在經過了一番介紹之後，大家自然是很期待，馮一帆這位被譽為有百年傳承老餐館的掌勺人，究竟能夠做出什麼樣的菜品出來？
雖說餐館中有三桌客人，他們桌子上也有著不少的菜品，但畢竟都已經被動過了。
李菲兒也沒有刁難，只是對馮一帆說︰“馮大廚，我們還是希望可以完整拍攝一道您，或者說這甦記的拿手菜，您能不能給我們做一道？”
說到這，李菲兒看向那一桌來為老人家慶生的客人說︰“這樣吧，為了不浪費，我們請您為那一桌老壽星專門做一道，可以嗎？”
听到這話，那一桌的過壽的老人站起身來說︰“哎呦，那怎麼好意思呢。”
李菲兒微笑說︰“老人家您別客氣，這算是我們節目組趕上嘛，也是您在這條街改造前，您在這里過得一個生日，算是我們一起為您賀壽。”
李菲兒的這個提議，自然是獲得了在場很多人的贊成。
尤其是那一桌年輕客人，以及電視台來的一些年輕人，都覺得這個點子很好。
馮一帆面對李菲兒這樣說，沒有立刻答應，心里則在思考應該做一道什麼樣的菜？
李菲兒看到馮一帆沉默，又接著說︰“馮大廚不必為難，您只需要做一道菜單上有的菜就可以了，我們可不是要有意刁難您。”
馮一帆認真地想了想，抬起頭看向那位老人家說︰“閻老您不必客氣，既然大家都說了，那我自然是要送您這道做壽的菜，不知道閻老想要吃什麼？”
做壽的老人聞言愣了一下，看著馮一帆非常認真的樣子，一時之間還有些不知道該說什麼？
馮一帆見氣氛有些緊張，又笑了笑說︰“閻老您別這麼緊張，想要吃什麼盡管說，只要甦記有的，我肯定會給您做。”
被這樣是一說，做壽的閻老終于開口︰“嗯，年輕時我曾經在甦記吃過一次對應四季的獅子頭，至今難忘啊。”
听到這話，馮一帆微笑點頭︰“好，我給您做一次。”
听說到這“四季獅子頭”，其實在場很多人還是有些不太明白，畢竟大家不都是甦瀾馨那樣知根知底。
那一桌年輕的客人首先忍不住問︰“老板，這獅子頭也分四季的嗎？”
馮一帆點頭說︰“對，實際上過去獅子頭制作上，一年四季會加入不同的食材，然後會用四種不同的烹調手法來制作。”
听了這話，不要說是那一桌年輕人，在場的其他人也都是無比好奇。
眼見大家都很好奇，馮一帆也是面對電視台的鏡頭，認真進行了一番介紹。
“獅子頭四季做法，分別以︰春季紅燒、夏季清蒸、秋季清炖、冬季原燜，這四種四季不同的烹飪方式制作，並且要搭配上應季的食材，最典型的便是秋季的蟹粉清炖獅子頭。”
听到這里，大家一個個自然發出驚嘆，沒有料到獅子頭還有這樣的講究。
有年輕人更是感嘆︰“原來蟹粉獅子頭，不是一年四季都吃的啊？”
馮一帆笑著說︰“現在自然是一年四季都能吃，過去食材受到地域和時節的限制，怎麼可能會一年四季都能夠吃到蟹粉呢？”
之前甦瀾馨來的時候，曾經跟餐飲協會的兩位介紹過。
不過那時只是他們幾個人私聊，事後無論是甦瀾馨，還是餐飲協會的兩位都不曾公開。
甦瀾馨不公開那次，是因為自己的徒弟還沒比，已經是一敗涂地。
餐飲協會的兩位，這些天可能還在思考，在甦記和甦瀾馨之間該作何選擇。所以那一次說的這個四季獅子頭的說法，並沒有被很多人知曉。
今天就不同了，馮一帆當著電視台的節目公開，算是把這道菜的精髓給公之于眾。
也讓很多人第一次知道，原來吃了這麼多年的獅子頭，根本就沒有吃明白。
做壽的閻老忍不住又問︰“馮大廚，那麼這四季獅子頭，除了秋天的蟹粉，其他四季又分別用什麼食材搭配呢？”
馮一帆也沒有隱瞞，微笑回答︰“其實這其中選用食材會有所區別，過去一般是‘春季河蚌紅燒、夏季荷葉清蒸、秋季蟹粉清炖、冬季風雞原燜’。
當然也有選用四季的應季鮮蔬去做，比如春季春筍，夏季蓮藕，秋季蘑菇，冬季冬筍，當然這四種一般都是用清炖一種做法。”
听完馮一帆的這些介紹，大家還真的是感到受益良多，有一種突然增加了好多知識點的感覺。
李菲兒此時開口問︰“馮大廚，那您今天是要給做壽的老爺子，做哪一種四季獅子頭呢？”
馮一帆頓時覺得，李菲兒倒是和自己配合挺好。她明顯來過甦記幾次，知道馮一帆一定是有那麼一點與眾不同的創新。
臉上掛著微笑，馮一帆對眾人和鏡頭說︰“我給閻老今天做的，也是四種做法的獅子頭，但是又有不同，算是在如今立夏後，來一個夏季小四品吧。”
馮一帆這麼一說，讓大家頓時都非常期待了，想要看一看馮一帆這“夏季小四品”又會是什麼樣？
李菲兒接著又問︰“那，馮大廚可以透露一下嗎？”
馮一帆搖頭︰“暫時不可說，說出來就沒有意思了，待會等閻老吃的時候，可以讓閻老說一說，我到底是用了哪一些食材。”
听到這話，那邊做壽的老人笑著說︰“好好，我很期待。”
餐館里的其他人也都非常期待。
馮一帆轉身離去前，又對李菲兒他們說︰“這道菜可能需要些時間，要不你們可以先去采訪一下老街上其他人，等大約一個小時後再回來。”
電視台有年輕人頓時驚呼︰“什麼？要一個小時那麼久嗎？”
而餐館里那一桌中年人里，有一位中年男人說︰“一個小時還久嗎？要知道好的獅子頭，光是湯頭都需要熬制很久，還有獅子頭肉丁的細切粗剁，哪一樣都是功夫活。”
閻老此時也說︰“一個小時，我老人家必須等。”
自然那一桌來給老爺子做壽的子女，也都紛紛表示要一起等著，尤其是老爺子的孫子孫女，也都是紛紛表示一定要看看。
馮一帆微笑說︰“謝謝大家願意等待，那麼我這就去後廚開始，一個小時後見。”
言罷，馮一帆也就向著後廚走了去。
李菲兒和電視台里同事們面面相覷，之後她還是開口說︰“要不這樣，你們再出去逛一逛，拍些夜市的街景？我在這里等一等。”
同事們一開始有些奇怪？為什麼李菲兒要留下來等？
不過很快看到，李菲兒的女兒湊過來，也是頓時明白她要留下來陪著女兒。
電視台的一些人覺得這麼等確實有些急人，所以大部分就出去，在外面拍攝老街夜市的景色去。
楊小溪看到媽媽留下來，自然是笑嘻嘻把媽媽拉到小朋友這邊來，旁邊還有馮若若的媽媽、奶奶和姥爺，以及陳瑤霏的爺爺奶奶。
李菲兒微笑向甦錦榮說︰“榮叔，今天可能還是有點難為馮大廚。”
甦錦榮搖頭說︰“無礙，他可以。”
馮若若也說︰“對呀，我爸爸肯定可以的。”
楊小溪馬上給好朋友助威︰“當然可以啦，馮叔叔最厲害。”
陳瑤霏也跟著說︰“對，馮叔叔最厲害。”
李菲兒看到三個小女孩起哄的樣子，笑著說︰“你們三個小丫頭，自然是覺得若若爸爸厲害，因為你們天天都吃若若爸爸的美味點心嘛。”
三個小女孩一起“咯咯咯”笑起來。
李菲兒接下來，又跟甦錦榮聊了一些，向他更多了解一下甦記傳承的事情。
甦錦榮如今說話沒有大礙，就是敘述起來會比較慢一些，但剛好現在的時間比較多。
對于甦記的傳承，甦錦榮倒也沒有什麼隱瞞，直接把過去一些事情說出來。
盡管現在攝影師不在，但李菲兒還是很認真听，並且把一些重要細節記錄。
這種聊天形式的采訪，讓大家都比較輕松自在，甦錦榮的敘述，餐館里其他人也都當作是听故事，不知不覺就听得津津有味。
甦記最早的祖上，也曾是宮廷的廚子，只不過比較特殊的是，甦家祖上是半途被招入宮中。
甦家祖上本來是江南某位官員府邸的私廚，有一次偶遇上當時的皇帝下江南視察，剛好便住進了那位江南官員的府邸中。
官員為了討好皇帝，自然是一應吃穿用度都是提供最好的。
當時甦家祖上在後廚，為皇帝獻上了一道令其非常驚艷的櫻桃肉。
甦家祖上所獻櫻桃肉做法上，與當時的很多人都有所不同，口味軟糯鮮香，不會非常的甜膩，還有一絲絲微酸夾雜其中很是提味。
當時皇帝吃了那是很開心，當即便要召見廚子，並且給了極大的封賞。
在皇帝結束江南視察，返程的時候，便把當時甦家祖上給帶回京城。
說到這里，餐館里所有人都听得是津津有味，對于這樣的傳奇大家更是覺得很驚奇。
甦錦榮說到這里有意停頓一下。
陳瑤霏爺爺插了句話說︰“這也算是平步青雲啊。”
甦錦榮听了過後，微笑搖頭︰“陳老哥，去了京城，可並非是，平步青雲。”
听到這樣的轉折，當真是令大家有所期待。明明已經獲得了皇帝的賞識，都把人帶回了京城，為什麼又說不是平步青雲呢？
接下來甦錦榮繼續說下去。
原來當時甦家祖上被待會京城後，因為沒有合適的位置安置，再加上那時候皇室御廚可都是有固定家族，所以甦家祖上一個外來廚子去了，在宮廷御膳房根本沒有立足之地。
而皇帝把人帶回去後，也並沒有讓甦家的祖上進入御膳房，而是安排他住在宮外一處。
甦錦榮淡然說︰“皇上有所求，命人招入宮，伺候膳宴，得了賞賜，便送出宮。”
听到這里，餐館里鴉雀無聲，大家都是被這樣有些奇怪的相處，感到非常的驚奇。
一位如此受皇帝喜愛廚子，竟然沒有被安排在御膳房當差，甚至都沒有說要賞賜一個更為顯赫的官爵，就是這樣用之招去，不用就遣出宮外嗎？
甦錦榮慢悠悠繼續往下述說。
其實過程還是比較平淡，也就是一些宮廷里盛大宴會時，會把甦家祖上專門召進宮中。
甚至，甦家祖上還親自擔當過一次當時最高規格“千叟宴”的主廚。
听到這里，當真是讓很多人听得是心潮澎湃。
大家完全沒想到，甦家祖上還有過如此的輝煌。
但說完了這一段，甦錦榮平和說︰“不必激動，那一段，是祖上傳言，有戲說成分，甦家沒有證據。”
听甦錦榮這麼說，李菲兒說︰“榮叔，話也不能這麼說，說不定確有其事呢？再說年代確實也久了點，沒有證據我們也就當做是故事听嘛。”
甦錦榮笑著點頭︰“對，大家，當個故事。”
說完不知真假祖上故事，甦錦榮便說到了甦記真正第一代，也就是甦記創建那位了。
第一代的時候，甦記只不過是一家街邊的小吃鋪子，當時其實就是為了維持生計而已。
甦錦榮微笑著說︰“听父親說過，那時甦記早，中，晚，三餐都做，相當辛苦，但，堅持手藝，質量。”
經過初兩代人努力，甦記真正開始崛起是第三代，也就是甦錦榮的爺爺那一代。
甦錦榮的爺爺年輕時是個不安分的人，喜歡走南闖北去見識，也確實在外面闖蕩出些名堂。
後來參加了當時國內頂級廚藝比賽，成功獲得了大獎，被選入國宴的廚師團隊中。
那是甦記第一位參與國宴的掌勺人。
只不過，甦錦榮爺爺參與國宴的時候年事已高，後來將手藝傳承給甦錦榮父親不久便去世，並未真正給甦記帶來很大輝煌。
真正讓甦記崛起，帶來了巨大輝煌的便是甦錦榮父親。
可以說是在沒有父輩幫助情況下，全憑自己的努力，在還很年輕的時候便闖出名堂，成功入選了國宴廚師團。
過去包括馮一帆和甦若曦，都是只知道爺爺參與過國宴。
但是今天甦錦榮才說出︰“父親當年，不止參與一次，國宴，最後一次，是主廚。”
甦若曦也是第一次听父親說起這些，這倒是讓甦若曦明白，為什麼爺爺的一些經歷，似乎前後有那麼一點點對不上？
原來，當初爺爺不止一次參與國宴，也是在國宴廚師團中，一步步晉升上去的。
這倒是很好解釋了，為何莊家來的那位師叔，會對爺爺那樣崇敬。
畢竟真要說起來，就像是莊道忠自己說的，他算是甦家老爺子的徒弟。不過因為一同參與國宴，甦家老爺子不以師徒相稱，而是把兩人當成同事關系。
听甦錦榮述說甦記的起伏輝煌，餐館里每個人都像是沉浸在過去一幕幕中。
真的是不自覺會對甦記肅然起敬，同樣大家越發期待，作為第六代掌勺人的馮一帆會呈現出什麼樣的獅子頭來？