王明生表現的出色，楊振興多少放松許多，當他松懈下來以後，才發現上世紀末和新世紀初的第一年就這樣過去了。
去年一年發生了許多事情，有學習、有努力、有爭端、有憤慨、有榮譽。
現在回想起來，才發現居然經歷了這麼多豐富多彩的事情。
在心態上，楊振興變得更加沉穩，因為地位和影響力的不同，在某些事情上逐漸變得更加有原則，看待問題也更加客觀。
看著去年年底還在店里面的包間開集體管理會議，今年變成了在自己租用的寬敞明亮的寫字樓開會。
楊振興知道以後要更加努力的學習和提高自己，去掌控規模發展的越來越龐大的公司。
“去年咱們公司在原有基礎上，又新開了一家文泉春魯菜館，和七家新德勝餐廳，現在一共有三家魯菜館和十九家新德勝餐廳。
明年計劃再增開兩家魯菜館和至少六家以上的新德勝餐廳。”
劉建業照例總結著去年一整年公司開店的情況。
“原本計劃一月底開業的崇文門店，因為人員問題，快到年底才開業，朝陽路店也因為房東的問題沒能順利在計劃好的三月底開始營業。
不過朝陽路店的問題已經解決好，部分裝修也開始加速收尾，等到一月底過完年就可以開門迎客。”
等他說完，許南開始匯報種植基地的事宜。
“今年五千畝土地全都投入使用，修建的大棚也全部落成投產，明年計劃在年中的時候，實現常用蔬菜全部自己產出供應。
並在下半年計劃嘗試種植少量其他原材料作物，做到香料等部分調味料自產自用。”
楊振興用筆點了點本子，在許南說完後接著說道“蔬菜供應問題解決以後，下一步嘗試開始進行養殖項目的增加。
牛、羊等生長周期長的畜牧咱們不考慮，主要考慮雞鴨還有生豬的養殖，爭取未來兩年內可以實現每家店使用自己出產的雞鴨豬肉等禽肉原材料。”
所有人把楊振興的話記下來以後，現在從財務室會計升級為財務部的部長鐘怡，開始匯報財務方面的數據。
“去年公司營業額在下半年實現了大爆發，全年營業額比去年翻了一番，增長幅度十分快，達到了四千七百萬的年營業額。”
“ ！”
听到這個數字，整個會議室都發出了低呼，大家忍不住交頭接耳的小聲說了幾句。
楊振興自己也被這個數字嚇了一跳。
不過想到去年自己身上發生的各種事情，全國五四青年獎和全國烹飪大賽冠軍的影響。
公司旗下兩個品牌店營業收入出現爆發式增加，也不是不能理解。
自從各種榮譽加身以後，文泉春在被政府定為旅游局定點飯店以後，其他許多部門，中層領導吃飯也經常到騾馬市店來光顧。
一些旅行社也增加了和文泉春的合作，連帶著新德勝餐廳也能沾光，經常會有去城北帶團游玩之後，導游帶著到餐廳里吃午飯的情況。
“除去償還的貸款，還有開店和公司日常經營的開支，公司現在賬上有一千八百多萬的資金。
其中一千萬是之前預留給建設中央廚房的款項。”
說到這里，楊振興和在座的管理不由得又開始頭疼起來。
從去年剛開年就開始計劃建設中央廚房，中間更是去霓虹實地參觀考察過項目。
更別說前年許南和錢振華已經開始忙活籌備這件事情。
結果滿打滿算兩年時間過去了，現在中央廚房的影子都還沒有看到。
全都是因為楊振興想要招募到有經驗的管理人員以後，再開始著手建設項目的原因。
事情大家都知道，招了快一年的人了，管理人員的頭發都沒招募到，項目也只能一直無限期的拖下去。
又敲了敲筆尖，楊振興把筆放本子上一丟，抱起胳膊坐直了，皺著眉頭說道“不能繼續這樣拖下去了。
一直佔用著這麼多資金不用，對咱們繼續開店擴張十分不利，現在除了競爭對手食尚餐廳，又冒出來好幾家發展勢頭不小的連鎖中餐廳。
如果咱們繼續這樣下去，無疑會很快被這些後來者追趕超越，屆時候咱們公司的處境會更加艱難。”
想了想，楊振興直接做出了決定。
“一月中下旬過完年，等二月份繼續招募相關人員，屆時候我會托關系看看能否找到合適人選。
如果找不到，那麼咱們直接開始建設中央廚房，也不管經驗不經驗的了。
就像總設計師說的那樣，咱們‘摸著石頭過河’，總會摸索出經驗，無非多交點兒學費罷了。”
听到楊振興作出決定，許南和錢振華等人也松了口氣。
他們之前都十分理解楊振興希望可以先找到有經驗的管理再去建設中央廚房的想法。
畢竟公司里面沒有一個有這樣經驗的人，許南也只是了解這方面的事情，在霓虹的時候沒有具體接觸過中央廚房的建設和管理工作。
比起他們自己蒙著頭比葫蘆畫瓢，肯定不如有經驗的人來干。
奈何一直都招不到人，現在自己摸索著從零開始，應該是最好的辦法了。
開完會，大家各自去忙事情，該回店里的回店里，該留下來在辦公室忙活的忙活。
楊振興回到自己辦公室坐了一會，想了一些事情，下樓開車往培訓基地駛去。
之前他帶著龐龍去選車，最後公司添置了一輛捷達和四輛松花江面包車，他自己也買了一輛桑塔納兩千，把原來落地快十年的伏爾加淘汰了。
因為不光是劉建業，其他人也都建議楊振興換一輛車。
作為大老板，代表的是公司的面子，更何況他還是京城烹飪協會的顧問理事，全國烹飪協會的理事，是京城遞補人大代表。
還開著快十年的老爺車，出去讓別人看笑話。
如果不是楊振興自己覺得應該低調一些，其他人甚至建議他買一輛奧迪公務車或者是大奔之類的進口車。
至于那輛伏爾加，現在被劉建業拿去用了，對方也不嫌棄車舊，休班的時候浪得飛起。
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