張晨在辦公室里，坐到了八點半，這個時間，吃晚餐的人應該都已經走了，吃夜宵又還早，是所有的飯店里人最少的時候。
張晨走出了自己的辦公室，下了樓，也沒有開車，而是走著去了“慧娟土菜館”。
一月的杭城，寒風刺骨，“慧娟土菜館”的店門關著，張晨透過玻璃，看到里面那間，還有一桌客人，但也已經到了尾聲，大家的筷子都放下了，酒杯也空了，只是還不想太快鑽進室外的寒冷，坐著聊天。
外面這間，他看到阿巧背對著大門，倚著櫃台在說話，慧娟坐在櫃台里面，從這里只能看到她的頭頂。
張晨走了過去，剛準備推門，就看到慧娟從櫃台里站了起來，朝他笑著，張晨愣了一下，繼續走進去，阿巧也傻愣在那里，她轉身看看張晨，又看看慧娟，問︰
“你知道張大哥來了？”
慧娟點點頭，和阿巧也和張晨說︰“對，我就感覺到張大哥來了。”
張晨笑道︰“不會這麼神奇吧。”
他走近去，朝櫃台里看看，想找找櫃台里有沒有鏡子什麼的，慧娟從那里面看到了玻璃門外的自己。
慧娟好像知道他在看什麼，嘻嘻笑著︰“看吧，看吧，是不是什麼都沒有。”
張晨點點頭，里面確實什麼都沒有，他不服氣了，說︰“那你有本事，再猜猜我想吃什麼。”
“豆腐煲，大腸煲，肉圓炒青菜，對嗎？”慧娟問。
張晨吃了一驚，雖然肉圓炒青菜，是他沒想到的，但三樣能猜出兩樣，已經很了不起了。
慧娟嘻嘻笑著︰“今天還有好東西，保證你會喜歡。”
“什麼？”張晨問。
“油渣，今天剛熬了豬油的豬油渣，我給你用辣椒炒一盤怎麼樣？”
“好好，我口水都下來了。”張晨趕緊說。
慧娟走進了後面的廚房，張晨跟了進去，慧娟回頭看看，笑道︰“跟屁蟲，你進來干嘛？”
“不行啊？”張晨問。
“好好好，行行行。”慧娟抿嘴一笑。
張晨問︰“你最近好嗎？”
“好。”慧娟用力地點點頭說。
慧娟開始忙起來，張晨站在那里，看著慧娟，慧娟朝他笑笑︰“張大哥，你去外面坐，這里油煙太重了。”
“沒感覺。”張晨說。
豆腐煲和大腸煲其實都是已經做好的半成品，放在架子上，客人點的時候，再炖一會就可以。
慧娟把兩只砂鍋坐到了煤氣灶上，“啪，啪”打開了煤氣開關，轉身問張晨，辣一點？
張晨說好，辣一點。
“辣死你。”
慧娟邊說，邊加了干辣椒進去，回轉身，去切肉圓和青菜。
張晨看到，青菜的顏色是油綠的，知道這是露天種植，被霜打過的，這樣的青菜，口感很厚實，還略帶一點的甜味，對了，自己要是看到，還真的會點。
這麼說，慧娟就是三項全中了，不對，是四項，青椒炒油渣，也是自己所愛。
“現在生意好嗎？”張晨問。
“好。”慧娟說著笑了起來，“我沒想到，這麼鄉里鄉氣的菜，還有這麼多人喜歡吃。”
“不管在哪里，人的嘴和胃還是一樣的，不然你想想，國外為什麼會有那麼多的唐人街和中餐館。”張晨說。
慧娟點了點頭︰“好吧，你對。”
慧娟切完了青菜，開始切杭椒和青大蒜，這是準備炒油渣用的。
準備工作都做好，慧娟站在那里，和張晨說，等幾分鐘炒，和砂鍋一起上，張晨說好。
兩個人站在那里，互相看看，忍不住笑了起來，慧娟說︰“你的工廠，真大。”
“你進去過？”張晨問。
“站在我店門口，就可以看到啊，不過，我也進去過，你們廠里，很多人是我的老客戶，還有我的老鄉，他們帶我進去的。”慧娟說，“不然，門口都不讓進吧？”
“你可以和他們說，是來找我。”張晨說。
“可以嗎？”慧娟問。
“可以。”張晨說，“你可以說，我在你這里吃了飯，錢都沒付就跑了。”
慧娟大笑，她說好，我下次就這樣和保安說。
兩個人還要說什麼，外面阿巧叫道︰“老板娘，買單。”
慧娟走了出去，買完了單回來，和張晨說︰“你去外面坐吧，我炒菜了。”
張晨說︰“我看你炒菜。”
慧娟吃地一笑︰“想偷學啊。”
張晨說對。
慧娟打開爐灶，先炒了肉圓青菜，再炒青椒油渣，炒完，手端著兩盤菜，問張晨，現在可以走了吧？
張晨說好。
兩個人到了外面，慧娟和阿巧說，砂鍋也好了，你幫我端出來。
店里面現在已經沒有客人，最後那桌，剛剛也買單走了。
慧娟把菜放在櫃台前面那張桌子，問張晨，還是熱加飯酒？
張晨說好。
慧娟從櫃台里，拿了兩瓶加飯酒進去廚房，阿巧把兩只煲，一只一只端出來，給張晨拿了碗筷和骨碟，和張晨說，張大哥，趁熱吃吧。
說完，把兩只砂鍋的蓋子拿走。
慧娟提了酒壺出來，從櫃台里拿過一個玻璃杯，替張晨斟滿了酒，張晨說，你也喝？
慧娟搖搖頭說，等會還要上班，有酒氣不好，張晨就不勉強了。
阿巧和慧娟說，我去超市一下？
慧娟點點頭說你去吧，對了，帶兩包鹽回來。
阿巧說好，走了出去。
整個店里，現在只有張晨和慧娟兩個人了，慧娟走到了櫃台里面，拿過自己的杯子，加了水，走過來，坐在張晨的對面。
張晨吃得太快，都快噎去了，慧娟罵道，吃慢點，沒人和你搶。
張晨笑道︰“慢不了，太好吃了。”
“有沒有退步？”慧娟問。
張晨說沒有沒有，我感覺是進步了。
慧娟吁了口氣，她說，我還擔心，每天忙，感覺都有點遲鈍了，這菜做得會不會退步了。
“怎麼可能。”張晨說，“熟能生巧，你現在大概閉著眼楮都可以做了吧？”
慧娟笑道︰“這個倒是。”
豆腐煲和大腸煲，又辣又燙，加上熱的加了姜絲的酒，不一會，張晨的渾身就熱了起來，額頭冒出了汗珠，順著臉頰往下淌。
慧娟抽出紙巾，抬頭看看張晨身後的大門，湊過身，替張晨擦著臉上的汗，張晨的頭歪著，不動了，等她擦完，說了聲謝謝，這才繼續吃，過了一會，汗又出來了，慧娟繼續給他擦。
“張大哥，我問你件事。”慧娟說。
“你說。”
“隔壁這家店，他和我說，今年春節回家，不準備再來了，他問我要不要轉讓他的店。”慧娟說。
“你現在這里，忙得過來嗎？”張晨問。
慧娟搖了搖頭，她說︰“吃飯人最多的時候，忙不過來，很多人是看看沒有位子，只好走了。”
“那你就轉過來，廚房還用擴大嗎？”張晨問。
“廚房不用了。”
“那他那間，就全部改成店堂。”張晨說，“把他原來的店門封了，和那邊一樣，改做成玻璃窗，在你進門這里，開一扇門過去，這樣三間就連在一起了，一個門進來。”
慧娟點點頭說，這樣好，我還正想不來，轉讓過來怎麼弄。
“等會我給你畫張圖紙，要改建的話，就扣原來裝修的那家伙就可以，他活干得不錯。”張晨說。
慧娟說好。
“在他那間最里面，你可以考慮搞一間包廂，畢竟，還是有人會有這樣的需求的，而且，你原來都是小桌，有一張大桌，機動一點。”張晨說。
慧娟嗯嗯地點著頭。
“轉讓費和房租多少？”張晨問。
“轉讓費是一千五，房租本來就是到一月底的，還有幾天，他說算了，我直接去和村里簽下一年的就可以。”
張晨點點頭︰“那我明天打給你。”
“不用不用。”慧娟有點急了，“我有錢，張大哥，我和你說，不是錢的事，我就是想听听你的意見，你說可以轉，我膽子就大了，房租和轉讓費我自己有。”
“還要裝修呢？”
“有，有，這錢我自己也有。”慧娟說。
張晨看著慧娟問︰“再增加一間店面，你忙不忙得過來？”
“可以的，再叫個服務員，就可以了。”慧娟說。
張晨說︰“你也不要太辛苦了。”
慧娟笑道︰“現在這樣，感覺一點都不辛苦，還是原來在三堡那樣，整天沒有事做，傻傻地坐著，才辛苦，那個時候，我和你說，張大哥，在店里沒有事做，回到房間，還睡不著，現在，哈哈，頭還沒沾到枕頭，已經睡著了。”
“你現在幾點睡覺？”張晨問。
“這里回去，洗洗弄弄，差不多四點吧。”
“幾點起床？”
“八點要起來買菜了。”
“你一天才睡四個小時？”
“不會呀，下午還可以午睡一個小時，還有，比如像這個時候，沒有客人的時候，還可以趴在里面趴一下，可以的，我每天感覺都睡醒了睡夠了。”
慧娟急急地說著，張晨盯著她看，沒有再說什麼。
慧娟趕緊拿起了酒壺，和張晨說︰“酒冷了，張大哥，我替你再熱一下。”
慧娟拿著酒壺進去後面，打開了煤氣灶，把酒壺放在上面，看著它，慧娟突然眼眶就濕了，她用手抹了一下，笑罵道︰
“要死！”