拆遷補償拿到手，飯館的裝修工作進展的更迅速了。
原本的閣樓被租給國有經營賓館業務，所以樓上樓下都隔離出來很多的小房間。
後來租給其他人經營生意，一樓的房間都已經拆掉了，二樓作為倉庫，都按照原樣沒有拆除，現在他們得把二樓的隔間全都拆掉。
而且因為地面和牆面的破壞，都需要重新收拾一遍，外面的外觀也需要進行修繕。
閣樓主體搞的面目全非，後面自帶的小院和幾間房子也同樣需要整理。
院子里有一口井，是原來飯館的水源，現在早已經被堵死干涸。
剩下的屋子原本作為廚房、儲藏室還有伙計的宿舍，後來也被賓館改成了一間間通鋪客房。
幸虧補償款給的比較多，要不然就他們家現在這點錢，還真不夠把地方裝修好，更別提還需要桌子板凳和後廚那些廚具了。
雖然馮興源他們幾個人說可以借錢。
但按照楊興盛的脾氣，除非萬不得已，不然他是不會跟他們借錢的。
在飯館裝修的同時，原本家里的那套做飯的東西全都搬到了店里，佔用了一個不打擾的干淨角落，爺孫倆在這邊繼續炒制盒飯售賣。
楊振興本以為爺爺重新開業老字號肯定準備了很多時間，想了很多東西。
但是他沒想到爺爺居然已經準備到了這個地步。
頭兩年家里賣盒飯，居然就是從東城跑到西城，到這邊來賣的。
早在那時候，爺爺就已經在考察之前教過他的客流等因素，就在為今天重新開業做準備了。
一開始楊振興還不知道這事兒，後來是湊巧在一個路過的人那里知道的。
“呦，這不是楊大爺嗎？您把這里給盤下來了？我還琢磨誰家里手筆這麼大，原來是您老人家，這兩年賺不少啊！”
某天，楊振興看到一個穿著打扮時髦的大嬸，在裝修的店門口見到了往三輪上裝菜的爺爺後，上來搭話。
楊興盛用毛巾擦了擦汗，拱手笑道︰“原來是您啊，怕您笑話，這地兒本來就是姆們家的，現在不過物歸原主罷了，想著家里原來就開飯館，這不打算把老祖宗的生意再撿起來嗎！您以後可得多捧場！”
“嘿，楊大爺您真厲害，我可是走了眼了！放心，就您的手藝以後我絕對見天兒來！您忙吧，我顛兒了。”
後來又有不少人過來打招呼，听爺爺說都是四周街邊開店買衣服的鄰居，之前經常買他們家的盒飯認識的。
楊振興這才知道了這件事，同時心里也有些莫名的情緒。
從他們家出發，大老遠的蹬三輪拉著那麼沉的湯湯水水跑到西邊來，這路可不近。
為了家里的生意，爺爺居然見天兒堅持，不管風吹雨打沒有一天耽擱。
楊振興再次認識到了家里老字號在爺爺心里究竟是什麼位置，也明白了爺爺為了重新開業付出了多少的汗水和努力。
不知不覺間，他想起了之前爺爺的一些話，覺得肩頭突然重了幾分。
小時候只希望當老板，不讓別人看不起自己的夢想，不知不覺間發生了些許改變。
他突然覺得，把自己家的老字號發揚光大，讓更多人都知道他們家的老字號，也是一個不錯的夢想。
而且這個夢想，跟他之前的想法，並沒有任何沖突。
原本只停留在表面的家族老字號，第一次真正的烙印在了楊振興的心里。
他第一次真正有了，振興老字號的意識。
不再像之前那樣，只是膚淺的想要成為一個飯館的老板。
由于每天清早不會在家里制作食物，而是搬到了飯館這邊，所以每天晌午放學回家的劉建業和楊玉婷兩人的午飯，必須要解決。
所以楊振興又多了一個任務，那就是騎車子每天把中午飯給兩人送回家去。
為此楊興盛專門掏錢給他買了一輛自行車，並且去街道上登記，領來一個紅色的小鐵片，釘在車子後輪的擋泥板上。
這讓楊振興連著好些天，高興的做夢都能醒過來，也讓幾個小伙伴，羨慕的不行。
現在劉建業去上學都是靠腿兒著，他學校近也能理解。
何尚超和李國慶這倆學校離家遠的，想要自行車家里不給買，每天都要擠公交車上下學。
看著別的同學成群結隊騎著自行車在路上飛馳，他們十分眼饞。
結果三個上學的沒輪到自行車，不上學的楊振興反而成了他們中第一個‘有車一族’，哪能不讓他們幾個心里難受？
不過楊振興騎車子晌午回家送飯，就不用再回去了，而是留在家里繼續練習翻鍋等基本功。
鋪面畢竟還在裝修，晌午做點菜賣已經算是最大程度了。
再讓楊振興在那邊練習基本功，說實話真的有些礙事兒，索性就讓他直接回家練。
過午用不到自行車，這輛車就被何尚超和李國慶倆人輪流倒班霸佔。
倆人中學不在一個學校，晌午又回家來吃飯，所以今兒下午這個騎車去上學，明兒下午另一個騎車上學，也算是滿足了他們想要騎車子的心態。
楊振興愛惜第一輛自行車不假，可是看到好朋友好哥們開心的樣子，就任由他們自己鬧騰去了。
對楊振興來說，自行車再貴再重要，也沒有他們幾個之間的友情重要。
車壞了還能再修，沒了還能再買，可友情失去了，花多少錢也買不回來。
鋪面裝修的速度很快，但因為需要處理的地方太多，所以還需要一段時間才能裝修好。
但是每天看著鋪面一點點的完成，楊振興心里也越來越開心，他知道距離重新開業的日子已經不遠。
就在這時候，他發現爺爺突然每天晚上又練起了毛筆字，這讓他十分好奇。
面對自己孫子的好奇，楊興盛給與了解釋︰
“咱們家的飯館，門外頭掛的招牌，都是每位家里主事的家長寫的，也算是咱們家的規矩，其他有身份的人給題的字不是說沒有，一般都會掛在店里面。
現在咱們家你還小，主不了事，所以這個牌匾只能我先寫上，為了不跌份兒肯定要練習練習。
等哪天你成長起來，可以把家里的生意接手過去，到時候門外的牌匾，就可以讓你來寫了。”