房里坐在輪椅上的岳父，很直接把石家慧的話轉述了一番。
&esp;甦錦榮听後，笑了起來︰“這麼看來，家慧倒是非常認真嘛。”
&esp;馮一帆也跟著笑道︰“對，大師姐她很認真，這麼看起來，瑞峰想要贏的話，應該不是那麼容易的事情。”
&esp;甦錦榮說︰“不礙事，輸一次兩次也算是給一點教訓，讓小林能明白，想要當一個好廚子不容易。”
&esp;緊接著甦錦榮又問︰“那家慧同意等你回去了嗎？”
&esp;馮一帆點頭︰“嗯，師姐同意等我回去見上一面，我覺得師姐應該是猜到了，我想要邀請她加入甦記的。”
&esp;甦錦榮接著說︰“如果是這樣，家慧應該是願意加入甦記了。”
&esp;見女婿點頭，甦錦榮又說︰“你想要組建的團隊，如今廚師團隊已經算是有了，但是你還缺少一個很重要的人員。”
&esp;馮一帆看著岳父說︰“我知道，其實我有人選，只是不知道他願不願意？”
&esp;甦錦榮笑了笑說︰“或許他和你師姐一樣，也在等待你的邀請。”
&esp;這一刻，翁婿倆都知道對方說的是誰，只是他們默契沒有說出對方的名字。
&esp;而在廚房里練刀工的寧誠，則是對這一切充滿好奇。但是他很清楚，自己不能開口去詢問，因為他還沒有真正拜師的資格，只有成功拜師了，才能進入到甦記去，才有資格去知道更多。
&esp;想明白了這些，寧誠更加認真努力去練著刀工。
&esp;接著翁婿倆的話題一轉，回到了新菜品的研究上。
&esp;甦錦榮看著馮一帆問︰“對了，你之前做的那個茄鯗，已經成功了嗎？”
&esp;听岳父問起，馮一帆點頭說︰“嗯，我進行了一些實驗和改良，應該算是已經成功了，中午的時候我可以給大家炒一份，爸您給品鑒品鑒。”
&esp;甦錦榮听了微笑說︰“你做的菜，哪里還需要我來品鑒呢？”
&esp;馮一帆還是恭敬地說︰“爸，無論什麼時候，您也是我的恩師嘛，所以能夠獲得您的認可，那必然是對我最大的肯定了。”
&esp;甦錦榮听到女婿的這番話，不免也是陷入了回憶。
&esp;要說甦錦榮的徒弟，還真的是有那麼幾個。
&esp;不說最早的張峰林，後來在收下馮一帆之前，甦錦榮也曾經收過幾個徒弟。
&esp;只不過，那些個徒弟大多在學藝未精的時候，自以為已經掌握精髓，所以大多沒有等學到甦記菜的精華，便提前離開甦記，多數都去自謀出路，後來也沒有幾個真正念及甦錦榮這份師生情。
&esp;這其中最根本的原因，在于甦記的菜對各方面要求極高。
&esp;首先刀工便要練上個三年五載，然後還有火工，還有各種調味、烹飪技法。
&esp;而甦錦榮是個嚴格按照當初父親要求的師父，所以對每一位徒弟要求都異常的嚴苛，從當初張峰林決然離開，不難看出後面那些弟子離開，其中也有一部分受不了嚴苛的原因。
&esp;那些離開甦記的學徒，可能一開始會獲得不錯的機遇。
&esp;但時間久了，學得不扎實問題會暴露出來。
&esp;最終自然而然只能是泯然眾生的結局。
&esp;在沒有做出成績情況下，那些學徒很自然羞辱登門再來找甦錦榮。
&esp;回想起當初帶學徒時候的情景，甦錦榮記憶中的畫面似乎都是自己各種怒罵徒弟，這麼一想，他心里不免也對那些徒弟多少有些愧疚。
&esp;好在讓甦錦榮欣慰的是，最終還是有馮一帆這麼一個堅持下來的。
&esp;否則的話，甦錦榮覺得可能甦記的傳承，真的要在他手上斷掉。
&esp;心中慶幸之余，他對女婿有那麼一絲感激。
&esp;女婿沒有辜負他的期望，從國外學成歸來，讓甦記重新煥發出新生。甦錦榮心底更加期待，將來女婿能夠讓甦記重現曾經那份繁榮，成為一家被人們所傳頌的獨家私廚小館。
&esp;馮一帆看到岳父坐在那里，一言不發只是盯著自己看。
&esp;他隱約感覺到岳父眼神中的期待，大概能猜測到岳父此時的想法。
&esp;沒有多說什麼，馮一帆反倒是扭頭對停下來的寧誠說︰“怎麼了？這麼快就休息了？你的時間可不多了，距離若若幼兒園的開學時間，還有不到20天，你覺得你現在的刀工能過關嗎？”
&esp;本來稍稍休息的寧誠，猛地醒過神來，趕緊低頭繼續練習刀工。
&esp;甦錦榮聞言，看了看寧誠，又看了看女婿，微笑說︰“要多思考，不要一味光是練，多想想一些技巧上的東西。”
&esp;寧誠聞言稍稍停頓，抬起頭說︰“榮爺爺，我明白。”
&esp;看到寧誠又繼續低頭練刀工，甦錦榮比較滿意地點點頭。
&esp;馮一帆看了看時間，開始去準備今天的午飯了。
&esp;首先是把之前做的茄鯗拿出來。
&esp;這些茄鯗，是馮一帆根據紅樓書中古法，在經過了改良之後做出來的。
&esp;書中有所謂“九蒸九曬”一說。
&esp;馮一帆並沒有用那種方式，而是用清雞湯對剖開的茄子進行煮制，之後再將煮制的茄子切成丁，然後慢慢給晾曬干燥。
&esp;晾曬干燥後，再把茄子丁用雞油，加入一些配料和調料，用類似八寶醬方式炒制。
&esp;炒制好，放入一個小壇子里，上面用雞油給封住，蓋上蓋子封存。
&esp;炒制過程中，馮一帆也是用雞油炒制，加入“干蝦米、花生米、雞肉丁、干貝、豆腐干、筍干、豬肉糜”，調味以豆瓣醬為主，加以鹽、糖、胡椒粉，全程是干炒，幾乎是不加入任何湯汁。
&esp;這樣做的目的，是保證炒出來的茄鯗足夠干，然後再封入小壇中，才能夠久放。
&esp;開壇瞬間，還是能夠清楚嗅到雞油香味。
&esp;馮一帆從其中挖出一些茄子丁來，然後放在一個小碗中。
&esp;之後從雞腿上拆下雞肉，用蔥姜水和黃酒稍稍腌制後，便開始在鍋里進行一番煸炒。煸炒到雞肉變色後，再把小碗里的茄鯗倒入其中，拌在一起進行翻炒入味。
&esp;這一瞬間，整個廚房里彌漫著香味，讓人會忍不住猛咽口水。
&esp;饒是寧誠這些天來，在廚房里練刀工，已經算是天天聞到香味。此刻嗅到這香味，也還是忍不住咽了好幾口的口水，真的是非常的香。
&esp;甦錦榮聞到了香味，咽了一下口水說︰“嗯，真的是很香啊。”
&esp;馮一帆听到岳父的話，頗有那麼一點點得意︰“爸都這樣說，看起來我的這個改良效果很好。”
&esp;甦錦榮回想馮一帆述說的制作方法，對女婿也是有那麼一點點佩服。
&esp;“你是怎麼會想到，要用八寶辣醬的做法，來做這個茄鯗呢？”
&esp;馮一帆一臉認真向岳父進行了一番解釋。
&esp;“爸，首先按照書中的描述，茄鯗要經過九蒸九曬，而且每次都是用雞湯去蒸，我覺得這應該不真實，或者說這樣的做法，可能是曹公當年為了表達封建大家族奢靡，有意夸張出來的做法。”
&esp;甦錦榮搖頭說︰“按照一些學者的研究，似乎並沒有表示那種做法不對。”
&esp;馮一帆繼續說︰“對，我也不認為那種做法不對，我只是覺得可能那樣的做法，在成書的那個年代，屬于封建大家族普遍能夠承受的做法，目的是為了展現家族的實力，但我們如今復原倒是不必那樣奢侈。”
&esp;甦錦榮點頭認同︰“嗯，你這樣說倒是很有道理，確實我們如今不用那樣奢侈。”
&esp;馮一帆往下說︰“所以，按照書中描述，便是要味道上吃起來，像茄子又好像不是茄子，便是要把這個味道給改變，要讓茄子中有肉香，雞油和雞肉顯然是很重要的，所以我便改良了這樣一版做法。”
&esp;甦錦榮听完女婿詳細說了他改良過程，听得也是頻頻點頭，覺得女婿的做法確實非常不錯。
&esp;雖然還沒有嘗到味道，但看上去確實是像模像樣。並且從女婿炒出來的成品看，濃郁的香味已經勾起大家食欲，看著真是令人垂涎欲滴。
&esp;馮一帆從炒好的盤子里，分出來一碗對寧誠說︰“這碗你回頭帶回去給你爺爺奶奶嘗嘗。”
&esp;寧誠趕緊吸溜了一下口水︰“嗯，謝謝一帆叔。”
&esp;有了這麼一道書中美食，其他的菜自然也都是搭配的非常好。
&esp;馮一帆還專門做了胭脂鵝脯，用來搭配上這麼一道茄鯗，算是在家里給自家人做了一頓紅樓宴當午飯。
&esp;如果這個事情被人知曉，恐怕會引來不少人的羨慕。
&esp;差不多快到晌午時分，廚房外響起馮若若的呼喊聲︰“姥爺，爸爸，若若回來啦，若若今天好熱呢，若若好餓的，爸爸你有沒有把飯做好呀？若若和爺爺奶奶還有媽媽，要吃好吃的飯飯啦。”
&esp;听到外面女兒的呼喊聲，馮一帆在廚房里答應著︰“好啦好啦，飯飯已經做好嘍，若若快點洗洗手，馬上準備開飯。”
&esp;爸爸回應了自己，馮若若立刻甩開奶奶拉著自己的手，快步跑進廚房來。
&esp;馮一帆看到女兒跑進來，笑著問︰“若若不是熱嗎？怎麼還跑到廚房里來了呢？”
&esp;馮若若笑眯眯湊近爸爸身邊，小臉上非常神秘兮兮地說︰“爸爸，你有沒有給若若準備東西呀？”
&esp;馮一帆佯裝不懂反問︰“若若要爸爸準備什麼呢？”
&esp;見爸爸一臉不明白的樣子，馮若若頓時撅起小嘴說︰“爸爸，你答應若若啦，若若回來的時候，你要給若若準備涼涼的，好吃的水果沙拉呀，可是若若回來，都熱死啦，你怎麼給忘記了呢？”
&esp;看到女兒焦急的樣子，馮一帆頓時繃不住笑起來︰“哈哈哈，爸爸記得，爸爸怎麼會忘記呢？給若若解暑的水果沙拉早就準備號啦，在後院用井水給若若冰著的。”
&esp;雖然父母家里有冰箱，但馮一帆依舊是把給女兒做的水果沙拉用井水冰上。
&esp;主要是因為井水冰鎮的不會太涼，剛好女兒可以在飯前吃一點消消暑。
&esp;馮若若听爸爸這樣說，快步轉身跑出廚房。外面很快響起小姑娘呼喊︰“奶奶，媽媽，爸爸給我們準備的水果沙拉在井水里冰著呀，我們快點洗洗手吃吧，吃了涼涼的水果沙拉，我們在吃飯呀。”
&esp;後院里不久響起一陣笑聲，有奶奶的，有媽媽的，還有馮若若的。
&esp;笑聲飄蕩在家中，令整個家都充滿了歡樂。