這個世界上沒有誰是完美的，包括她自己。
君琦聰明，是要走科舉這條道的，她不能給他留下話口。
牛他們拿去使便使了，到時候賺到銀子，估計一年以後，牛車也瞧不上了。
旺、墨兒把小黃宰好，用木盆端了回來。
書妍圍上圍裙，找來鹽、醬油、糖、味精、酒、蔥花、姜、面粉、玉米細粉等放在里面攪拌，放置悶一會兒。
三嬸子看的新奇，對她說道“大丫，既然你要教俺做油勺兒現在就教吧，俺估摸著你倒時太忙，俺尋不到你人哩！”
“行，那三嬸子，你去把灶腔火再添添，奶奶這鍋春卷炸完，就炸油勺兒。”
“誒，俺這就去。”三嬸子很積極跑到廚房外的院角邊抱了抱柴火，過來塞了幾把，站到一旁觀看…
狗蛋牛肉吃膩著了，奶奶帶狗蛋去找橘子吃，順便書妍喊她幫她再去庫房找一把大鐵勺。
書妍先找來面粉、糯米粉加一定比例水將面調成糊。
找來現有的菜做陷，胡蘿卜、豆腐、薺菜、豆芽、臘肉，蔥等切成碎粒…
放點辣椒面、鹽巴、花椒粉、胡椒面兒等調料攪拌均勻。
“要放這麼多陷料、調味品哪，這得把人心疼死。”三嬸子看過有點打退堂鼓，就覺得太費材料。
她到時放個一兩個碎菜料，再放點鹽得了，農村人不講究那些、味道都差不多。
書妍沒理她。
“三嬸子，這個薺菜你倒時可以換成包心菜剁碎，我昨兒沒買。”
“哦。”
奶奶找來鐵勺遞給她。
書妍把兩把大鐵勺放在鍋里預熱，再用其中一把鐵勺舀半勺米糊、放餡料、再加上一層米糊將餡料包嚴實…
下鍋前舀上一勺熱油淋一淋，兩個勺子重一起放鍋里炸，這樣就成一個勺兒形狀了。
“大丫，這為啥要壓著啊？”
書妍取掉上面那個大鐵勺，道“你瞧，這不就是一個勺兒形狀嗎？”
三嬸子點了點頭，難怪叫油勺兒呢？
不一會兒廚房就傳來香味，油勺兒被炸的金黃，“看炸至金黃便可以出鍋咯。”
第一個油勺兒便做好了，撈起來倒進竹篩子里，狗蛋早已望得眼巴巴，口水都要流出來啦。
三嬸子迫不及待的將油勺兒一把拿到手里，手指頭燙的通紅。
兩只手換來換去的拿，放鼻子邊聞了聞吞了口唾沫，“這味兒真香啊，聞到都要流口水，就是太費油了！”
“確實費油，不過三嬸，我可提醒你，你不能為了省那點油或者原材料，做出不地道的油勺兒，炸的火候不好味道不好吃，你的生意就不可能好。”
“…哦。”
“娘，俺要吃，你快點給俺掰一塊。”
三嬸子正準備喂到嘴里咬上一大口，被狗蛋喊回神。
尷尬的給娘、狗蛋、書妍一人掰了一半，書妍沒吃，給了聞到香味跑進來的大伯。
書妍繼續做下一個，奶奶給她添火，接著做了三、五個被奶奶拿出去分給了君琦，墨兒、旺兒、桑桑一人吃一個。
剩下的書妍讓三嬸子自個來炸，開始炸的烏漆麻黑掌握不好火候，菜面混合，形狀糊作一團，後面慢慢便好了…
書妍好些時日沒有自個做吃食了，還有點累，歇歇。
等三嬸子炸完油勺兒，她又把小黃魚放鍋里煎炸…
三嬸子一邊坐著吃油勺兒，一邊跟書妍道︰“大丫，跟你商量個事，這個豆沙春卷、油炸小黃魚俺能不能也賣啊？”
“你要是一個人能忙活的過來，我無所謂的，這些做法、配方你也學會了。”
“我建議呢，你暫時先賣一種吃食，一口吃不了個大胖子，指不定你賣油勺兒在鎮上就賣出名氣了呢。”
因為鎮上書妍沒看到有人賣油勺兒這種吃食，三嬸子這算第一家。
三嬸子也覺得她說的在理，點點頭。
不一會兒三叔、趙子安都回來了。
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