炭燻烤著肉，柴火冒出些煙，轉動生火灶上馬肉，錢溪五看眼，說︰“是吧，我看人家燒烤，都往上刷東西。”
“應是了，村衙烤過肉，也拿醬刷。”管家持碗走至生火灶前，蹲下。
“啥時刷料？”管家問。
“烤一烤再刷。”錢溪五道。
烤肉的味已出來，是炭烤最外層的肉出來，里面的還未熟。錢溪五起身去拿了刀，回來蹲下，用刀撥動著炭。
旁邊有塊磚，搭生火灶剩下的，管家將磚拽來，把手中醬料碗放了上。
都蹲著，管家看向院里，他家燒烤爐冒著煙，肉已放了上去。管家道︰“我去拿幾塊磚，咱倆坐。”
管家話畢去了。
過了塌毀房，至了院中，管家看他們燒烤，倆家丁在烤，掌櫃與掌櫃夫人一旁觀看，倆丫鬟進屋抬了個椅子出來。
椅子給夫人坐了。她倆又去院中搬那費騰坐過的椅子。
管家沒有搬磚，朝他家燒烤爐走去。
至了燒烤爐，管家瞧瞧。那燒烤爐里燃滿了炭，燒烤爐是長條形的，爐上放著長條形鐵條做的簾子，馬的骨肉在上擺放，家丁拿鐵夾子兩處來翻。
“掌櫃坐。”倆丫鬟搬來費騰坐過的椅子，讓掌櫃坐。
掌櫃拽了拽椅子，坐了下。他看管家，沒有說話。
“你家干燒烤地呀，家伙事這麼好呢？”管家問。
“我家賣酒菜，也賣燒烤。”這家掌櫃坐那回。
“哦”管家回說。
管家看了片刻，他家烤肉已烤出了油，肉香飄散。那掌櫃道︰“刷料，該刷料了。”
那做飯的丫鬟拿了醬料碗，往燒烤爐上的馬骨肉刷料。家丁則負責翻轉。
看罷，管家不瞅了，轉身回了去。至塌毀房前，他想起搬磚。管家去搬了幾塊磚。
錢溪五在烤肉，往肉上刷料，見管家搬磚過來，問︰“管家，他家烤得咋樣？”
管家道︰“他家烤地挺好。”管家過來，將磚放了。這磚只夠一個人坐的，管家道︰“再搬一趟，咱倆坐。”
管家又去搬了一趟，他沒有在院里停留去看他家烤肉，直接將磚搬了來。管家搬磚給錢溪五坐了。管家回來坐在錢溪五對面，他說︰“那二寶子龍少，防偷防騙咱倆說了，那防搶咋防，你說說？”
錢溪五烤肉，手中翻轉，烤肉之香四散。他說︰“防搶跟防偷一個樣。”
“防搶咋跟防偷一個樣？這搶你咋防，他過來就來搶你？”管家問。
“他搶你是搶啥？”錢溪五說。
“搶，那不都奔錢來的嗎，當然是搶錢了？”管家說。
“你把錢都藏起來了，他搶你能搶著啥？”錢溪五說。
管家想，他說︰“他奔錢來，搶我，抓著我衣襟，手中拿著把刀問我要錢，我說我沒有錢？”
“你把錢袋都翻出來給他看，他看你真沒錢還搶你干啥？”錢溪五說。
“我怕他給我一刀？”管家說。
錢溪五听了，他說︰“這人，你得趕緊報告村衙，你想辦法脫身，去找捕頭們去，安全最重要。”
“咋脫身，你告訴我？”管家問。
“咋脫身？你要比他力氣大，就能脫身。抓住他的刀，將他按住。”錢溪五說到此，他道︰“這樣你不僅能脫身，還能喊人將他抓住。”
“我是個管家，天天動的是腦子，胳膊腿早退化了，能抓住他的刀並將其按住？”管家問。
“那你這只有挨搶的分了。”錢溪五說，翻了下馬骨肉，蘸了醬料往上刷。
管家坐那尋思，錢溪五烤肉。
“咋能防搶呢？”管家嘀咕。
“他搶劫，不能在人多的地方搶，只能在黑天，或是人少的地方。我盡量黑天不出來，不去人少的地方，這樣他就搶不著我了？”管家想後說。
錢溪五听了，管家說的是個辦法，他說︰“管家說的這個辦法行，黑天不出來，人少的地方不去。”錢溪五拿刀子撥動撥動生火灶里的炭。
瞧眼刀子與錢溪五，管家坐那不說話。
錢溪五撥動了炭，便往肉上刷醬料，翻轉，烤肉。
看錢溪五烤了會兒，管家心說︰“這幫工人，說不定都是啥人？那二寶子龍少就是的。”他看眼錢溪五，說︰“好好干活，憑勞動掙錢，坑蒙拐騙持刀搶劫，害人害己，到頭來兩手空空，把著牢房柱子向外空嘆。”
“我是一人吃飽全家不餓，干幾天活能吃一個月。啥也不愁。”錢溪五說。
“那二寶子龍少要是真干壞事的，別在平安村讓人知道，知道了他倆別想走出平安村。”管家說。
“你是管家，村衙的管家，他倆要是真是干壞事的，就在你眼皮子底下。你知道了還能讓他倆跑了？他倆這是，耗子給貓拜年，送上門來。”錢溪五說。
“那能讓他跑了嗎，向村衙一說，立馬來人便抓。”管家說。
“那倆人現在干啥呢？”錢溪五問。
往福來客棧去瞅，管家也不知那倆人現在在干啥？看罷，管家說︰“一會兒過去看看去。”
“這肉得烤一會能烤熟。”錢溪五說，翻動著馬骨肉。管家說︰“拿刀割一割，熟的快。”
錢溪五听了管家話，拿刀割肉。
看錢溪五割肉，管家說︰“往那里頭刷點醬料，讓它入味。”
“好，割完了的。”錢溪五說。
錢溪五割完了肉，將刀放了，便往割了之處刷醬料。管家往掌櫃家院里看眼，他們也在用刀割，往上刷醬料。
管家往那福來客棧看，說︰“我去趟客棧，問問那龍少二寶子去，看福掌櫃叫人盯的怎樣了？”
錢溪五回頭往後去看，看那福來客棧，他說︰“這肉得烤一會，你看，這里頭都烤出血來了？”
管家瞅瞅，一拍膝蓋，半蹲起來，看那福來客棧，說︰“我去問問去，問了便回。”話畢，管家站了起來。
“哎，打听一下，听說這里有賣馬肉的，兩個銅板一斤，在哪里？”這時馬肉車旁來了位四十歲上下的婦女，她听說這有賣馬肉的，兩個銅板一斤，“听說還是村衙賣的？”這婦女說。
“就是這，你看看要多少要哪塊？”管家走至車旁，手拎起了斧子。