孟縈將辣椒嫁接半個月之後，茄子和母子樹上的辣椒都活了下來，並且長得郁郁蔥蔥，比在原來植株上還要茂盛。孟縈又教那幾個農人剪枝，將辣椒內堂的弱枝全部剪掉，然後連續追肥，又過了半個月，移植後的辣椒陸續開出了白花，讓那幾個負責種植的農人驚奇不已，他們暗戳戳地等著看能結出什麼果子來。
又過得大概一個月，茄子植株上的朝天椒順利改良成了那種長條的大辣椒，孟縈采摘了些，指導廚師做了青椒肉絲、虎皮辣椒和青椒雞蛋，改良後的辣椒完全沒有了朝天椒的霸道辣味，而是變得溫和多了，同時帶著一股清香味，一點點辣味又增加了獨特的口感，非常下飯。吃著辣椒，大郎君和孟縈每人多吃了半碗飯。孟北最夸張，就這青椒肉絲和虎皮辣椒，他竟然多吃了兩碗米飯。吃完一直叫嚷著“女郎種出來的這辣椒真是太好吃了，讓人吃了都不曉得放碗，簡直太合胃口了。”
孟縈看母子樹上長出來的辣椒竟然有些像燈籠椒，這真讓人意外，她采了些，讓人做出菜來，竟然沒什麼辣味了，一股子清甜香味，比燈籠椒的皮更薄、肉更厚，口感非常好。孟家覺得自己賺了，高興不已。想著留一些燈籠椒讓它長老，再曬成干辣椒也許就能做出前世陝西的那種香而不辣的油潑辣子了，想想都會讓人流口水。
孟縈摘了些朝天椒，做了泡椒，為將來做酸菜魚做準備。她趁著休沐，請崔郎君過來收貨，特意安排廚師用茄子植株改良的辣椒做了青椒肉絲、虎皮大辣椒和青椒雞蛋，又用朝天椒做了泡椒鳳爪、泡椒豬蹄和酸菜魚，另外用燈籠椒炒了肉片、燈籠椒炒菇子，只可惜燈籠椒目前都是青椒，沒有變紅變老，做不了油潑辣子。
菜一端上來，王季陵就打了個打噴嚏，還笑著說“縈兒妹妹，你還真敢吃那朝天椒啊？聞著這味道我都開始打噴嚏了。”
孟縈笑道“一會兒吃起來，說不定你比別人搶得還快呢。”
吃飯前，孟縈先給崔郎君和王季陵說介紹了每種辣椒的口味和辣度，讓他們好有個心理準備。先從清甜的燈籠椒開始，他們覺得美味得不得了，菇子和肉片都帶著燈籠椒的清甜，顯得格外鮮美。然後吃到青椒肉絲和虎皮辣椒，果不其然，王季陵已經開始搶起來了。崔郎君走南闖北，對辣味的耐受度比較高，很喜歡泡椒豬蹄和酸菜魚。王季陵倒是繼承了他爹爹的不怕辣，一邊嘶嘶地呼氣，一邊開心地啃著雞爪。末了還驕傲地對他爹爹說“爹爹，我就說了縈兒妹妹是個神奇的女郎吧，什麼東西她都能將它變成美味，連那不能吃的朝天椒她都能做出這麼美味的東西來，真是太厲害了！”
飯後，孟縈邀請崔郎君和王季陵參觀了蔬菜園子，王季陵見孟縈種的辣椒長得那麼高，比朝天椒高多了，有些不可思議，她是怎麼把一種辣椒變成了三種，特別是看到嫁接到母子樹上的辣椒，長得像小樹苗，差不多有半大孩子高了，上面掛滿了果兒，如同一盞一盞的小燈籠，非常好看。王季陵問孟縈怎麼將那麼矮小的朝天椒變成這麼高大的燈籠椒，因為他已經看不出母子樹的痕跡了。
孟縈神秘地笑著說“哈哈，天機不可泄露。你就等著吃好吃的吧！”
崔家郎君看孟縈讓人種出來的辣椒產量很高，就說“明天我就派廚師來學藝，將今天吃的這幾個菜學會，在我們瑞祥酒樓開賣，這回肯定能壓鼎香樓一頭。”
孟縈說“這些辣椒產量挺高，如果光是一家酒樓恐怕買不了那麼多，還是需要賣給其他酒樓。”
崔郎君說“這個你大可放心，每天我會派人來將取辣椒，讓我家的船隊很快就送到沿江的各郡了，到時這點兒產量恐怕都不夠看了。”
崔郎君的話果然應驗了，孟縈的紅辣椒根本就留不到長老，就被崔郎君派來的小廝都給摘的差不多了。王季陵又讓管家搜羅了一大包辣椒種子，讓孟縈趕緊催發，等到秋冬的時候再買。孟縈簡直不知道說什麼好了。不過很快玉米筍需要掰了，幾畝地掰了好幾筐玉米筍，瑞祥酒樓推出玉米筍炒肉片，讓食客們新鮮不已，可還沒等到他們吃夠，玉米筍就沒有了，他們遺憾不已。不過嫩玉米又快上市了，迅速轉移了他們的注意力。
嫩玉米剛出來的時候，孟縈煮了些送到了王家，又給李君成和姑姑家送了些，王家娘子甚是喜愛嫩玉米，崔郎君迅速行動在瑞祥酒樓又推出了嫩玉米，廚師竟然能想出松仁玉米、玉米嫩兔、嫩玉米蒸蛋羹等好幾道菜。每一道菜都是天價，他們還將能玉米且切成幾段，分段賣出去。總之是花樣百出，都為了賺錢。玉米和辣椒都能保存幾天，王家的船隊將這些新鮮吃食帶到了沿江各郡。由于玉米本身就沒種幾畝地，哪里經得起這樣吃，如果不是孟縈讓人狠命地守著最後那半畝地的玉米，恐怕他們連留種的玉米也吃干淨了。
土豆七月份要采收，听孟縈說畝產竟然能達到千斤，縣丞趙郎君親自過來看采收，當一筐一筐的土豆被挖出來，抬到曬場去稱量，孟縈覺得大𤊄{餛 戀卣媸欠飾鄭 陷尤萌酥值耐煉梗 恫 嘰鏌磺Ф 俳錚 へ┬岳刪 娌灰選Ｋ 治柿嗣陷又滯煉故欠窀叢櫻 彌 薌虻ナ保 械接任 恕Ｌ 狄荒暝諼淞昕た梢災至郊荊 強 牟灰選Ｋ 妹陷詠 衲晷率盞耐煉乖僦忠患荊 辭錆蟺牟 咳綰巍Ｃ陷有ψ糯鷯α恕 br />
土豆的吃法更多，讓瑞祥酒樓著實火了一把，只是郡丞趙郎君不讓崔郎君將土豆都賣了，而是將土豆的產量報到了郡守那里，郡守一听有這麼好的作物，讓孟縈留著明年育苗向民間推廣。孟縈想王家的兩位夫郎真是厲害，配合也好，崔郎君也很支持趙郎君的事業，趙郎君也很照顧崔郎君的船行。崔郎君和孟縈說“有的錢可以掙，有的要放利于民。”孟縈也深表贊同。
孟縈一直想多種些玉米出來，可每年嫩玉米的銷量太大，根本就留不下來太多種子，連續三年雖然每年孟縈種植玉米的面積在增大，但始終都沒有留夠能將自家兩個田莊種滿的種子。她的年收百萬斤玉米的夢想始終都沒有實現。
那燈籠椒長老之後，孟縈用它做出了油潑辣子，果真就是那個味，她想起了前世老干媽買到了全世界，于是也想做自己的辣醬，王季陵積極參與，于是季縈辣醬就誕生了。季縈辣醬有好幾種口味油潑辣子、鮮辣剁椒醬、甜辣醬、豆豉辣醬等。由于辣醬保存時間長，季縈辣醬隨著王家船隊被帶到了各地，由于銷量太大，孟縈只好賣出辣椒苗，請人種植，然後再獨家收購。季縈辣醬作坊她和王季陵的產業，兩人都從辣醬中賺的盆滿缽滿。
孟縈每月都有大量的銀錢入賬，整日樂呵呵的，她將外面和商戶接觸的事交給孟南打理，對內的賬務由何夫子兼任。何夫子在大郎君的調理下已經恢復了健康，畢竟他也才四十出頭，除了每日教孟縈學習四書五經，也沒太多事，孟縈就請他幫忙做內賬。他最清楚孟縈有多少銀錢。
三年了，孟縈已經從一個垂髫小童長成了個半大女郎，清純秀美，身姿高挑，顯得亭亭玉立，嬌俏可人。在書院甲班，她已經開始收到芳心萌動的小郎君給她寫情書，可她似乎不開竅一般，從不和郎君們嬉鬧，郎君們得不到她任何回應，芳心都碎了一地。
何夫子找大郎君勸他讓孟縈專心科考，不要再在庶務上分心，要不然想在十八歲之前考上進士很難。雖然她現在在書院課業都是甲上，但要想考進士，還需要花更多精力和時間來準備。畢竟女郎十八之前必須娶親，娶親後又要生子，到時庶務纏身，哪里里能專下心來準備舉業？
大郎君為此專門將孟縈叫到書房談了談心，說道“縈兒，三年來，你種的這些新物種為你積攢了近十萬兩的身家，凡事不過三，這些新物種也該交到民間了，如果你覺得不好和梅財主和崔郎君說，為父去和他們說。明年你要像教農人種土豆一樣，將種子和種植方法交給農人，也算是你為大家行善積德了。另外你也該專心科考了，何夫子很擔心你的課業，你看這三年，李家大郎（李君成）已經考過了秀才，正在準備考舉人，何夫子說他學業扎實，一兩年內必中舉人。你看你這幾年雖然學習和習武都未曾落下，但卻並未盡全力。如果你再不努力，將來又如何科考，等到娶親之齡，到時一娶親生女，恐怕就沒有那麼多時間來專心舉業了。”
孟縈這才驚覺原來三年就如流水一般過去了，不過好在自己已經是有身家的人了，有十多萬兩銀子傍身的感覺還真是讓人暗爽。她一直都很听爹爹的話，因為爹爹一直都對她很好。便道“一切都听爹爹的。我會靜下心來，努力學習，專心科考。”
大郎君行動力向來驚人，和孟縈談話過後的第二天，他就分別找了梅財主和孟郎君，說了要將黃瓜、草莓、辣椒、玉米推向民間，他們同時提出了異議……
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