大國名廚

第842章 食品工業藍圖!

類別︰玄幻魔法 作者︰煙斗老哥 本章︰第842章 食品工業藍圖!

    胡展驕跟喬智聊了很久。

    在大學時代,胡展驕認為喬智是一個沉默寡言,不善言辭的人,進入社會才知道,這家伙不是不會表達,只是覺得你跟他不熟,他懶得跟你多言語。

    今晚兩人聊的內容,比起大學四年加起來的還要多,也更深入。

    胡展驕終于觸踫到了喬智內心世界的一角。

    死黨是一個看似平凡,內心藏著很多夢想的人。當然,這一點,喬智從不承認。

    跟喬智在一起聊天,胡展驕總覺得話題被他掌控,暗自分析,因為他所處的視野和格局始終超人一等。

    “老喬,你下一步的重心是食品工業?”胡展驕驚訝道。

    喬智點頭︰“社會現在普遍關注機械制造、電子產業,但很少有人關注食品工業的發展。咱們國家的食品工業規模在全球處于領先地位,但面臨的問題卻很嚴重。食品生產企業不規範導致的食品安全事件時有發生,食品出口形勢不甚樂觀,有嚴重的貿易逆差,大豆、食用油、乳品和葡萄酒幾類食品對國外的依賴度太高,食品行業進入門檻比較低低,超過90%的是小型食品企業,企業研發力量的薄弱,企業無法開展技術創新、新產品研發,食品生產企業不規範,對于食品安全監管時常出現漏洞,食品安全監管嚴重滯後。”

    胡展驕驚訝道︰“喬幫主食品工廠是你為此做的鋪墊和準備?”

    喬智拽了一根香蕉,剝掉香蕉皮,“沒錯,既然想要從事與食物有關的行業,食品工業是繞不開的一個話題。餐飲行業與食品工業都是圍繞食物,但經營管理完全不一樣,所以有很多未知的空間,需要我們小心翼翼地摸索。”

    胡展驕認同,“國外在食品工業上的確處于優勢位置,以奶制品為例,國內消費者對國內的企業嚴重不信任。”

    喬智笑了笑,“任何行業的較量說到底是人才的較量,島國也好、德國也好、美國也好,在幾十年內迅速強盛,本質上是普及全民教育以後,整個民族素質急速提高後,國家能量一次爆發式外放,是國民素質綜合的優勢,使得所有行業展現出百花齊放的盛況。

    所以我並不擔心和國外企業競爭處于劣勢。食品工業需要科技力量,要耐心尋找合適的人才,經過慢慢培育,形成自己的技術優勢,關鍵在于,我們要給這些人才提供足夠優渥的環境。”

    胡展驕臉上露出凝重之色,“是啊,前段時間淮北省某個科研機構的人才集體辭職,後來輿論關注之後了解到,那些科研人員的薪資很低,很多人認為科研人員的薪資待遇必須要提升,要縮短與國外人才的差距。咱們國家對科技人才的重視程度不夠,之前還鬧笑話,有人質疑華山醫院的副院長年薪三四百萬不合理,作為頂尖行業的專家,他們的收入與社會貢獻並不匹配。”

    喬智忍不住笑出聲,“娛樂圈的頂尖藝人拿高薪,科技界的從業者卻難以養家糊口,的確一點也不合理!”

    胡展驕摸了摸鼻子,“事情得多方面分析,據說娛樂圈的藝人雖然出場費報價很高,但實際到手的收

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    入寥寥無幾,尤其是那些被捧紅的流量明星,分得的收入其實很低。”

    喬智輕輕地嘆了口氣,“當老板比下面的員工肯定要賺得多,老板需要投資,而且不是所有的人一開始就有當老板的資本。流量明星是老板制造出來的,沒有唯一性,他可以今天捧這個,明天捧那個,明星在沒有形成核心競爭力之前,是沒有議價能力的。

    言歸正傳,食品工業技術突破需要積累,品牌形成需要時間,從低端到高端,必然需要一個過程,在這個過程中,我們要為了一個清晰的目標前行。前提是要吸納人才,找到我們的核心競爭力,如何與其他食品工廠形成差異化的競爭。”

    胡展驕道︰“我們有品牌!喬幫主的名氣就是最好的武器。”

    喬智搖頭,“食品工業還是要落實到產品的優勢,健康、安全、好吃,這些才是核心優勢,所以你接下來要安排人在全球範圍內尋找合適的人才。可以前往加拿大踫踫運氣!”

    “為什麼是加拿大?”胡展驕奇怪地望著喬智。

    喬智淡淡道︰“加拿大絕大多數家庭都有從事與食品有關行業的成員,他們不是涉及農業生產,就是在農業加工和農業商品流通領域,除石油之外,農業資源是這個國家的經濟支柱產業,因此他們將食品安全放到國家戰略的高度。

    國內盛行澳大利亞、新西蘭、德國、荷蘭等國的奶粉,但很多人不知道,全世界最嚴苛的奶粉生產標準和最優質的奶源在加拿大。特別是加拿大水奶幾乎是最接近母乳的嬰兒食品。

    還有加拿大牛肉,加拿大牛肉全部是自然放養,這里的自然放養不是農場式的管理放養,而是近乎野生狀態的自然養殖,所出產的牛排也是全世界最高標準。除了島國和牛,加拿大幾乎沒有外國牛肉的市場。

    司法系統對涉嫌食品安全犯罪的人只有一個原則,就是罰款到破產,懲處到名譽掃地。在加拿大任何不僅是食品安全犯罪,任何人只有出現一次不誠實,就可能在整個加拿大社會寸步難行。

    盡管我們要有大國自信,但不能漠視別人的優點。取長補短,這也是一種大國自信的表現。”

    胡展驕怔怔地盯著喬智,“老喬,你口才這麼好,當初怎麼沒有參加學校辯論隊啊,絕對是王者級別。”

    喬智開玩笑道︰“很多人參加辯論賽,是為了鍛煉自己的口才。我這口才需要鍛煉嗎?所以不如將機會留給別人了。還有,我喜歡以理服人,不喜歡當一個杠精專業戶。”

    辯論賽的確像是抬杠,一個公說公有理,婆說婆有理的話題,雙方各種挑刺,口水浪費一大堆,結果拿了一張獎狀,仔細想想,太索然無味了。

    胡展驕眼中流露出振奮之色,“你成功說服了我,食品工業的確是大有可為的一項產業啊。民以食為天,通過蓄養人才審慎經營,喬幫主制造的產品,說不定有一天可以遍及全球任何一個角落。”

    喬智抿嘴笑了笑,換做一年前,他不敢有這個想法,但現在嘛,好像可以想一想了。

    之前外界對他的身價評估

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    為二十億,那時候喬幫主食堂布局不過兩家,喬幫主app也剛剛有起色,所以喬智當時看到這個估值,內心有些虛弱。

    但現在不一樣了,淮香集團的控制權掌握在自己的手中。

    淮香集團盡管經歷了一輪劣勢,但如今太阿集團撤退之後,困境已經解除,只要注入資金和活力,不出一個月就能緩過一口氣,只要運營管理穩定,淮香集團依然是一個生金蛋的老母雞。

    ……

    胡展驕要去見客戶,喬智前往醫院照看沐曉。

    盡管沐曉住的是高等病房,根本不用擔心飲食起居的問題,但她此刻更多需要熟人的陪伴。別看沐曉人前人後有很多人簇擁,其實真的沒有什麼知心朋友、

    微博上那些名義上的朋友,得知沐曉重傷住院,發布了一條條慰問信息,大部分都是趁熱度,甚至不少女星暗自高興,早就眼紅沐曉很久了。

    喬智抵達醫院,沐曉的母親邵翠已經從雲海抵達醫院,正在削隻果給沐曉吃,沐曉經過幾天的調理,已經能和正常人一樣吃東西,不用忌口。

    喬智將從燕影食堂帶來的骨頭湯放在一邊,邵翠將削好的隻果遞給喬智,喬智連忙拒絕,沐曉在旁邊笑道︰“我媽的一番好意,你就收下吧。”

    喬智也沒有再推脫,拿起隻果啃了一口,果肉很脆,汁水很多。

    邵翠從保溫罐里倒出了骨頭湯,香氣四溢,贊嘆道︰“喬智帶來的骨頭湯,太香了。”

    喬智連忙道︰“我帶了很多,阿姨你也喝一點吧。”

    邵翠搖頭笑道︰“我還不喝了,給沐曉多補補。”

    沐曉在旁邊沒好氣地翻白眼,“一個人吸收營養的能力是有限的,這麼多我也喝不下,即使全部喝了,也是浪費。”

    邵翠笑道︰“那我也喝點!”

    骨頭湯是喬智親自熬煮的,雖然不是靈丹妙藥,但無論味道還是營養成分,都是一流。

    邵翠盛了一碗,細細地品了一口,只覺得香滑如牛奶,不咸不淡,口齒生香,身體的五髒六腑都被溫暖滋潤了一般。

    在品嘗一口筒子骨肉,炖得軟爛,嚼起來韌性十足。

    “小喬,你這個煲湯的秘訣可要告訴我,實在太棒了 。”

    喬智如實道︰“阿姨,不是我藏私,在家里是熬不出這種湯的,因為餐廳廚房的火要比家里的火大很多,炖這個骨頭湯,要大火和文火兼濟,比想象中要麻煩。”

    邵翠訕訕笑道︰“我鬧笑話了!”

    喬智笑著說道︰“以後你想喝了,我到時候讓人給你準備。喬幫主在雲海有一家分店,到時候讓人給你送去。”

    邵翠滿意頷首,“行,這話我可是記住了,到時候你千萬不要賴賬!”

    邵翠見喬智來了,借口出去買東西,一方面自己呼吸新鮮空氣,另一方面也是給喬智和沐曉騰地方。

    沐曉皺眉道︰“為什麼你對我媽,比對我客氣多了?”

    喬智反應很快,“因為不熟啊!”

    沐曉怔了怔,忍不住笑出聲。

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