特級廚師

第一千一百三十八章 通知和布置

類別︰都市言情 作者︰甜沫但不甜 本章︰第一千一百三十八章 通知和布置

    下午剛上班,公司所有管理全部準時趕回了公司,按照順序坐在會議室里。

    這種情況也不是一次兩次了,所以沒有人覺得奇怪,只是互相聊著猜測這次開會是什麼事情。

    等楊振興推門進來後,會議室立刻安靜下來。

    坐在首位,楊振興看了一圈發現人都來了,沖所有人點了點頭說道“過午突然喊大家伙過來開會,主要是今兒上午我去中烹協辦事兒知道了一個消息。”

    所有人都沒說話,疑惑又好奇的看著楊振興,等待他的下文。

    “明年咱們京城將要舉辦奧運會,這是咱們國家頭一次承辦,也早就不是什麼新聞了。

    屆時候各國運動員、記者和全世界的游客都會匯聚在京城,所以各方面服務都要做到位。

    但政府部門自己忙不過來,所以就準備對全國企業展開競標,其中也包括了餐飲服務方面兒,我問過,咱們公司也是可以申請競標的。”

    此話一出,會議室里的所有人都不淡定了,紛紛露出意外和驚喜的表情。

    許南迫不及待的問道“楊總,咱們公司也能參與進去嗎?資格夠不夠標準?”

    楊振興示意大家冷靜,回答道“咱們夠不夠資格,這要等奧組委相關部門派人過來實地考察過後才能知道。

    現在首先的是把申請交上去,只要考察過後達到要求,自然可以參與競標。”

    劉建業驚喜的說道“這是好事兒啊!如果咱們能包下來一塊兒業務,對咱們打響公司名氣太有好處了!”

    其他人也都紛紛興奮的點頭對劉建業的想法表示贊同。

    而且他們如果能為奧運會提供服務,那說出去也倍有面子,等于是在這件國家大事上貢獻了自己的努力。

    回頭奧運會舉辦成功,這里面也有他們的付出。

    像是龐龍、姜文海等幾個年輕人,別看剛畢業就來到公司工作,現在也鍛煉成了合格的部門經理。

    可年紀上都還不到三十歲,正是熱血的年紀,他們幾個是所有人里反應對激動的。

    “啪啪!”

    楊振興拍了拍手,再次示意大家先安靜下來,笑著說道“等咱們會開完再討論不遲。

    現在所有人要做的是把申報的程序弄清楚,該去找哪個部門,都要準備哪些材料,全都搞明白之後準備好。

    跟自己部門工作沒有關系的,就做好自己手頭的工作,全力應對接下來考察小組的考察,爭取最後可以獲得資格,然後拿下一部分餐飲服務的業務。

    行政部做好這方面工作,你們的擔子最重,營銷部也要配合好工作,該疏通關系的就去疏通關系,需要資金找我寫條子,我讓財務部放款。”

    現在負責行政部的範興和營銷部的李林立刻領命,立下軍令狀表示他們會把這件事情做好。

    點了點頭,楊振興接著說道“除了這件事兒,奧組委跟中烹協那邊兒還打算夏天的時候舉行一次奧運菜品的競賽。

    通過這次競賽選出一些可以代表中餐的優秀菜品進行展示,同時有機會登上奧運會餐桌。

    而且一些重要的餐飲服務,比如國際奧委會或者各國奧委會領導官員的飲食服務,很有可能由這次勝出的團隊全程負責。

    這一點也至關重要,所以我打算咱們公司也拉一支隊伍,由我領頭,參加這次競賽。”

    這下子所有人更興奮了。

    他們是真沒想到這種事情居然也很有可能有機會輪到他們頭上。

    一般來說,類似這種事務,都由國賓館或者大會堂那邊的廚師負責。

    畢竟國際奧委會或者其他國家的奧組委領導也算是重要外賓,地位等同于其他國家的重要元首。

    再不濟也會安排京城飯店這種經常會負責一些重要國宴或者大型國際會議的‘老字號’來負責。

    如果真能像楊振興說的那樣,只要在安排的競賽里勝出,就能全程負責這些領導的餐飲服務,那不就等于說他們也有資格負責制作國宴了?

    實際上肯定不可能全部都由他們負責,可概念上的理解分明就是如此。

    如此一來,他們是真的有可以炫耀一輩子的成績了。

    萬一有機會可以跟國際奧委會的領導合張影,那可就賺大了,家里不管來什麼人,都能拿出照片炫耀。

    剛才還覺得跟自己牽扯不是太大的楊紅兵和白繼常等大師傅,在听楊振興說完後同樣和年輕人一樣不淡定了。

    ‘國宴大廚’對廚師來說根本就是致命誘惑。

    一名廚師如果能參與制作某一個招待大領導的宴席,不光是自己職業生涯的高光時刻,也是對自己一直以來努力工作的肯定。

    可以能證明這名廚師是真的有實力、有水平,沒實力的廚師根本不可能負責制作這麼重要的宴席。

    尤其是白繼常白師傅。

    前兩年他應邀到文泉春工作,是為了幫忙,好讓楊振興無需過多的把精力消耗在總店後廚的管理上。

    讓他可以有更多精力用在上課學習和其他事務上面。

    本以為幫個幾年忙,自己也能學到一些東西,就去其他大飯店繼續見識不同大師傅們的技藝,研究提高廚藝。

    哪曾想幫個忙居然還能沾上這麼大一個光,搭上楊振興的順風車有機會參與到奧運工作中。

    “參賽隊伍我打算請楊師傅跟白師傅作為領隊和指導,我在主導大方向的同時也會加入具體菜品設計和制作。

    其他隊伍成員暫時定下程迎春、王明生、周澤三人,其他人選回頭兩位師傅給我個名單,咱們在再店里進行一次集中選拔。

    選拔勝出的廚師,就定為這次隊伍的最終人員名單,這樣安排大家覺得如何?”

    楊紅兵點頭贊同道“小程雖然是女師傅,年紀也不小了,但這些年水平依然保持的很好,是咱們文泉春的大師傅之一。

    王明生和周澤也是年輕廚師里水平最高的兩個人。

    定下他們三個沒有問題,相信其他廚師也不會對這個決定有意見,剩下的所有人一起選拔,公平公正,以自己實力說話,不會有人反對。”

    白師傅自覺自己是個外人,自然也不會有任何意見,贊成了這個安排。

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