有格雷漢姆幫助，加上他聯系的記者們似乎發現獎金在向他們招手。
楊振興的采訪進行的十分順利，第二天，他的反擊就登在了幾家報紙上。
也幸虧他听了格雷漢姆的建議，這麼快就進行反擊。
因為這一天，報紙上果然出現了克洛艾的第二波攻擊。
結果不言而喻，在楊振興的反擊下，克洛艾的計劃沒有得逞，這讓她十分生氣。
“格雷漢姆！絕對是他！”
一間屋子里，克洛艾仿佛多年以前那樣，跟個瘋子似的來回踱步，頭發因為揉搓顯得有些亂，嘴里不停的罵罵咧咧。
“如果不是他，那個小子絕對不可能這麼快就能聯系上這麼多記者！而且還都是大報紙的記者！”
屋子的沙發上坐著兩個人，就這麼看著克洛艾在那里發瘋。
其中一個人突然說道“親愛的，不需要這麼生氣，現在我們的報道已經出現了一些影響和討論，還有機會。”
克洛艾轉過身，有些聲嘶力竭的大叫道“機會？亞里克斯先生，你沒有看到報紙嗎？他拿出來的是阿美利加學者對味精的研究結果！
還不是一個兩個！更別說還有世衛組織和食品藥品監督管理局的條例！”
沒錯，這個男人正是《華爾街日報》的記者，也是前一天克洛艾那篇采訪的作者亞里克斯。
他沒有管有些情緒失控的克洛艾，轉頭對旁邊的男人問道“埃利斯，你覺得我們現在還有什麼其他辦法？”
埃利斯，阿美利加著名美食評論家。
他跟其他美食評論家不同，從來都不會上電視，在電視上炫耀自己都吃過哪些美味的食物和餐廳。
但是他的影響力卻一點也不比那些常年出現在電視上的美食評論家低，甚至比他們還更有名望，受到許多人尊重。
埃利斯在北美和歐羅巴多家有影響力的報紙和美食雜志上，常年擁有個人專欄。
懂行的普通人都喜歡看著他專欄上推薦的餐廳，去品嘗推薦美食。
那些媒體給他的報酬就不說了。
單是有餐廳想要邀請他去店里品嘗美食，或者給新研究出來、準備推出的新菜提意見。
排隊就要排半年，除了基本的提供頭等艙機票和五星級酒店住宿之外，還需要支付五萬米元的酬勞。
足以說明對方的實力，和在歐美餐飲行業里的影響力。
看到克洛艾都停止動作，站在那里一眼期許的看著自己。
埃利斯沉默了一下，似乎在自言自語的回答道“或許我們可以再把‘中國餐廳癥候群’的事情拿出來說說。”
他的話讓克洛艾和亞里克斯眼前一亮，不由得開心的笑起來。
所謂‘中國餐廳癥候群’，其實一開始被叫做‘味精癥候群’。
說到這件事情，就不得不說一下亞洲餐廳對味精的使用了。
味精這種調料，最早能追溯到魯菜的高湯，其實高湯就是一種味精的半成品。
大家都知道味精的化學成分就是谷氨酸鈉。
魯菜廚師們早在幾千年前，就發現動物肉類、骨頭，還有許多海鮮和蔬菜里，存在這種極具提鮮效果的因子。
並通過這個發現，研制出來了高湯。
是不是很眼熟？
之前介紹過魯菜高湯種類。
除了最常見的雞鴨豬骨吊制的高湯，魯菜里也有蔬菜高湯、海鮮高湯的分類。
只不過前者使用的最多，也是最常見的，所以才最廣為人知。
後兩者在那個生產力落後的年代，是十分奢侈的用法，所以才名聲不顯。
後來高湯的概念隨著國內其他文化傳入霓虹。
因為是一個島國，海產品是餐桌上常見食物。
所以才有了化學家池田菊苗發現廚師制作的海鮮高湯味道很鮮美。
反復研究後，在1908年，從昆布，也就是一種海帶里，提取出來了谷氨酸鈉。
他把這種味道，按照國內傳過去的說法，稱之為‘鮮味’，這種物質也被命名為‘味之素’，就是現在常說的s。
在1923年，味之素傳入國內，國內商人便改名為‘味精’。
自打那時候起，魯菜長期以來的秘密被攻破，逐漸跌落神壇。
味精價格便宜，效果比每天花費巨資吊制的高湯更好，其他廚師包括魯菜廚師們，開始把味精視為珍寶。
著名文學家、美食家梁實秋先生，就曾經寫過一篇關于味精的文章。
在文章里表達了他對現在廚師過量使用味精這種調味品的擔憂。
梁先生的擔憂最後還是出現了。
大量遷移海外的華人，跑到阿美利加開餐館，把濫用味精的惡習也帶了過去。
到1968年，《新英格蘭醫學雜志》收到一封阿美利加人的信，信里說他吃了中餐後，身體會出現一系列不愉快的癥狀。
包括背部和手臂麻木、心悸、全身虛弱。
雜志把這封信刊登出來，並且用標題黨的常用做法，把這件事定性為‘味精癥候群’。
這一下子整個阿美利加對于中餐廳和味精的話題直接變成了‘客觀事實’，認為吃味精會得病。
作為跟班小弟，楓葉國在幾周後讓這一癥候群‘蔓延’到了本國。
《多倫多星報》特別采訪了一些‘患者’，讓這件事火上澆油，直接掀起了一股抵制中餐的蜂巢。
作為歧視問題的發源地，不光是把‘味精癥候群’直接改成了‘中國餐廳癥候群’。
原本抵制中餐，也逐漸升級為抵制華裔和亞裔人群。
當時大量華人和中餐廳，都遭到了不同程度的惡意傷害，‘零元購’活動風靡一時。
其實即使後來，有阿美利加多個大學的研究機構，專門研究味精後，給出了無害的結果。
阿美利加官方也把味精定性為‘安全’。
可老百姓不管你這些啊！
除了國人一提到味精，首先想到有危害，吃了會患癌癥，其實阿美利加等歪果仁同樣如此。
把d品當作正常消耗品的他們，早就把味精視為一種‘毒藥’。
導致所有中餐廳都打出廣告，保證自家絕對不使用味精，歪果仁去吃飯時，也會在點餐前專門強調不能放味精。
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