“涮毛肚的底料,在儲藏室好像有的吧?”瀾馨想吃涮毛肚了,這個就得完全自己準備了,畢竟這個時候的人都不吃下水內髒什麼的,根本就弄不到,而且就算是弄到了,處理起來也麻煩啊!
進儲藏室的調料堆里面,翻翻找找,還真沒有……火鍋底料倒是有不少,雖然大體上都差不多吧,多多少少還是有點區別的,嗯,還是自己做吧!
正好,自從教會秋韻以後,瀾馨已經很久沒親自下廚了,秋韻的手藝也確實好,青出于藍而勝于藍,自己就更不下廚了……
最好要用骨湯,好在空間和外面還有時間差,現在可以在里面將骨湯熬上,將底料炒好,等外面的東西都準備的差不多了,再進來做湯料就好了。
底料要用到香葉十克,八角二十克、草果十克,桂皮十克,丁香十克,白蔻十克,香茅草十克,陳皮十克,砂仁十克,毛桃十克,香果十克,白芷十克,小茴香十克,花椒二十克。
熱鍋倒油炒香,用的油還不能太少,都快趕上用油煮這些調料了,當然,為了防止糊,還要不停的翻動。
等到要用的時候,舀一勺子就行了,好在,也不是一次性的,多了也不怕……
然後就是煮骨湯了,這個簡單的很,剛開骨湯館的時候,做的那叫一個熟練,這麼久過去了,依然如此。
將這兩樣最重要的準備好,瀾馨帶著一堆涮品、烤品出去了,好在,都還挺有自知之明的,東西都洗干淨了,夜一因為之前烤過一次,就動手將牛肉和羊肉都切成拇指大小的塊狀,放在一邊,等王妃殿下的指示。
宮逸晨都已經樂顛顛的準備烤了,就被宮逸昊安排活了,跟著其他的暗衛去削竹簽,呃,好吧,竹簽沒有,是用樹枝做簽子。
瀾馨的出現,正好解決了這個問題,因為瀾馨帶著一大堆的鐵簽子出來了……
“夜一,還記得上次怎麼串的嗎?你們去串吧!還有,過來兩個人幫我一起把這個雞處理了。”
瀾馨拿出一些蔥姜蒜,塞進雞肚子里面,外面抹上一層油鹽、老抽,包上荷葉,和泥,厚厚的裹上一層。
“看明白了嗎?”
“是,王妃殿下。”
“嗯,那看明白了,剩下的雞就都這麼處理吧!等都裹好泥巴後,找個地上埋起來,距離地面,大約半個手掌深吧!埋好以後,上面加上篝火,就行了。”
“是。王妃殿下。”
瀾馨交代完,就去河邊洗手去了,這里用不著她了,燒烤這活,夜一就可以,瀾馨若是想動手,反正誰也攔不住。
不過,瀾馨認為,戶外燒烤,自己不動手,吃著也沒意思啊!所以,瀾馨將邪惡的小手,伸向了宮逸晨,“小晨晨,你想試試不?自己動手,烤出來的更好吃哦~”
“是嗎?真的嗎?”
“嗯,你可以問他啊!”瀾馨沖著宮逸昊努努嘴,宮逸晨看過去的時候,宮逸昊點了點頭,“確實別有一番滋味,值得一試。”
炭火點的過程是比較慢的,點燃以後,就好多了,但是剛開始煙還是比較大,說是無煙的,哪里真的會無煙。
因為宮逸昊知道這個問題,點炭火的時候,直接將瀾馨拉到一邊去了,把這活交給宮逸晨了。
我覺得我哥坑我,但是我沒證據……
好吧,宮逸昊確實是特意的,誰讓他居然敢讓小馨兒親自動手了。
小心眼的宮逸昊,自己弟弟的醋都吃。瀾馨窩在宮逸昊的懷里,笑得眉眼彎彎,“大醋精,不過我喜歡。”瀾馨輕輕的宮逸昊耳邊說。
“喜歡?那以後我再接再厲,繼續努力?”宮逸昊壞壞一笑。
“呃……”瀾馨抖了一抖,想想,就覺得惡寒,“呵呵,我覺得,你現在這樣剛剛好……剛剛好……過猶不及……”可千萬別搬起石頭砸自己的腳啊!
“可是,我怎麼覺得還不夠呢?”宮逸昊低頭,在瀾馨的唇上輕啄了一下,快速分開。“人太多了,不然,絕不會輕易放過你的。”
“戶外燒烤誒,只有人多才熱鬧,才好玩好吃啊!”瀾馨輕輕地推了推宮逸昊,帶著一絲撒嬌的意味,“你也別板著臉嘛,機會難的誒……”
“你覺得,我不板著臉,他們就有膽子了?”宮逸昊問道。
“呃,好像是啊!不過,你不覺得他們現在跟以前比,變化很大嘛!”
“是很大,都有膽子讓本王的王妃親自動手滿足他們的胃了。”宮逸昊眯了眯眼楮,面帶不滿的掃了一眼那邊的一大群男人……
突然有點冷,是怎麼回事?宮逸晨夜一為主的一群人,同時感覺到一陣惡意,做什麼都輕手輕腳的,連聲音都低了不少。
瀾馨發現周圍突然安靜不少,橫了宮逸昊一眼,“機會難得,能不能不要掃興啊!”
說完,用了個巧勁,從宮逸昊的懷里掙脫出來,一頭扎到小晨晨身邊,“小晨晨,開始烤了呀?”
“嗯嗯。”宮逸晨乖巧點頭,生怕自己說的多了,自家大哥又找理由坑自己。
在看看距離自己兩米遠的暗衛,頓感挫敗,然後惡狠狠的瞪著宮逸昊,眼神里滿滿的都是控訴,“哼哼!都怪你!”
瀾馨也不好在這個時候繼續在這里帶著,不然一個比一個拘謹,吃起來也沒意思啊!轉身回了帳篷,進了空間,準備涮毛肚的鍋去了。
先熱油爆干辣椒花椒後放骨湯,加一大手勺底料,鹽,雞精,味精,胡椒粉等調味,趁熱將毛肚、雞丸、牛肉什麼的都放在鍋子里面煮上一會兒,等都熟了才墊著抹布端了出去。
這邊剛端出來,麻辣鮮香的味道就傳出了帳篷,小晨晨嗖的一下就竄到帳篷門口去了,什麼自家大哥,這會兒已經完全想不起來了,“小嫂子,好香啊~這是什麼啊?”
“這個啊,涮毛肚啊~~跟燒烤是絕配哦~!吃點這個,再擼上幾串,吹瓶啤酒,想想都爽啊!”
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