硬核廚爸

第277章 姑姑又來吃午飯(第二更)

類別︰都市言情 作者︰旁墨 本章︰第277章 姑姑又來吃午飯(第二更)

    用了一周的時間,甦瀾馨的秘書算是把比賽整體方案做出來,並且讓甦瀾馨比較的滿意。

    只是甦瀾馨還沒有高興,這個周五的早上就接到了老街改建部門的通知,請她去參加老街改建方案會議。

    在趕往會場的路上,秘書坐在車子的前排說︰“甦總,從改建部門周三那個座談會結果看,他們已經和古街上大部分商鋪達成協議,古街改建的時間里,會統一安排地方讓商戶繼續經營。”

    甦瀾馨點點頭說︰“嗯,這些在我的意料中,從他們拿出那份省設計院改建方案,已經說明了,他們不會用我們的方案。”

    秘書想了想問︰“甦總,那我們的投資?”

    甦瀾馨非常平淡說︰“投資自然要繼續,古街改建項目,是我回來建設家鄉的項目,我們所要的是積累口碑,不是要靠那個項目賺錢。”

    秘書听到這話恍然明白,甦總為何一定要投資淮城古街改建項目。

    甦瀾馨從一開始,就沒有想過要在古街的改建上獲利,她是要用這個投資獲得好的口碑。

    積累下好口碑,才是接下來甦瀾馨餐飲集團回來發展的最好助力。

    這份口碑被宣揚出去,必然會獲得家鄉很多人支持。接下來甦瀾馨集團旗下餐廳入駐,一定會收獲家鄉人支持,從而讓她集團旗下餐廳成為淮城餐飲代表。

    這一切是甦瀾馨回國前,就已經想好的一個方案,是她想要達成的一種結果。

    雖然現在,因為馮一帆的出現。

    又是馮一帆。

    現在想起這個名字,想起這個人,總會讓甦瀾馨非常的不舒服,真的是很讓她頭大,卻又沒有更好的辦法一次解決掉。

    雖然馮一帆出現確實打亂了原本要拿回甦記老匾,用這百年老字號名頭擴大影響的計劃。

    但是甦瀾馨覺得,如今要用廚藝比賽去推廣富景樓,她建設家鄉口碑放在富景樓身上,實際上也應該是有同樣的效果。

    所以對甦瀾馨而言,老街改建方案不重要,她要的只是投資帶來的口碑效應。

    再次想到了馮一帆,甦瀾馨眉頭微皺,還是問了一句︰“甦記最近生意怎麼樣了?”

    秘書趕緊說︰“甦記現在已經成為古街上人氣支撐,我們曾經私下對去古街的人進行過訪問,幾乎所有人都是沖著甦記去的。”

    甦瀾馨臉上無悲無喜說︰“看起來,大哥的女婿果然是能力不凡嘛。”

    秘書遲疑了一下,又接著說下去︰“甦記這一周的人流有些下降,但一來是因為進入工作日,二來也是很多人好奇心被滿足,所以人流開始出現回落。”

    甦瀾馨點頭說︰“回落很正常,一開始大家都去,是因為新鮮,後面肯定會回落,最後逐漸趨于平穩。”

    說到這,甦瀾馨又問︰“你們有沒有調查甦記回頭客的數量?”

    秘書趕緊道歉︰“對不起甦總,這個我們沒有進行觀察,實在是暫時不好確認。”

    甦瀾馨回應︰“沒關系,不用去查了,你接下來的工作重點,是要盡快把比賽宣傳出去,要把聲勢給造起來,先要讓更多人知道富景樓更換了廚師團隊。”

    秘書立刻答應下來,同時心里也大概猜到甦總這樣做的想法。

    在明知道拿不回甦記老匾情況下,甦瀾馨這就是已經擺明了,要跟甦記打擂台。

    她要用自己手上資源和資金,對富景樓進行大力的包裝和宣傳。從而搶佔淮城本地口碑,將富景樓給推廣成為淮城美食文化的代表。

    甦瀾馨又提醒了秘書一下︰“還有,我和陳威師出甦記事情,不要直接宣揚。”

    秘書听到這話,馬上明白甦瀾馨的意思。

    不要去直接宣揚,要用一種看似不經意被發現的方式,把甦瀾馨是甦記的女兒,陳威這位集團總廚也是師出甦記的信息,給廣而告之。

    不能把事情說明白,要留出足夠讓大家去想象的空間。

    這一點,對于甦瀾馨集團宣發而言,實際上並不算是什麼難事。

    甦瀾馨他們趕到了開會的地方,會議開始後,改建部門拿出了一份意見書,交給了甦瀾馨去看。

    改建部門的人非常明確說︰“這份意見書,是我們周三的時候和淮城古街上商戶和商鋪所有人進行座談會後,听取了大部分意見所總結出的東西。”

    甦瀾馨認真地翻看了一番,大概了解了意見書上的內容。

    放下了意見書,甦瀾馨看向對方問︰“這麼說,古街改建是要遵循這份意見書?”

    改建部門的人點頭︰“不錯,我們原則上是遵循這份意見書,會參照省設計院那份方案,是在古街原有基礎上進行改建,仍然是堅持‘修舊如舊’。”

    听完了對方的話,甦瀾馨又接著問︰“那麼,意見書中,有關于那些商戶安置,你們也準備照辦?”

    改建部門人依舊是點頭︰“對,原則上不變,會安排在古街附近的地方,允許商戶在那邊進行擺攤,改建期間不收取任何費用。”

    甦瀾馨想了想又問︰“那麼,我可以單獨和商戶以及房東約見嗎?”

    改建部門眾人有些奇怪看向甦瀾馨。

    後者繼續說︰“你們不要誤會,我們不會做什麼,只是跟他們談一談,看看能不能拿到他們的鋪面,我想我們之間私下里的交易,不會觸犯什麼法令吧?”

    改建部門眾人面面相覷,最終也還是無奈回答甦瀾馨。

    “嗯,這是允許的,如果有人願意轉讓鋪面,我們自然也不會干涉。”

    甦瀾馨點頭︰“好,這樣足夠了,剩下的我們沒有任何意見,一切就按照省設計院的方案執行,我們公司的投資會很快到位。”

    听甦瀾馨竟然如此爽快答應了,在場改建部門的眾人還真有點不適應。

    良久,負責改建的一位起身,非常認真說︰“好,那我們淮城誠摯感謝您和您公司的支持。”

    甦瀾馨自然是趕緊起身,和對方握了手說︰“不客氣,淮城是我的家鄉,而且我是在古街上長大的,所以建設家鄉我甦瀾馨自然是義不容辭。”

    這番話,獲得了在場改建部門認同,改建部門眾人也沒想到會談的如此順利。

    如此一來,淮城古街改建的工程可以正式開始,接下來就只剩下一些細節部分了。

    會議的最後,雙方商量了正式宣布改建的發布會時間。

    甦瀾馨心里也已經是盤算好,要在改建發布會現場,宣布富景樓舉辦的廚藝大賽,趁機把一切的宣傳都給推出去。

    至于收購老街上一部分商鋪,事情甦瀾馨自然是交給公司的人去辦。

    到了這一步,所有事情幾乎都在甦瀾馨計算中,除了馮一帆。

    剛想到這,甦瀾馨突然就听到改建部門的人提起甦記和馮一帆了。

    “古街上有些商鋪還是要保護下來,尤其是那個甦記,還有幾家老手工作坊,回頭我們派人去談一下,盡量給出他們足夠的優惠,要把他們留在古街上。”

    “上次座談會的時候,我跟甦記那位大廚聊過了,他明確說甦記不會離開。”

    “那就好,只要甦記在,古街改建後就依然還是如今這條古街。”

    “還有那幾家老手藝店鋪,也都去和幾位老人談一下,讓他們盡量留下來。”

    “這個我覺得,可以找那位馮大廚幫忙,甦記和那幾位老人的關系似乎一向挺好的,我覺得由馮大廚出面的話,應該會更容易勸說下來。”

    “好,那再去找一次馮一帆,希望他能幫我們這個忙。”

    ……

    甦瀾馨听幾個人又聊起馮一帆,讓她的心情感到非常的不好。

    恰在此時,秘書湊過來輕聲說︰“甦總,我們是不是也該走了?您稍後還要去富景樓呢。”

    甦瀾馨回過神來,壓下心底對馮一帆這個名字的不爽,微笑跟改建部門的眾人告別。

    看著甦瀾馨離去的背影,改建部門有人低聲議論了幾句。

    “听說,這位甦瀾馨甦總,也是甦記出來的,是馮大廚妻子的姑姑。”

    “我也听說了,似乎她一回來,就去爭過甦記的那塊老匾。”

    “結果呢?”

    “結果那位馮大廚回來,保住了老匾。”

    “厲害啊,有種像是看和電視劇的感覺呢。”

    “我感覺,這件事情還沒結束,甦記的這位姑姑,還是會跟甦記繼續較量下去。”

    “唉,馮大廚的手藝,真的是很棒,菜做的好吃啊。”

    “那我們中午過去吃吧?”

    “好啊,剛好我們這邊離古街也不遠的,今天說好了,大家aa。”

    “哈哈哈,aa就aa,各吃各的挺好。”

    ……

    如今對靠近老街周邊的大部分而言,午餐和晚餐的選擇上,第一時間便會想到甦記。

    這一方面是因為這段時間甦記被宣傳的很多,另一方面也是因為甦記的飯菜比較實惠。對周邊附近上班族而言真的是很友善。

    就像是古街改建部門的這些人員,雖說是要和甦瀾馨這位投資人開會,但中午也是沒有安排餐食,也沒有伙食費用上的補貼。

    所以他們中午吃飯,肯定要選擇一些味美價廉的地方。

    剛巧開會的地方距離甦記比較近,很自然就會想到要去甦記吃。

    這段時間里,在老街周邊街區的上班族,多數也是出于這樣的原因,會把甦記作為午餐的最優選。

    如此一來,確實給甦記帶來了很火爆的聲音,但是也增加了甦記後廚壓力。

    甚至這些天里,馮一帆伊府面制作進度上,都快要跟不上消耗。

    好在馮一帆及時作出了一些調整,增加了每天制作伊府面的量。再加上甦記保持中午不超時的營業時間,倒也是保證經營上的需求。

    甦瀾馨帶著秘書離開,上了車之後突然問︰“這里是不是離甦記很近?”

    听到這話,秘書愣了一下,也只能說︰“是的,我們這里去古街的話,只需要過兩個路口就能到。”

    甦瀾馨接著說︰“嗯,那就去那邊吧,中午我們去甦記吃。”

    秘書听到這話,真是有一點摸不著頭腦,沒明白甦總這又是要去干什麼?

    不過秘書也不敢多說廢話,只能是按照甦總的要求,讓司機去老街。

    在甦記,馮一帆帶著徒弟在後廚忙碌著,把中午所需要的各種備料都給準備妥當,其中最關鍵自然是各種澆頭所需的湯底。

    湯底如今通常都是,馮一帆早上起來就給煮上,差不多在臨近中午時再進行一遍加工。

    獲得非常干淨的清湯,用來作為中午煮面和做各種澆頭的底湯。

    這段時間,林瑞峰跟著也算是學了不少東西,一些配料的加工,林瑞峰也能幫師父去做。

    雖然每天早上要忙自家早點鋪,然後就要過來甦記幫忙,看似是非常的辛苦。

    但是林瑞峰絲毫不覺得苦,他反倒是覺得每天這樣過得很充實,既能夠把父母早點鋪經營好,同時又能在甦記學到很多東西。

    正在切著料,林瑞峰就想起了師父的刀法,然後忍不住就想要學一學師父的刀法,來一個快切。

    噠噠噠。

    一陣急促的切墩聲過後,馮一帆幾乎是看都不用去看一眼,直接下了判斷︰“不合格,全部重新切。”

    林瑞峰也是認真看了看,發現確實是不合格,因為切出的絲粗細不均。

    一臉無奈,林瑞峰只能是重新切。並且也不敢再去學師父刀法,只能是乖乖慢慢切絲。

    馮一帆再次開口說︰“有些東西,急不來,你如今不過是剛學會走,基礎沒有練到足夠扎實,你就想要去跑,吃虧的只會是自己,明白嗎?”

    林瑞峰趕緊認真回應︰“是,我知道了師父。”

    回應過後,林瑞峰也是開始認真切絲,每一刀落下不求速度多快,但盡量保證粗細均勻。

    師徒倆在後廚忙碌時,前面甦若曦看時間已經差不多,便把門上暫停營業牌子取下,把甦記第二道門推開,準備要迎接今天的客人。

    打開門沒多久,陸陸續續客人開始進門來,中午過來吃飯的人還是要比晚上多些。

    所以沒多久,餐館里的桌子已經被坐滿了大半。

    正當甦若曦忙著招呼客人,記錄大家點單時。一扭頭,剛巧看到甦瀾馨領著秘書和司機進門。

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