自薦的兩個家丁是親兄弟，年紀和夏商相當，一個叫方不語，一個叫方想說，組在一起莫名喜感，兩人都是本分人，性格不像名字那樣听上去差別很大，據說在賽家干了五六年。當初進賽家是有賣身契的，所以夏商要用二人的話會多出一筆贖金。
夏商現在真心需要人手，加上方才看兩人洗碗手腳很是麻利，暫時打雜是可以的，便點頭答應了他們的要求，並開出了他們在賽家想都不敢想的工錢——每月四兩銀子。這足足是他們在賽家的十倍！
這下兩兄弟改口了，一口一個夏掌櫃，叫得比桑桑還膩人。
剩下的問題便是大夫人同不同意？
兩個家丁對賽家算不得什麼，所以這事兒理論上還是成立的。只是夏商有些難以啟齒，畢竟自己剛從賽家離開，現在又要帶走兩個伙計，說起來終究有些不好听。
桑桑自告奮勇表示願意帶話，夏商給了她三百兩銀票，就說可以便以此幫方家兄弟贖身。
兩個家丁換三百兩實在有些貴，多余的錢就當是表示夏商的歉意。
如此一來，人手的問題暫時是解決了。
午後不久，屠戶等又送來了晚上的食材。這些都是按照夏商要求做的，夏商要新鮮的食材，所以一次只送一頓的菜品，如果發現有不新鮮的食材，夏商該不會要。為此，夏商開出了比市價還高的收購價格。
方家兄弟在一邊打掃，夏商又忙著開始清理食材。生活緊湊有序，雖然累了點兒，想想還是很實在的。
至于“好吃有道”的未來以及夏商的規劃，從推出盒飯式快餐的那一刻起就確定了。夏商並不想利用什麼太好的菜式來吸引客人，相比之下用簡單的菜式會讓烹飪更輕松，同時也不會展示出太多廚藝而引發一些預料之外的問題。
而快餐的推出只是第一步，在“好吃有道”擁有足夠的名氣和食客之後，會逐步增加快餐種類，以及自主選購模式。比如兩葷一素，兩葷兩素……不同的搭配不同的價格。這種銷售方式在現代看來可能很可笑，無非就是校園食堂。但在唐代，飯館酒樓都是小康之家和富人的專屬，里面的菜品很少有以銅板結算的，一餐之後少說也要五錢六錢銀子，導致很多平民百姓看到酒樓就望而卻步，夏商便是要改變這樣的格局，讓平頭百姓也能吃上館子。
要知道，不管那個年代，窮人永遠要比富人多。只用合理利用，窮人身上產生的經濟效益絕不比富人少。
接下來可以將“好吃有道”經營成一家連鎖店，讓它開遍長安城的大街小巷，然後遍布全國各地。
從中午的火爆程度看，這樣的構想不是不能實現。
夏商充滿信心，干勁也很足，決定盡可能多的準備菜式，看看一頓究竟能吸引多少人來。
忙得正歡，外面傳來方家兄弟的聲音︰“夏掌櫃，外面兒有人找。”
“誰啊？”夏商停下活計，一邊又抹布擦手一邊往外走。
還沒走到廳中就听到一個撕扯著的聲音傳來︰“夏商，是我啊！孫猴子。”
“孫猴子？孫猴子？”夏商念了兩聲，“孫侯啊！”
嘴上感覺甚是想念，心里卻嘀咕起來，心說這人來此作甚？
帶著一絲好奇到了大廳，見竹竿一樣的孫侯站在中間上下環顧，不過今日沒有穿寬大的儒衫，一身樸素的古風秋衣倒顯得還算合身。
來的不止孫侯一人，店外還站著幾個下人，手里似乎拿著什麼東西。
孫侯見著夏商臉上立馬多了個沒臉沒皮的賤笑︰“嘿！你小子可以啊，難怪不跟你齊王殿下，原來是想自立門戶呢！幾日不見搞得有聲有色，你小子真不仗義，有了這麼好的點子怎麼不拉兄弟一把？”
“你都是齊王殿下跟前的人了，還用的找兄弟我拉？就算我有心拉你，你會不會跟著我來此開店？”
孫侯嘿嘿地搓了搓鼻子︰“說的也是，你又不知不知道，兄弟就是個嫌麻煩的，開店哪有跟著齊王殿下來錢容易？不過說來也怪，最近老听人說你在賽家的時候廚藝不錯，可咱們這麼多年的交情，哪時見你做飯？話說你小子啥時候偷學的這一手？”
“你不也不聲不響地勾搭上的齊王了麼？”
“這個……呵呵。”孫侯只能干笑，“還是說正事兒吧！齊王殿下听說你自立門戶了，殿下念你在賽家是曾寬帶過他，便讓我給你送了對門楹來，快出去看著，合適就跟你掛上了。
門楹是掛在門口的對聯，無論是飯店、官家又或是寺廟都很常見，夏商門口的兩根頂梁柱還光禿禿的，來一對門楹正好。
外面的下人已經找好了位置，只待夏商點頭便釘上。
齊王殿下送的東西當然要掛上，而且這對門楹做工很好，內容也不錯，沒有任何意見便把它定在了門口。
“色香味形多雅趣，烹調蒸煮俱清奇。”孫侯搖頭晃腦地念叨著，一臉陶醉，然後拍了拍夏商肩膀，“如何？這可是齊王殿下親筆所題，這份恩情不用你我多說了吧？”
夏商沒有接話，反問︰“若我沒記錯你應該不識字吧？”
“這……”孫侯臉上肌肉連跳，干咳了幾聲，強作鎮定，“只許你悄悄學廚，不許我偷偷識字？”
夏商也不點破，點頭稱是。
夏商哪知道孫侯不識字？無非是根據猜測試探罷了。
如此之後倒讓夏商明白了一件事，那齊王殿下肯定是借孫侯來拉攏自己。
而齊王殿下的做法似乎很看重自己，不然不會用孫侯做周旋。
這就讓夏商想不明白了，自己不過一個小小的廚子，無非就是做的菜好吃一點兒，齊王殿下怎會想拉攏自己？又為何如此小心？
夏商沉默著想了好久，沒有一點兒頭緒。但對于齊王此人夏商還是有些印象的。
李世民的眾多兒子中，貌似就是這個李 最先謀反，然後被李世民給滅了。雖說記不起具體細節，但歷史上肯定有這麼一會兒事兒。所以無論如何，夏商都不會跟李 扯上太多關系。