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隨著華夏新年的到來,家家戶戶都已經把門前屋後收拾的干干淨淨,陳浩這村子這次沒有遭到什麼破壞,過年的氣氛還是非常濃烈的,至于華夏其它地方的人今年的過年只能在地下工事了,基礎設施還沒建設完,這幾天已經過年了,根本來不及。
不過在政府的幫助下,過年還是非常豐富的,每家至少有吃的這已經非常了不起了,前段時間的那個米國的什麼聖節,民眾連完整的水果樹都沒興趣去找,更別說什麼開心的過節了,大家都在忙著找食物,人都快餓死了那里還能顧得上其它。
陳浩家里今天熱鬧了,早早的陳浩老媽就弄好了糯米,早上吃完早餐後招呼一群娘子軍出發去十一叔家里了。
陳浩今天一身衛衣褲,穿得很輕松,跟在碧雲和老媽她們後面準備沖餈粑去。
過年沖餈粑是陳浩家這里的傳統,其實也很簡單,把糯米蒸熟,然後打出來放到石臼里,一般是小伙子年輕人拿著兩根大木頭對著糯米石臼搗鼓,一直搗鼓到一團後倆人叉著木頭棒子給挑出來放到桌子上給女人們。
女人們的工作很簡單,但是要手腳麻利要快,在糯米沒冷卻下去的時候給揉成扁圓形,餈粑就算是好了,餈粑的保質期也是很長的一般有好幾個月不會壞,做法也有很多,有炸的,烤的等等,最好吃的當屬于用柴火埋在里面的,會漲的非常大,熟了後不會有什麼灰沾在上面,而且也是最好吃的。
老媽帶著大家到了十一叔家里後此時已經有很多人了,大家樂呵呵的在聊天,看到陳浩一家到了,喊道︰“嫂子你們來了,碧雲你們也來了。”村里的叔叔阿姨看著陳浩一家打招呼。
“來嫂子米放桶里侵一下,馬上就好,先打村長叔的。”十一叔和嬸子拿過陳浩老媽的糯米,找了個桶子放了水把糯米倒了下去。
“來好了啊,小浩你先上,這麼多年在外面還記得不?”幾位叔叔看著陳浩笑道。
“這個還真忘記技巧了,不過力氣是有的,誰和我來。”陳浩把衣袖往上一撩,看著大家喊道。
“小五你先來,你倆都在外面呆那麼久今年輪到你們了。”十一叔指著旁邊的小五說道。
“好咧。”小五高興的走了出來,小風此時抱著孩子和碧雲他們站在一起,也想一臉幸福的看著小五,她實在無法想象,自己還能有這麼美滿的婚姻,以前的她幾乎對自己的未來失去去了色彩,根本不可能想到自己的未來還能這麼安逸,快樂。
雖然沒有燈紅酒綠,沒有大把的金錢,但是自己有了一個家,有了安定的生活,有了一個愛自己的老公,而且已經遠離了毒.品,還有了自己的孩子,甚至又有了愛自己的父母,人生還能有什麼奢求的,沒有了嘛,所有現在幾乎每天歡聲笑語的過著自己的小日子。
陳浩看到小五上來後,提上木頭朝著石臼上就是一下“ ”的一聲,石臼都搖晃了幾下。
“好~!小浩這力氣不錯。”旁邊看的長輩們高聲喊道。
“啪”小五看到陳浩一錘下去,立即跟上,倆人你來我往,十幾分鐘後糯米變得非常稠後,旁邊的人喊道︰“差不多了,倆小子還真可以,連汗都沒出不錯,你們準備了,等一下速度快點。”
“起臼了啊,面粉,面粉鋪到桌子上,要不沾桌。”十一叔喊道。
“小五起了啊。”陳浩看著小五喊道。
“啪”陳浩一錘用力沖了下去,然後握著木頭長錘不動,旁邊的小五跟著沖下去,倆人的錘子打著叉,一起用力。
“起~!”陳浩喊道。
石臼里的糯米團直接被倆人挑了起來,然後放到了桌子上,一家搞定了,女人們用力把木頭錘子上的糯米團給扒拉下來,一個個揉成圓子,再摁成偏形,一個個餈粑就搞定了。
“來碧雲你們嘗嘗這糯米團子。”陳浩把木頭錘放到一邊,從上什麼給捏了好幾個糯米團給碧雲她們一人一個,還散發著熱騰騰的米香。
‘“這個看起來確實很好吃,關鍵是太香了。”碧雲拿著一個看了看笑道。
“爸爸我也要。”小龍兒伸著手看著陳浩說道。
陳浩又給小家伙捏了一個,遞給他說道︰“少不了你的。”
“真好吃~!”錢向男這時候已經開吃上了。
“是啊,吃到嘴里軟綿綿的,甜。”碧雲也跟著說道。
“沒放糖,完全就是這米的甜味。”
“我還從來沒吃過這麼香的米。”艾尼兒把手上的糯米團子吃完後說道。
“給,我休息一下,你們誰來?”陳浩看著大伙說道。
“我來。”村里的另外一個小伙子喊道。
時間過得很快,有時候大家會大聲哄鬧,女人們高高興興的壓著餈粑,有時候偷偷吃一糯米團子,氣氛熱鬧得很。
輪到陳浩家的糯米後,陳浩又自己去下了一臼,等弄完後,拿著餈粑回家了。
這東西過了一兩個小時就冷了,本來南方的天氣就比較冷,所以餈粑冷卻的非常快,涼了就定型了,你掰都掰不彎,這時候就不能吃生的了,只能炸著吃,或者烤著吃。
到家後,老媽把餈粑全部拿出來一個個放到桌子上擺好,讓餈粑再涼一會,然後做飯去了。
“浩,今天這個我真還是第一次見到,以前倒是有听說過,而且這幾年外面都還有得賣了,看到過,不過那些好像看起來都是一樣大,肯定不是用手打出來的。”碧雲看著陳浩說道。
“那肯定不是,手做出來的沒那麼漂亮,你看這個有點歪,這是冷了後自動收縮的,所有變成這樣。”陳浩拿著一個對著碧雲說道。
“我還是覺得剛才的團子好吃。”謝蘭砸吧嘴看著陳浩說道。
“呵呵,等涼了你拿一些給你爺爺去,還有你爸媽他們,你們都是一樣啊。”陳浩看著他們幾人說道。
“肯定要拿給我爺爺嘗嘗。”謝蘭抱著孩子說道。