楊振興和高園園吃罷飯，高園園就回家了。
照例把她送到車站，看人坐上車以後，楊振興便打電話聯系到了在外面的許南。
得知許南正在中關村考察店鋪位置，楊振興方向盤一打，直奔中關村而去。
到了甦州街見面，倆人停下車在河邊找了家茶館，點了壺茶聊了起來。
楊振興喝了口茶解渴，然後對許南說道“剛路過店里，听龐龍說您在考察位置，不知道有沒有相中的地方。”
許南點點頭，又搖頭說道“位置好說，我這些天正打算統計這附近的人流量。”
看著許南從包里拿出的本子，楊振興好奇的接過瞧了一眼。
接過這一瞧，就讓他挪不開眼了。
“這個是…？”
許南心里一樂，也不奇怪楊振興驚訝，畢竟這東西國內現在還沒見幾個用的。
他解釋道“在霓虹那邊，考察人流量這一方面做的十分細致，不管是開店還是政府設置公交路線等市政規劃。
甚至是紅綠燈路口的信號問題，也都會進行詳細的人流量分析。”
隨著許南的解釋，楊振興可以說大開眼界。
人流量的考察，楊興盛和張壽海原來也教過楊振興一些。
但是教給他的內容無非是看這里路過多少人，最多再看看是年輕人還是老年人。
而許南本子上記的，不光有這些，甚至連男女性別，大概年齡階段。
還有每個人的穿著打扮，什麼時間段往什麼方向去的人較多。
全都仔細的記錄下來。
甚至連過往車輛的多少和價位也都逐一記錄，包括出租車的流量。
“記錄路過人群的年齡，可以分析出這邊活動的人具體什麼年齡段較多。
通過觀察他們的穿著打扮，可以初步判斷這些人手里是否有錢，是否願意在吃穿用度上下本錢。
周圍車輛的多寡和價格高低，同樣判斷這里的繁華程度。
而且出租車多，說明打車的人也多，願意打車，也表示這些人的工資根本不在乎打車的費用。
綜合上面這些觀察到的數據，就可以完整的了解每個時間段，某一個街道或者路口的人流情況。
進而分析在這里開店是否合適，如果開店的話，推出什麼菜品或者什麼活動更能吸引顧客。”
楊振興放下本子，伸出大拇指說道“許經理真乃高人也！我是真真兒的服氣！”
許南到沒有太多自得，搖頭說道“這些在霓虹，都是基層員工必須要做的工作，並沒有什麼稀奇的。
咱們國內剛開放不久，是學習了不少國外的先進經驗。
可歸根結底，開放的時間太短，大的方面還沒有完全學會掌握。
這些不被人注意，但又十分有效果的細節方面自然沒有人去關注。
等再過幾年，等國內逐漸學會消化了高端的知識，這些小的方面遲早也會被人發現並吸收學習過來。”
但楊振興笑了笑，端起杯子遙遙致敬，說道“那也是幾年甚至十幾年之後了。
現在有許經理提前拿出來，咱們就比其他人領先好些年，這都是許經理所帶來的優勢。”
許南知道楊振興這麼說有什麼深層意思。
他也端杯子回應了一下，喝了口茶說道“回頭楊總看看挑一批值得培養的員工。
我到時候統一把類似這種細節的東西系統的教給他們，不光有流量觀察，還有很多東西都要學習。
現在還好說，我手頭的事情不算多，還能出來忙活忙活。
等以後咱們店越來越多，我可沒有那麼多時間再回過頭來做這些浪費時間的小事。”
楊振興點點頭，贊同道“確實，許經理不說，我以後也不可能讓您繼續做這些打下手的工作。
未來還等著許經理繼續出謀劃策，繼續帶領新德勝走出京城，走向世界呢！”
許南倒是有自知之明，謙虛的說道“世界先不急，咱們先在國內站穩腳跟才能談更遠的事情。
如果國內沒有打牢基礎，穩固基本盤。
到時候後院起火，被人把家給偷了，縱然在其他國家開了店，也是得不償失。”
楊振興知道許南說的是自己的老東家松屋和老東家的對手吉野家。
當年霓虹國內，吉野家佔據了大份額的市場。
緊接著吉野家做出進軍世界市場的決定，相繼在灣島、港島、東亞甚至阿美利加都開了分店。
結果松屋趁著老對手人手都在國外，國內內部空虛的時候趁虛而入。
一路過關斬將、高歌猛進，迅速搶佔下霓虹國內六成以上的市場。
分店更是如雨後春筍一般迅猛增長到近千家。
要不是吉野家反應快，立馬抽調回人手抵抗，加上大本營經營穩固，沒有被攻破。
家里的老顧客沒有流失太多，穩定住了局面。
說不定他們在霓虹國內再無立足之地。
楊振興學習到了教訓，加上許南就是當初松屋搶奪對手市場時，因為亮眼表現升的官。
倆人是不可能允許新德勝在後期發展過程中出現這樣失誤的。
討論完未來的事情，楊振興繼續詢問眼下的情況。
“許經理，這幾天店里的情況我在報告上都看過了，但還是想听一听您的看法。”
許南自無不可。
畢竟書面寫的再詳細，也不如面對面交流講的更清楚。
根據他的講述，楊振興也可以更加清楚的了解眼下的情況。
“店里的活動結束後，客流數量明顯下降，整體而言依然是附近的學生佔多數。
楊總開業時請來的一些朋友，這些天也都帶著他們的朋友來店里吃過幾次。
可能楊總的朋友宣傳過，最近有一些年輕人偶爾來店里吃飯，說是介紹過來的。
不過听龐店長說，這些人反饋咱們店有些遠，最好能在新街口、後海附近開一家店。”
楊振興點點頭，看樣子應該是李業勤他們讓手底下的人在各自店里宣傳過。
因為他們的歌廳舞廳就開在現在年輕人扎堆，跟不夜城一樣的新街口附近。
想到這里，他對許南說道“那邊回頭我去問問吧，看看有沒有合適的門店出售，有的話咱們以後再說吧。”
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