老黃的那張馬臉依然還是那麼的長，人笑起來也依然十分的猥瑣。
午後長安街上，老黃手里端著一杯美酒，目光打量著長安街。“離開長安才兩三年，這里都已經完全大變樣了，廣運潭比尋常州城還熱鬧，長安城外還又胖了一圈關廂，更別說這長安城里的坊牆已經拆完了，六街成街市，太熱鬧了。”
“嗯，武安州這幾年也應當變化挺大的吧？”秦瑯也端著杯酒笑著說道。
“那就天壤之別了，北上之前，我還以有些沾沾得意，覺得武安州這兩三年變化極大，回了長安能跟三郎你好好吹噓一番呢，結果別提了。”
阿黃一身錦衣，腰間蹀躞帶扣都是黃金的，一枚銀魚袋提醒秦瑯，這已經不是昨日的那個老馬頭了，他是一位大唐的開國伯爵，還是武安州長史，同時也還是秦瑯推恩再封的家臣。
這幾年，他在武安州與秦用、秦勇三人替秦瑯打理封地，秦用管的是衛國公國系統，擔任國令，統領衛公三千封國軍隊。秦勇則任衛國公府長史，統領的是九百帳內和親事府，阿黃擔任武安州長史，統領三百封地親軍。
秦瑯返京之後，武安州也並不太平，尤其是山里的山蠻，海島上的島夷，經常做亂，阿黃他們也幾乎是月月征戰圍剿，做為武安州的長史，阿黃如今也有了一股子獨鎮一方的威嚴氣勢了。
不過回到長安，重面對秦瑯的時候，他還是笑的那麼猥瑣，露出一口黃牙，只是過去缺了的門牙，此時換成了兩顆金燦燦的大金牙，讓他的猥瑣里又加了幾分俗氣。
“辛苦你們了，一呆就是數年。”
阿黃呵呵一笑，大金牙直晃眼楮，“其實我早已經習慣並喜歡上那地方了，真有幾分樂不思蜀的感覺了，要不是這次三郎點名讓我回來，還還真不願意挪窩呢。”
距離長安五千里之遙的武安州，雖然蠻荒落後，但阿黃卻在那里有了妻妾，還有了兒女，這讓以前飄泊孤零的他，重新感受到了家的溫暖。更不用說，秦瑯還給他劃了采邑封地，阿黃娶了諒山楊家的女兒，也建起了塢堡、莊園，種甘蔗，種棉花種稻子，甚至是伐木、采礦，阿黃如今也有了份自己的家業，還蒸蒸日上。
曾經的阿黃一人吃飽，全家不餓，所以也沒什麼小心思，跟著秦瑯身邊挺自在瀟灑的，哪怕在鎮撫司任職後也授了爵位得了官，也一樣還是呆在衛國公府。
武安州幾年，白手起家，一點點的經營建設自己的封地，買奴隸，招移民，雇佣人，墾荒地、建莊園，開礦山，建作坊，如今的阿黃妻妾成群，兒女也生了好幾個，日子真不一樣了。
“我挺為你高興的，阿黃。”秦瑯當然也是知道留守封地那些人的變化的，阿黃這幾年的變化他又豈不知道。但他很高興看到這樣的變化，阿黃是他過命的交情，當年洛陽是他拼死護衛著秦瑯逃歸長安，千里之路，一路逃亡，沿路乞討，還下水摸魚，上樹捉鳥，草里攆過兔子，洞里掏過老鼠，經常飽一頓饑三餐的，有時為避追捕，餓的慘了，還只能沿途偷雞摸狗啥的，沒少被人追著打。
到了長安，阿黃也是忠心耿耿的跟隨了他數年。
忠誠總應得到回報的。
阿黃一把年紀了，如今老了發二春，能在武安州安家落戶，這是好事。他的封地很大，也正需要許多阿黃這樣忠心可靠能干的家臣。
采邑封地是秦瑯分封給他的，他的莊園礦山作坊等也是秦家幫著建立起來的，甚至還有不少在里面佔了股。
再者，阿黃的采邑封地的稅收上繳，秦瑯本身也是能享受三分之一的，所以他自然願意看到阿黃他們給封地帶來的變化增長。
出了外城門，駛入城外關廂，這里是市井百姓們的聚居之所，越發的熱鬧。
“還是喜歡這里，不像那高高的城牆之內，到處都是那些鎧甲 亮的禁軍和不良人。”阿黃道。
“那就下去找個地喝兩杯再走，弄點下酒菜。”
兩人都是挺隨性的人，也不會嫌棄這關廂大多數店都是些小店，直接路邊停了馬車。
“小二，切兩斤牛肉，再來兩份水盆羊肉，再來兩個小菜。”
店小二是個十二三歲的少年，身上是打補丁的短衣，肩膀上掛著條毛巾，平時招待的也都是些進出城的車夫力工什麼的，這簡陋的小店什麼時候招待過紫緋高官啊？
看著二人拎著壇上等的好酒過來，連平日里常說的那句本店謝絕自帶酒水的話也不敢說了。
小聲應諾一聲，然後趕緊跑到後面去告訴掌櫃的。
“掌櫃的，財神爺到咱家來了。”
掌櫃的正在給一個客人打酒，拿著竹筒從酒壇里舀起一筒子酒，然後倒入另一個碗里的竹篩子里，他們這酒是自釀的水酒，酒勁不大，而且雜質還多。酒液微呈綠色，里面還有許多酒糟渣子以及一些酒蚊子。
這種酒自然是難登大雅之堂的，但他們在這路邊上開店的，尤其是面向的主要還是出入城的那些車夫、力工們為主，那酒還是得備上的，可那些苦哈哈也沒幾個錢，那些好酒自然喝不起，于是就喝這種綠蟻水酒。
一個錢一枚，還是不錯的。
這酒本小利薄，可積少成多，卻也是這店里最賺錢的了，他們店還是好不容易才申的自釀酒執照批文，否則苦是拿不到執照，就不能私釀，只能買別人家的酒，那樣利潤可就都讓別人賺去了。
“咱們這小店，哪還能來什麼財神爺？”掌櫃的不以為意。
“是真財神爺，衛國公秦相爺光臨了，說要二斤牛肉還點了兩個水盆羊肉，再加兩個小菜。”
掌櫃的手一抖，酒灑了許多，他也顧不得這些，“莫跟我開這玩意，二豬。”
“沒錯的，我認的秦相爺的馬車，更認的秦相爺，就坐在外面呢。”
掌櫃的趕緊扔下酒勺，竄到了外面。
果然，他家店子門口的那桿酒字杏黃旗下，擺在外面的那張舊木桌邊坐著兩人，一位年輕的紫袍玉帶的公子，可不就是秦相公，長安人人敬重的秦天王、還是財神爺、門神呢。
掌櫃的激動的都不知道該說什麼，不知道今天秦國公怎麼會到他這小店來。
“掌櫃的，有沒有牛肉羊肉？”秦瑯笑問。
“有，有的。”掌櫃的有些結巴。
秦瑯掏出兩枚銀開元擺在桌上，“冷切鹵牛肉來二斤，再來兩個水盆羊肉，小菜再來兩個，錢夠嗎？”
掌櫃的連忙道，“夠了，夠了，要不了這麼些。”
“剩下的便算賞你的。”
“你這的牛肉來源正吧，不是耕牛吧？”
掌櫃的趕緊解釋，“絕對正經途徑來的，給小的一百個膽子，也不敢賣耕牛肉啊，那個一經查獲，可是要重罰的。”
大唐開國之初，就對牛馬騾驢這些主要的運輸、耕作用的大牲口都有詳細的規定，比如嚴禁私自宰殺，尤其是耕牛。
當時隋亂剛過，百廢待興，耕牛奇缺，因此對牛的保護力度極大，導致一般人根本沒有機會吃到牛肉。
但是近幾年來，隨著邊市的興起，大量的牲畜南下，使的牛肉和羊肉一樣，已經上了越來越多人的餐桌。
朝廷對耕牛的管控依然十分嚴格，各地官府都有專門的牛帳，每一頭耕牛都是要登記入冊，甚至有專門的編號，還要定期檢查，私自宰殺是處以重罰，就算是養護不力導致病死，或累死等，也都要問責處罰。
牛就算是摔死病死累死等，也必須得報官府，派專人處理宰殺。牛皮牛筋牛角都屬于重要的戰略物資，要用于制甲制弓等軍事需要，牛肉因此也一般是由官府屠宰後，再流入特定的市場，比如給官員、貴族或是軍隊等使用，百姓們能得到點補貼，但沒有自主處置權。
而近年來，大量的邊塞胡人的牛羊南下，增大了中原耕牛數量外，也有許多專門用做食用的牛進來。
這些牛有另外一本專門的牛賬，途徑也都記錄清楚，何處入關，納稅多少，哪家牛行轉手，哪家屠行宰殺等等，全都有一張單子，每過一處，都要有蓋章。
沒有完整的手序，一經查處，將處以極重的重罰。
像這種小店雖小，可他們進購牛肉的時候，從專門的屠行進貨，被要求查驗單據手續，否則一旦肉有問題，不但屠行的要被處罰，他們這些買肉的也一樣要被罰。
秦瑯也只是例行的問上一句而已，反正就算店家賣的是私宰的耕牛肉，追責也不會追到不知情的店里用餐客人身上的。
如今一頭大公牛能賣到五貫左右，一頭大母牛能賣到四貫上下，而一頭一歲多的黃牛也差不多能賣到兩千錢。
但是那些肉牛反而比耕牛值錢，因為牛肉很受歡迎，價格較高，在現在一文能買三個雞蛋，一只雞五六十文，斗米不過二十錢左右的市場上，一只三四十斤肉的大羊，不過千錢左右，一斤只要二十幾文錢，但是牛肉卻一斤要五十錢以上。
一頭壯牛，能出肉起碼二百斤左右，這意味著殺牛賣肉就能得錢十貫，還沒算牛皮牛筋牛下水這些也能賣錢的東西。
說到底還是牛肉的稀少，牛肉與羊肉一樣都是紅肉，深受關中人的喜愛，尤其是受貴族們的喜愛，但因為以往許多牛都做為耕牛受到保護，故此牛肉稀少，如今開始有部份肉食牛放開售賣，自然更受追捧。
需求決定價格，更受歡迎的牛肉自然也就比羊肉貴的多，大致上如今一頭豬也才一千錢，而一只羊就要一千錢，但一頭肉牛能賣萬錢。
肉牛和耕牛的這個價格差，也導致了許多人打起偷盜、私宰耕牛的主意，畢竟一頭大公牛最多賣到五千錢，可如果宰了賣肉，能賣到一萬多錢，這里面的利潤巨大，自然有人鋌而走險。
不過朝廷現在對此打擊也是相當嚴厲的，肉食牛基本上都是從周邊的北胡南蠻手里交易過來的牛，渠道途徑層層把控。
掌櫃的接了銀錢趕緊謝過，轉身回去還差點摔了一跤。進了後面，他臉上露出興奮的紅光，“果然是財神爺來了。”
一斤牛肉他采買來才五十錢，正常一斤能鹵出半斤以上，或是得七八成。而如這家小店子，他們的牛肉一斤起碼也能鹵出十二兩，有時甚至能鹵出十六七兩來，還越鹵越多了，關鍵還是在于加料和泡制。