穿越之夫榮妻華

第七章 人在家中坐

類別︰歷史穿越 作者︰珞珞 本章︰第七章 人在家中坐

    這是自己第一次準備客人的宴請,躍躍欲試的同時很是用心。

    她的院子有個小小的閣樓,這里不知成為了她的書房,平時有教導嬤嬤過來上課,或者是她寫字練琴的都是在這里的。

    令儀現在就在書房,拿出來一張彩箋,想著要做準備一些什麼菜式。最終擬定了四道前菜還有八道主菜,四道湯,一共十六道菜,想著怎麼也是夠了,拿出來彩箋給了淡墨“你送到湘姑姑那里去吧。”

    令儀還是想著暖棚中的那些草莓那些蘿卜,干脆帶著輕煙和淺玉去了暖棚那里。

    東西是有很多的,管事的婆子看著令儀等人過來,討好的笑。

    婆子听說令儀想要摘草莓急忙說道“姑娘,這里草莓熟了的真的不少,可是需要找婆子幫忙?”

    每年莊子產出來的東西做出來的成品也是能作為莊子的特產的,但是令儀做出來的東西卻僅僅只是自己和母親用,自然是不用太多的,只是這個婆子今年新提為管事所以不清楚而已。

    令儀說道“不用了,我需要的不多,自己身邊的人就夠了,你們平時做些什麼只管去做就好。”

    那婆子大概是想要討好的意思,說道“哪能讓姑娘做這些,姑娘不妨就在一旁看著,奴才讓人去摘了回來給姑娘吧!”

    這本來就是一種樂趣,要是讓別人來做的話反而就是沒有什麼意思的,令儀自然不願意,皺了皺眉,不想再去說話了。

    輕煙一向潑辣“姑娘要做些什麼還讓你管著不成?”

    罵了之後心中想著這是哪個愣頭青,暖棚里面做事情的人都知道他們家姑娘的習慣,是不願意讓人打擾的,偏偏這個婆子一直湊上來。

    令儀知道這其中恐怕是有些什麼貓膩的,淡淡的看了一眼其他只是看熱鬧沒有上來的婆子,沒有理會,這些小事用不了一會兒就會傳到總管事那里去了,不管這里面是有些什麼緣故,恐怕是今兒這暖棚中的人都會吃一些瓜落的。

    那管事的婆子訕訕,她是剛剛成為這其中一個暖棚的管事的,令儀就過來采摘草莓,想著有自己的表現的地方了,要是能討好令儀以後自己一定能更進一步,所以才對令儀格外殷勤,現在倒是有些不解了,怎麼令儀好像是根本就不吃這一套,想著自己一大把年紀了還被一個十幾歲的小丫頭訓了一通,心中很是委屈。

    委屈之余那婆子也是有些害怕的,她想自己應該是拍馬屁拍到了馬蹄子上面了,很是擔憂自己好不容易得來的管事位置就要沒有了。

    令儀並沒有將這些放在心上,帶著自己身邊的人開始采摘起來了草莓,這草莓一個個水靈靈的,大的有嬰兒拳頭大小,所以采摘起來並非是一件麻煩的事情,半個時辰就是采摘了好幾籃子,看著差不多了,令儀就停下手對輕煙說道“你帶著兩個小丫頭送到我院子里面去,我去一趟母親那里。”

    那些婆子听出來了不對勁,平時令儀都是讓她們這些在這里做事情的婆子們順便送過去了,每次都能得到幾十錢,倒不是幾十錢的事情,而是能趁機討好主子這才是最重要的,但是現在他們好像弄巧成拙了。

    倒是有婆子想著上前,可是想著剛才輕煙毫不客氣的話,所以真的怯怯的不敢上來了。

    等著令儀一行人離開,那管事的婆子也著急忙慌的離開了,剩下的人都圍在了一個穿著比較年輕的婦人那里。

    一個婆子說道“王青家的,這下子可是怎麼辦?要是讓湘姑姑之後我們拿著姑娘作伐子的話我們可就是完了。”

    王青家的卻是一點都不在意,說道“擔心什麼,這些都是管事自作主張的,我們可沒有跟著做些什麼呢!”

    好像也是有些道理,但是想著最後令儀等人離開的時候那態度的冷淡,她們還是不能放心。

    王青家的卻好像是有些什麼依仗根本就不擔心一樣。

    這一次她的確是做了一點小手段,但是這並沒有危及到令儀,只是小小的利用了一下而已,所以能出什麼事情呢?

    今天晚上她伺候周管事的時候說一說就好了。等著明天,這個暖棚的管事就是她的了。

    說起來這一次本來就應該是她的,那個管事借著一點關系空降到這里,她怎麼能甘心呢?

    嘉儀公主這個時候正在和湘姑姑一起看令儀擬定的菜單子,越看越是滿意。

    嘉儀公主說道“這個孩子從小就是個聰明的,只是畢竟是她第一次做這樣的事情,我還真的擔心她會有出現什麼紕漏的地方,但是她卻是做到很周到。”

    湘姑姑也是令儀的教養嬤嬤之一,看著自然也非常高興,說道“了不是,姑娘小時候做什麼事情就很有樣子,長大了之後自然查不了的,說起來姑娘也不知道那些人的口味,所以擬定菜單的時候並沒有選擇那些重口味的東西,選擇的都是常見的,想著他們是京城過來的京菜有,然後也有我們莊子上的特產,溫補的有,也有味道好的那種,一般的十二歲的小姑娘也是想想不這麼全面的。”

    柔嘉郡主更加得意“我的福娘哪里是那些尋常說道姑娘能比得上的!”

    湘姑姑知道柔嘉郡主這些年將所有的心思都花費在了自己的女兒的身上,所以才會因為女兒優秀很高興,湘姑姑就多說了幾句夸贊令儀的話,倒也不是倒也不是全部都是奉承的意思,而是令儀真的是她見過的閨秀里面最優秀的了,雖然還沒有和京城中那些和令儀同齡大的人進行比較,可是湘姑姑很有信心令儀在其中就是翹楚。

    中午齊羽等人回來,臉上帶著沮喪,他們並沒有找到。

    倒是柔嘉郡主本來就沒有覺得會很好找,知道了之後讓人帶話給齊羽,說這些都不是一時半會能找到的,所以不用著急,只管尋找,等著找到了再說。並且準備了一桌席面讓他們留在這里吃。

    齊羽高興之余也是感慨無比,都說柔嘉郡主難以相處,現在看來果然就不能隨隨便便相信傳說。

    恭敬不如從命,他們一行人也就留在了外院用午飯。

    午飯,先是上了一四道前菜和一道湯,前菜分別是炸茨菇海膽片,慈姑切得不大不小,先是過油炸了之後兩面涂上海膽醬然後烤干,吃著脆脆的又帶著鮮味,要是陪著醬汁的話味道更是不錯。

    白玨吃了一片,說道“這道菜別看著簡單,但是對火候的要求很高,火候一旦掌握不好,這慈姑要不然炸出來的太脆,要不然烤出來的就會帶著一些苦味,所以真的不容易。”

    赫連擎則是說道“倒是真的講究,而且茨菇這種做法還是第一次看到呢!”

    第二道上來的是一道拼盤,各種燻制的肉類和香腸,最為關鍵的是口感各位不同,有個是帶著一些酥脆的口感,有的則是偏向于有嚼勁,有的則是吃著冒油,總而言之各有特色,而要是只是吃這一盤拼盤的話難免會有些發膩,所以又配上了酸黃瓜和剁椒醬。

    緊接著上來的是涼拌蝦仁,陪著的是炸熟的土豆片還有牛油果泥,淋上的是隻果醋,吃著清爽可口,還有一道則是豬皮凍,豬皮第一遍煮熟涼透去掉上面的肥油,然後加上蔥結姜片料酒重新煮熟了,拿出來切條,放入一個容器倒水沒過入鍋蒸熟,放涼後放入冰室成凍,拿出來切片配上蘸料來吃就可以了。

    這都好說,關鍵是那豬皮凍是蒸熟的,所以顏色晶瑩剔透,豬皮下沉,湯汁則是在上面,切片的時候格外的好看。

    四道前菜上來之後崔希華感慨“這也不知道是誰想出來的,這四道菜以前我是從來沒有吃過的。”

    後面的八道熱菜有京菜也有江南菜,還有一些應該是莊子上面特有的菜,總而言之非常用心,讓人不敢去小看了。

    飯桌上酒是金華酒,應該是有些年頭了,合適勁道,兩杯過後就有些上頭,赫連擎直呼痛快,崔希華則是有些不勝酒力,而白玨齊羽面不改色,到底情況如何只有兩個人知道了。

    這時候有丫鬟送上來了解酒湯,和尋常用陳皮煮出來的解酒湯不一樣的是這是用白蘿卜和梨子榨汁而成的,又加上了兩片剁碎的薄荷葉子,喝一口立刻清醒起來了。

    柔嘉郡主那里知道四個人對這一次席面贊不絕口後很是得意,這些都是自己的女兒弄出來的,雖然說這不過只是一個小小的宴請,但是這畢竟是女兒第一次組織,所以柔嘉郡主覺得女兒表現的很是不錯。

    自然,這其中是有柔嘉郡主護短的緣故。

    令儀這里知道了之後微微一笑並沒有在意,今天下午她是要上課的,本來應該是明天,但是中午的時候女先生過來說明天有些事情,想著今天下午過來授課,令儀就答應下來了。

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