果然，肖特答道︰“白書計，我想闡明我，也是聯合國教科文組織世界遺產委員會的觀點——噶爾泰草原連同越芒部落被列入的是《世界自然與文化遺產》名錄，相對應的，專項撥款用途只能是自然與文化的傳承、保護。與此無關的需求我沒說不重要，但不屬于撥款用途就不能動用，這是原則。”
白鈺道︰“越芒部落習慣于事事向肖特先生請示，當修葺涵養建議被否決也就仍到一邊不管，幾個月後那塊區域發生大面積坍塌，造成山間水道嚴重堵塞，正府為疏通花費了十多萬元。”
“吃牛排吧，冷了就味道不好。”
米果實在不忍心眼睜睜看著同胞踏入陷阱，出言提醒道。
辛助理曾經與白鈺打過交道，多少也熟悉他的風格，也笑道︰“意式牛排好像超脫于歐洲獨立存在，值得品嘗。”
肖特的心思完全在談話無暇顧及他倆，認真地說︰“本來不想多說，難得遇到白書計我補充剛才的觀點。在噶爾泰草原的環境保護和對越芒部落關懷方面，我認為地方正府有必要做得更多，如剛才提到的坍塌事件，責任不在越芒部落而是地方正府失察所致——他們不了解反饋機制和官方流程，只知道隨遇而安……”
白鈺誠懇地說︰“肖特先生批評得對，今年起關苓正府將在您剛才所說的兩方面做得更多。”
說完埋頭吃牛排，嘖嘖贊嘆烤得嫩且香味濃郁，確是地道意大利風味；又夸雞蛋煎得恰到好處，糖心最體現廚師水準等等。
真是話越短事越大，肖特倒听得不安起來，忙不迭問道︰“請問白書計準備怎麼做？或許我可以寫入報告。”
白鈺道︰“一是建立健全覆蓋所有越芒部落的醫療體系，讓每個越芒人都享受到現代醫療技術和服務。”
“這個……”肖特皺眉沉思，良久道，“只要不干預、不改變越芒部落生活模式和游牧方式，還是……還是可行的……”
“第二，”白鈺穩當當道，“充分利用噶爾泰草原旅游資源，開發與保護相結合……”
“不可以！”
肖特臉漲得更紅，略顯激動地說，“我必須嚴肅地正告白書計，如果在噶爾泰草原搞旅游開發，那麼後果將是災難性的，我會寫入報告，噶爾泰草原和越芒部落將從《世界自然與文化遺產》名錄剔除，專項撥款將被取消，白書計！”
白鈺反問道︰“什麼災難性後果？”
肖特道︰“越芒部落被驅逐、被強迫聚居，延續幾百年的游牧方式被終結，噶爾泰草原將全面商業化，環境污染加重，徹底淪為現代社會的垃圾場！”
“肖特先生不是要求地方正府保護環境麼？現在邊開發邊保護，有何不對？難道正府听任草原水土流失加劇不管，任其接連發生坍塌？”白鈺詰問道。
“好吧我說得不夠嚴謹，”肖特道，“我的意思是正府應該采取措施保護草原，但不可以搞旅游開發，影響越芒部落生活方式。”
“我說過影響和改變越芒部落生活方式嗎？旅游開發僅限于局部區域，越芒人游牧方式仍將繼續。”白鈺道。
肖特強調道︰“作為觀察員，我的職責是不允許看到噶爾泰草原和越芒的任何變化，其自然文化必須完好無損地得到傳承！”
白鈺道︰“如果肖特先生經常去噶爾泰，就會發現近幾十年來隨著過度放牧澤被破壞加劇，水土流失和荒漠化嚴重，現在已經到了必須改變的時候！”
“支持地方正府保護草原，但不要開發旅游。”肖特堅持自己的觀點。
白鈺道︰“不發展旅游產業實現良性循環，正府哪來的錢保護草原？”
肖特道︰“那是你的問題，不是我的。”
說到這里似乎僵住了，氣氛也冷了下來，米果連忙詢問色拉要不要配料，咖啡是否加奶等等，總算讓場面有所緩和。