暖寵田園小農女

第110章︰鍋包肉,篝火舞(2更)

類別︰歷史穿越 作者︰小阿瞳 本章︰第110章︰鍋包肉,篝火舞(2更)

    “咳咳咳”夜呆呆有些順不過氣,咳嗽了起來。

    夜笙伸手彈了一下夜明珠的腦袋“明珠,你摟的太緊了,你看阿姐都順不過氣來了。”

    夜明珠松開手,在夜呆呆的臉上啵了一口“阿姐,你怎麼才回來,夜笙現在越來越過分了,明明我才是姐姐,他居然想做哥哥,你一定要好好教訓教訓他。”

    說著她一臉控訴的看著夜笙。

    夜呆呆摟著她的腰,將她擱在自己的大腿上,摸了摸她的臉,仔細瞧了瞧,原本秦晚刺傷的刀疤,已經看不見了。

    她心里松了一口氣。

    “夜笙你這額頭怎麼回事?”聞言夜呆呆將視線挪到了夜笙身上,只見他的腦門上青了一塊。

    夜笙不好意思的摸了摸“昨日上山砍柴,不小心摔了一跤。”

    “以後注意點,咱們家不像以前那麼窮了,現在富裕些了,砍柴讓大人去,你這腦袋可得寶貝著,咱們家都是靠腦袋吃飯的,知道嗎?”夜呆呆摸了摸他摔傷的地方。

    “你們三水哥說,父親要過來,怎麼沒看見人?”夜呆呆朝著後門的位置看了一眼,遲遲沒有看見想要看見的那個人影。

    夜笙無奈的攤手“父親去買針線了,我摔跤的時候,將衣裳劃破了。”

    夜呆呆心中一動,原本還想著,夜笙會不會抗拒素未謀面的父親,听這口氣,相處的還不錯呀。

    看來,在她沒有在家的這段時間,發生了很多自己不知道的事情。

    夜呆呆拿著兩小只的手“阿姐回來的時候,經過林城了,如意酒館的老板被胡適打瘸了一條腿,後半輩子將會在監獄中度過。”

    夜笙手一抖,想起了那個給他們送蔥油餅的女子“那晚娘姐姐呢?她沒有出事吧。”

    “還有小六子哥哥。”夜明珠靠在夜呆呆肩膀上嘟著嘴提醒。

    想起在那里度過的日子,她感覺渾身的雞皮疙瘩都冒了起來,在她看來,受到痛苦的時候,她也學會了很多,現在她會幫著阿婆劈柴,會打掃衛生,有時間還會刷碗。

    以前遇見不好的吃的,吃一口就扔到了一邊,現在不會浪費一口糧食。

    餓肚子的感覺,真的很難受。

    “小六子做了掌櫃,晚娘做了管事,你們便不要擔心了,以後我們去林城,也有歇腳的地方了。”夜呆呆寵溺的摟著兩小只,好心幫助過弟妹的人,她打心眼感激,所以她買下了那間酒館,給他們打理。

    “呆呆回來了?”一道熟悉又陌生的聲音在身後響起。

    夜尋背著背簍走了進來,手里提著一塊新鮮的豬肉,看見自己的大女兒愣在了原地。

    判若兩人的變化讓他有些遲疑。

    夜呆呆回過頭,看著眼前這位兩鬢皆白,那一道道皺紋都是歲月的累積。

    此刻他正一臉慈愛驚喜的望著自己。

    “爹,我回來了,買了肉準備做什麼?”夜呆呆拉著弟弟妹妹站了起來。

    看著他肩上還背著東西,走過去接了下來,是在家里做好的吃食。

    “之前我一直要人照顧,他們人手不夠,忙不過來,我這不是好了,買點肉給大家補補身子。”夜尋憨笑著提起手中的肉。

    “爹,阿姐做的飯菜可好吃了,雖然阿婆做的也不錯,我還是更喜歡阿姐做的。”夜明珠抱著夜呆呆的胳膊不撒手。

    夜尋摸了摸她的腦袋“你阿姐剛回來,我去做吧,你胡叔說你們做生意去了,可還順利?”

    看著大女兒出息了,夜尋心中感到無比安慰,更愧疚的是這些年的缺席的時光。

    在張府的每一天,他都在期盼,有一天老爺和夫人能大發善心放自己回去瞧瞧。

    “順利,我這一路都是坐馬車回來的,一點都不辛苦,爹張府是做什麼的,听人說很神秘,你給我說說府里面的情況唄。”夜呆呆一直很好奇這個問題。

    夜尋看了一眼兩小只,撓了撓腦袋“也是做生意的,和外面的大人物關系很好,我在後院做事,其它的也不知道。”

    听到這話,夜呆呆總感覺自己的父親有所掩瞞,他不願意說,她就不便追問。

    閑聊了一會兒。

    “星耀那孩子該回來了,我出去看看”夜尋話不多,基本上夜呆呆問一句,他回一句。

    夜呆呆放下手中的勺子“嗯,等他從學堂回來,咱們一起回家。”

    幾次到了嘴邊,她都沒能問出口,突然有些泄氣。

    她想問問父親,這麼多年就不知道娘的下落嗎?

    為什麼面對兒女的時候,能只字不提。

    夜呆呆粗略的翻了翻賬本,陳三水做的賬,清晰,一目了然。

    有幾樣吃食虧損太多,經常賣不完第二天便壞掉了,他都做了批注。

    後來便不做了。

    “阿姐,你回來了。”夜星耀的聲音在耳畔響起。

    夜呆呆放下手中的賬本,扭頭看了過去。

    “星耀,這是什麼情況?”只見眼前的少年一身淺灰色布衫上滿是泥土,鞋子被打濕了,走進來印了一路的腳印。

    手中的書也被打濕了。

    原本知道夜呆呆回來了,一臉欣喜的過來問好,被問起這事,夜星耀的臉一紅,低著頭朝房間走了去。

    “在學堂跟人打架了?”夜呆呆看著身後的夜尋。

    陳三水臉上的笑意還沒有收攏,抱著一個箱子走了進來“小耀子肯定不好意思告訴你們,噓,我有點聲音說,他回來的路上被一條黑狗追了一路,不小心掉進溝里面去了,這小子最近有些魔怔了,我看他都像個書呆子了。”

    夜呆呆將桌上的東西收了起來“是不是你們最近給他的壓力太大了?這種事順其自然,不給讓他有太大的心理負擔。”

    “天地良心,沒有任何人對他提要求,是他自己想要做到最好,明明已經很優秀,他卻說還不夠,他听夫子說,出了這里,全國各地的人才絡繹不絕,他害怕自己被比下去了,所以才這樣的。”陳三水將箱子重重擱在桌上,一臉不服氣的表情。

    “呆呆,今日你們回來,店鋪早早關門,走,回家我給你們做好吃的。”夜尋又去買了一塊肉,一臉喜氣洋洋的提在手中。

    幾個孩子都發出歡呼聲,在一片歡聲笑語中回到了夜家。

    “哎喲喂,姑娘回來了,我看看,咋瘦了,這一路奔波,肯定吃不好睡不好吧。”正在洗菜的神婆站起來,在袖子上擦干手上的水漬,拉著夜呆呆轉了一個圈圈。

    冰涼觸感從夜呆呆的手腕處傳來,夜呆呆心窩子一暖,一把握住神婆的手,對上她慈愛的目光,她貼上去抱了抱神婆“阿婆辛苦了,怎麼沒有燒點熱水洗,這天還是很冷。”

    神婆搖搖頭“不冷一點都不冷,回來了就好,這些天我總是是不踏實哩,丫頭回來就好。咦,這兩位是?”

    夜呆呆看她身子比起來豐潤了些許,想必家里面伙食沒有開的太差,之前她還擔心,他們舍不得花錢,什麼都省。

    胡鴛落落大方的介紹了自己跟母親,可能是年紀相仿,胡鴛母親很快和神婆聊了起來。

    夜尋去了廚房,夜呆呆將他推了出來“爹,你去歇著吧,我來。”

    陳三水很自覺地抱著柴火進來“夜叔,你就出去歇一會兒,大夫可說了,要你好好休息。”

    “好好好,孩子們都長大了,有自己的主見了。”夜尋笑著從廚房走了出去。

    三小只跟了進來,卻被陳三水轟了出去。

    美名其曰,廚房太小擠不下。

    “夜呆呆,你可真行啊,出去一趟就是好幾個月,小耀子都知道給你寫信,你呢,出去就是脫韁的野馬,明珠跟夜笙的事情,胡巴回來對我說了,那你呢,有沒有遇見什麼不好的事情?”陳三水麻利的生火,看著夜呆呆的眼神中略帶一絲責怪,更多的卻是擔心。

    夜呆呆將肉放在水里洗干淨,桌上蓋著一個蓋子,她打開瞅了一眼,四個素菜一個肉絲。嚴重懷疑剛剛抱著阿婆覺得她長肉了,是錯覺。

    “回頭再說,今天我給你們做個鍋包肉吧,這麼多肉。”夜呆呆揮了揮手中的刀。

    胡鴛端著一盆青菜走了進來,听見鍋包肉,她好像從來沒有吃過“姑娘,我看天兒怪冷的,想學我家鄉那樣燒個篝火,大家圍著火堆吃東西比較熱鬧,你看成嗎?對了,什麼鍋包肉?”

    “鍋包著肉,便是鍋包肉!漠北的篝火我听你哥說過,燒吧燒吧,那盆里面有條魚,架在上面烤,一定很美味。”陳三水沒等夜呆呆回答,便接茬了,還說的一臉煞有其事。

    夜呆呆切肉的動作一僵,沒忍住笑了出來“錯,大錯特錯,鍋包肉只是一種叫法,等下我做出來你們就知道了。”

    說著她將生姜和大蒜切成片放在一個小碗里面備用,切好的肉片放在碗里撒上些許食鹽攪拌均勻。

    腌制十分鐘。

    這過程中,夜呆呆做了一個醋溜白菜。

    這里夜呆呆沒有找到澱粉,便直接用紅薯粉代替了。加入少許清水攪拌成糊狀。

    起鍋燒油,等油燒到七分熱的時候,將肉片放入油里面煎炸直到金黃色。

    撈起來後,等油燒到分熱的時候,又放下去炸一遍。

    半分鐘即可,撈起來後,鍋底留油放入蔥姜蒜爆香,放一勺糖,清水少許,醋一勺攪拌融化後,倒入攪拌好的紅薯粉小火熬成粘稠狀,這時候將炸好的肉片放進去,攪拌均勻後撒上蔥花裝盤。

    肉片呈金黃色,蔥蒜的香味四散開來,不由得讓人食指大動。

    “這就是鍋包肉?”陳三水咽了咽口水。

    夜呆呆點點頭“當然,賣相還不錯,今日人多,我多做幾個菜。家里有酸菜,這條魚我準備做個酸菜魚。”

    陳三水看著她一把將魚提了起來,有些質疑的看著她“你還會殺魚?”

    “你覺得呢?”夜呆呆笑看著他。

    不知道怎麼的,他很不合適宜的想起了那位阿苑夫人,不由得頭皮一麻,一個勁的給灶里面添柴,不說話了。

    夜呆呆開始處理手上這條魚。重重在地上摔了幾下,便直接開膛破肚,去掉魚鱗。

    砍掉魚頭洗干淨,刀從脊背下手將魚切成兩片。

    洗掉魚肉上的血污,去掉魚骨和魚腩。

    手中的刀傾斜著從魚尾開始切魚,切好的魚片放入食鹽,攪拌均勻後用清水沖洗。反復淘洗幾次,會讓魚片變得晶瑩剔透,這樣的魚片口感極佳。

    打一個雞蛋,過濾掉蛋黃,將蛋清和少量紅薯粉,野花椒和食鹽腌制備用。

    酸菜焯水備用,紅辣椒切成斷備用,先前的魚頭和魚骨洗干淨拿過來放入熱油中爆炒,為了壓制腥味,夜呆呆特意放了一勺白酒進去。

    放入蔥姜蒜爆香後,將切好的酸菜放進去,炒兩分鐘後,兌入足夠的水。

    大火燒開,等湯變成奶白色後,將里面的酸菜和魚骨撈起來放在盛湯的小盆里面。

    等鍋里面的湯燒開後,將魚片放進去。

    魚片煮好後,撈起來放在剛剛的酸菜上面。把魚湯過濾後倒入盆里。

    鍋里放油,加入切好的辣椒節跟野花椒爆香。然後淋在魚片上。

    只听見吱啦一聲,最上面的魚片都卷了邊。

    一個時辰後。

    一桌子菜挨個挨個上桌。陳三水被這道酸菜魚贊不絕口,說這是他吃過最好吃的魚片。

    其它的都是家常小炒。

    煮米飯的時候,夜呆呆削了幾個土豆煮在里面,今天的米飯格外香。

    “姑娘,竟然不知道你做飯的手藝如此好。”胡鴛一臉羨慕的看著夜呆呆。

    “鴛姐姐,我阿姐會的可多可多了,二哥你最近胃口一直不太好,這魚好吃,你多吃點。”夜明珠听到有人夸贊自家阿姐,笑得眼楮都眯成一條縫了,坐在夜星耀身邊給他夾了好幾塊魚肉。

    夜星耀搖頭“你不是一直吵著想吃阿姐做的飯菜嗎?給你吃。”說著就要夾給她。

    “我碗里有,夜笙給我夾了,二哥你多吃點,阿姐我說二哥瘦了,他還不承認!”夜明珠嘟嘴,雖然酸菜魚很好吃,她卻願意分享。

    夜呆呆看夜笙一直扒拉米飯,給他夾了幾塊鍋包肉“你們啊,餓了就多吃點,現在我回來了,保證你們天天有肉吃,阿婆也吃啊,我這次出去賺了不少銀子,你不用這麼省的。”

    胡鴛坐在神婆身邊,見她不夾菜,給她夾了肉“阿婆,姑娘說的是真的,你辛苦了,多吃點。”

    神婆眼眶溫溫的,這是一群好孩子“哎,我多吃點,我想著省著點,給姑娘攢點嫁妝錢嘛。”

    胡鴛不由得打趣“阿婆,咱們姑娘還小呢。”

    這邊夜尋看著夜呆呆碗里面出了米飯,就沒有給自己夾菜,他嘆息一聲,給她夾了菜“你這丫頭,忙里忙外,自己多吃點。”

    陳三水夾了一塊豆腐給自己“夜叔,之前我就給您說了,不用擔心呆呆,就沖她這手藝,你覺得她能餓肚子嗎?”

    “這孩子就是實誠,不會為自己著想,回來了就好,以後不要出去了,我在鎮上找了一個做燈籠的活計,現在不能下苦力,養家糊口還是沒問題。”夜尋沒有給現在這個家做任何貢獻就罷了,大病一場花了不少銀子,作為一名父親,實在是慚愧。想著好了以後不要給幾個孩子添加負擔才是。

    夜呆呆剛想拒絕,腳被身側的陳三水踩了一腳,她楞了一下“爹,你放心,我會好好照顧自己的,做燈籠累不累啊。”

    夜尋見夜呆呆沒有拒絕,臉上閃過一抹喜色“不累,都是手上活路。”

    “好,要是太累了就不要去做了,身體要緊。”夜呆呆點點頭算是同意了。

    吃過飯,收拾好碗筷。

    夜呆呆坐在院子中,呼吸著庭院里新鮮的空氣,竟然有些貪婪。

    在這一方樂土上,沒有爾虞我詐,大家相親相愛,多好啊。

    “姑娘,你想不想學漠北的篝火舞?”胡鴛剛來這里,這里每一個人都讓她感到無比的溫暖,看著篝火,她突然來了興致。

    夜呆呆有些慚愧的摸了摸自己的臉,她會做飯,會賺錢,會驗尸,唯獨就是不會跳舞。

    一跳舞,她便全身僵硬,四肢不听使喚。

    “那個,我不會啊,你跳我看著唄。”夜呆呆有些汗顏的開口。

    胡鴛卻堅持“很簡單的,我教你。”

    “我剛剛吃太飽了,撐得慌,現在不想動。”夜呆呆找著借口,慢慢朝屋里面挪動。

    夜明珠蹦蹦跳跳的跑了出來“鴛姐姐,我阿姐應當是不好意思,我跟你學好不好?”

    “好啊,那我先教你。”胡鴛看夜呆呆真的不願意,便放棄了,將目光落在了夜明珠身上。

    夜呆呆退著退著就撞在了一個人身上。

    “要不你去跳一個,很有異域風情的。”陳三水扶了一把夜呆呆,站在了她的身側。

    夜呆呆朝天翻了翻眼皮子,不懷好意的看著他“哦?你還知道異域風情,要不你去跳一個唄,陳公子?”

    陳三水刷的一下打開手中的折扇“本公子豈能隨隨便便展示才藝?夜姑娘作為一個姑娘家,不會跳舞,有些說不過去吧。”

    夜呆呆瞪他一眼,瞎說什麼大實話!

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