想著她爹和大伯愛吃辣椒，賀馨兒決定晚上做個虎皮尖椒，這道菜對于嗜辣的人來說，簡直就是至尊美味。
這個菜，賀馨兒以前沒有做過。
不過，她如今的手藝超受歡迎，連她爺都贊不絕口，于是賀馨兒就飄了，想試試這道大廚級別的硬菜。
嘿嘿，本廚師要大顯身手了！
賀馨兒搓搓小手，有些興奮。
挑了些個大肉厚的辣椒裝了小半籃子，又摘了大半籃子豆角，娘倆說說笑笑的回家做飯。
“馨兒，這辣椒要炒嗎？”
“不是，要用油炸。”
“啊？”
王氏吃了一驚，雖說她現在做菜舍得放油鹽了，可猛一听到要用油炸菜還是驚呆了“我沒听錯吧？你說要用油炸？”
“娘沒听錯。”
“天吶！那得用多少油啊？”
王氏被她閨女的大手筆嚇住了，一臉的震驚。
莊戶人家就沒听說過有用油炸菜吃的，除了農忙時舍得加點油鹽外，哪家不是一年到頭的吃著水煮菜。
若不是閨女買的油多，家里也早斷油了。
相公干活辛苦，閨女又賺了銀子，王氏很是想得開，閨女買回來就是要吃的，如今她掌勺時也不少加油鹽，一點也不摳搜，就是為了相公多吃些補補體力。
饒是她以為自個夠心大的了，乍一听閨女說要用油炸菜還是有些接受無能。
賀馨兒正低著頭洗辣椒，沒注意她娘的臉色。
“用不了多少油的，只要沒過辣椒就行，而且那些油還可以用。”
雖然都說油炸過後的油應該倒掉，可老百姓有幾個舍得的。
賀馨兒想著炸過辣椒的油不適合炒菜，倒是可以用來炸辣椒油，反正她爹和大伯愛吃，就是炸得多些也總能吃得完。
“喔”
閨女淡定的模樣讓王氏也漸漸冷靜下來，拍拍胸口輕呼一口氣“你說的對，炸過菜的油還可以用，又不是一次就用完了，沒事、沒事……”
听著她娘一迭聲的說著‘沒事、沒事’，賀馨兒詫異的抬起頭來“娘，你怎麼了？”
“沒事、沒事~”
賀馨兒……
奇了怪了~
雖然有些不解，但她娘不說，賀馨兒也沒再問。
娘倆沒再圍著這個話題轉，都手腳麻利的忙活起來。
王氏做了糊涂粥貼了餅子，賀馨兒要炒豆角被王氏攔下“這些娘會做的菜就不用你了，這麼一大鍋菜翻炒起來也很累人。”
好吧，她這個大廚專攻硬菜、高檔菜……
賀馨兒沒跟她娘爭，坐在灶前笑眯眯的幫她娘燒火。
“對了，娘，如今做的菜油水多了，是不是不好洗碗？”
洗碗的活她娘從不讓她干，她都差點忘了這茬，若不是剛剛想到炸虎皮尖椒油多，她還沒往這上面尋思。
“是不好洗，我都是燒些熱水燙一遍，再用清水洗兩遍，饒是洗了三遍，還摸著有些黏膩。”
王氏一邊翻著豆角一邊說著話，以有用水煮菜可沒有這種麻煩，想到這里，王氏忍不住笑起來。
這種麻煩她一點也不嫌，心里還美滋滋的。
“明兒去鎮上多買些堿面，用那個洗碗干淨。”
“鎭？”
王氏下意識的扭頭看了看外面才小聲道“堿面不是用來淋果子的嗎？還能洗碗？”
“可以洗碗，能把油膩膩的碗筷洗得干干淨淨的。”
“噢，可是那得花多少銀子？要不娘用柴灰搓搓碗上的油得了，再用清水多洗幾遍是一樣的。”
“還是別罷，想想都膈應。再說了，那堿面不貴的，買一斤可以用好久。”
“呵呵，偏你講究多，柴灰可不髒。”
雖是如此說，閨女不喜歡的事，她也不堅持。
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