在孟的鼓動之下,全家人立即忙活了起來。
李柳氏手藝極好地剪了很多漂亮的窗花,雪花和小寶拎著漿糊桶到處貼,沒多久屋子里里外外都被裝點地喜氣洋洋的。
春花和孟一起和面,炸了很多面果,咸的甜的分別裝滿了兩大盆。
晌午的時候,大壯和鐵柱就趕著一頭膘肥體壯的大黑豬回來了,後面還跟著許多看熱鬧的孩子。
孩子們尖叫著歡鬧著,因為他們從來沒有看見過殺豬!
村子里窮的很,根本就沒有多余的糧食去喂豬。就算是偶爾手頭寬裕,也只是到鎮子上割個半斤幾兩的肉解解饞而已。
現在竟然能夠看到現場殺豬,小孩子們都好奇地不得了,同時也是饞的不行羨慕的不要不要的。
在一片歡騰笑鬧中,大黑豬進了李家那個破舊的小院子。
孟看著嗷嗷叫喚的豬,突然間有點發愁了。
“干娘啊,咱村子里有人會殺豬不啊?”
唉,光想著吃肉了,卻忘記考慮誰能把活豬變成豬肉了!
李柳氏一听也犯了難,“村子里從來沒有殺過豬,也不知道誰會啊!”
小孩子們听見她們的對話,全都哄堂大笑起來,那笑聲傳出去老遠。
“哈哈老李家買回來豬卻沒有人會殺,難道要吃帶『毛』的嗎?”
話沒腿,卻跑的最快。這話一傳十十傳百,沒一會兒就傳遍了整個村子。
很多大人也都圍過來看熱鬧了。
人心就是這樣,看到原本和自己一樣窮的叮當響的人家突然發了大財,心里難免會酸溜溜地嫉妒。現在見到人家遇上為難事兒了,心里全都有一種變態的滿足感。
孟看著大家臉上或明或暗的幸災樂禍,無奈地嘆了一口氣。唉,無知的山民啊!
雪花這個小鬼靈精,此時已經把那些風言風語看熱鬧的人,全都默默地記在了心里,然後皺著小鼻子,悄悄地孟耳邊出主意。
“小姐,等到開春種地時,不帶那幾家!”
呵呵,這個小家伙好記仇啊!
孟好笑地擰了一下她凍得通紅的鼻頭,“就你主意多!”
不過經她這麼一提醒,孟也多看了幾眼那幾個抄著手看熱鬧的人,暗暗地記下了。
就在大家一籌莫展的時候,老村長趙光明來了,身後跟著個老頭兒,手里還拎著一把尖尖的長刀。
“師傅!”
大壯見到老頭兒,立即跑過去恭恭敬敬地行了個禮。
原來,這老頭就是教大壯打獵的老獵戶李老漢。
听見大壯的稱呼,孟猛地一拍腦門,“我咋這麼笨呢,竟然把這麼重要的人物給忘記了!”
然後又嗔怪地白了一眼大壯,“你個呆子,我想不起來你也忘了?你師傅是老獵戶,殺個豬還不是小菜一碟,你不趕緊去請,還勞煩老人家自己過來!”
大壯憨憨的一咧嘴,『摸』『摸』後腦勺,“嘿嘿,我給忘了!”
這小子光顧著興奮能夠殺豬吃肉了。
李老漢笑著擺擺手,大著嗓門說︰“沒事兒,我這把老骨頭還走得動,這不听著信兒就和老趙頭一起過來了嘛!”
大家連忙把二人請進了院子,然後在院子里支起了兩口大鍋,架上木頭火,開始燒水。
殺年豬終于能夠順利進行了。
沒一會兒,李家院子外就圍的里三層外三層全是人了。
大家全都瞪大了眼楮,要看看這經年不遇的盛事!
在村民們熱情的注視下,李老漢動作利落地將大黑豬捆了個結結實實,然後放在長條桌案上,白刀子進紅刀子出,沒一會兒,豬就不再動了。
孟早在李老漢下刀子的時候,就把一個干淨的大盆放到了下面,接住豬血。
大家起初並沒有在意,還以為她是怕弄髒了院子,但是見到她一邊接還一邊用干淨的木棍攪拌,人們全都納悶了,不知道她要做什麼。
等到李老漢帶著人開始用開水燙豬『毛』的時候,孟就吆喝著春花雪花一起抬著裝滿豬血的大盆回屋了。
到了廚房,孟舀了幾大瓢溫水緩慢地倒進大盆里,一邊還不停地攪拌著。直到她覺得差不多了,這才停下。然後又切了蔥花放進去,又放了鹽和油,還有她自己配置的調料粉末,充分攪拌均勻。
一切準備就緒之後,就將大盆放在加了水的鍋里,蓋上蓋子,開始蒸。
這時,外面給豬褪『毛』的工作也已經完成了,李老漢把豬內髒都已經清理出來,豬肉已經沖洗干淨了。
“李伯伯,那些內髒別扔!”孟見到李老漢要把內髒扔到豬『毛』里去,連忙出聲叫住了他。
“咦?這內髒臭烘烘的,不扔了能干嗎啊?”李老漢很是納悶。
“額,這東西處理好了,很好吃的!”孟小聲說。
眾人詫異,從來沒听說過豬內髒也能吃的啊?
“等我做好了你們嘗嘗味道就知道了!”孟知道最好的解釋就是用事實說話。
大家听她這麼說,也就不再多問,反正到時候東西做出來,他們會嘗到的。
孟指揮著大壯和鐵柱拎了很多水,還有鹽、堿面一起到偏僻點兒的地方去處理內髒,尤其是豬肚和豬腸子。
她自己卻遠遠地指導著,捂著鼻子不肯靠近。
這玩意兒吃的時候確實很香,可是這前期的處理工作……嘖嘖,真是臭的讓人不敢靠前啊。
大壯和鐵柱幾乎是屏著呼吸把活兒干完的,然後又用皂角狠狠地洗了好幾次手,一直到吃飯的時候,還覺得手上有股怪怪的味道。
他們把內髒處理好了的時候,李老漢已經把豬肉拆卸好了,頭蹄尾巴一堆,四個豬腿一堆,其余的部分也全都剔骨取肉分割成了小塊。
這李老漢確實是干活的一把好手,收拾地非常漂亮。
“李老伯,辛苦了!快進屋歇一會兒,馬上就開飯了!”
孟讓大壯帶著李老漢和村長進屋暖和,她則是帶著李柳氏和春花,還有特意喊來的王嬸子忙活開了。
兩口大鍋里,一個放滿了切成大塊的肉,另外一個則是把清洗干淨的內髒都放進去,然後加入蔥姜蒜等各種香料,開炖!
沒多久,香噴噴的味道就隨著鍋里冒出的熱氣開始四下飄散。
周圍一直看熱鬧的人們,頓覺腹內饑腸轆轆,嘴中口水泛濫了。
香!實在是太香了!
嗚嗚好想吃啊!
小孩子們饞的都要哭了。
在眾人的火辣注視下,兩口大鍋里的東西全都炖好了,一掀鍋蓋,蒸騰而起的熱氣,帶著濃郁的香味撲向四面八方。
孟進屋和村長說了幾句話,然後就見老頭眼含熱淚顫顫巍巍地走了出來,站到李家大門口,沖著圍觀的人群大聲喊了出來。
“鄉親們哪,現在都回家拿兩個碗來,孟姑娘要給大家分吃的啦!”
“轟”人群炸了!
什麼?孟要給大家分吃的?
不會是要給大家分鍋里的肉吧?
哦不不不!就算是分點肉湯,他們也不敢想啊!
村民們都被這個突如其來的消息給震蒙了,半天沒人動地方。
趙光明又提高了嗓門喊到︰“都愣著干啥啊?趕緊回去取碗去!按戶數來啊,一人家帶兩個碗!多了可不行啊!”
大家伙這才如夢方醒,撒丫子往家跑,生怕跑慢了就分不到了。
“哎,都互相轉告下左鄰右舍啊!”趙光明沖著那些人的背影喊到。
因為不是誰都跑來看熱鬧的,有些懂規矩重禮儀的人家,根本就沒人來圍觀。
但是不用人轉告,小孩子們嘰嘰喳喳地很快就將這個大好消息傳遍了全村。
一開始還有人以為小孩子扯淡,但是看著滿村都是端著飯碗往老李家跑的人,他們也不再懷疑,于是趕緊拿起自己家的碗跟了上去。
肉啊!那是很多人連做夢都不敢想的玩意兒,就算是喝口湯,也能讓他們覺得幸福死了。
沒一會兒,李家門口就排起了長長的大隊,有人想要擁擠,全都被趙光明給呵斥了。
“都好好排著,擠什麼擠!孟姑娘已經按戶頭分好了肉,誰家都有!要是誰敢不按順序排隊,就不給他家分!”
人們一听全都老實了。比起不能分肉,排隊等一會兒真的不算個事兒!
此時,孟已經在鍋邊擺好了一個大桌案,上面是切的整整齊齊大小一致的熟肉塊。
見到人已經很多了,她站在了一個凳子上,抬手示意大家安靜。
“鄉親們,請大家靜一靜,我有幾句話想說!”
瞬間,人群安安靜靜地連個大氣不敢出,人們都用看活菩薩一樣的目光看著她。
孟看著眼中含著淚花的淳樸鄉民,鼻頭不由得有點酸,深呼吸了兩次,才說出話來。
“鄉親們,我來村子里已經有些日子了,感謝大家對我的收容之恩。現在,我有幸賺了點小錢,所以,分點吃的給大家,算是給大家的年禮了,大家別嫌少啊!”
“小姑娘,你是咱們全村的大恩人哪!”
“謝謝你!”
村民們七嘴八舌地說著感謝的話,對這個瘦弱的小姑娘全都充滿了無盡的感激。
“大家伙先好好過年,等到開春了,我就帶著大家一起努力干活,爭取明年的時候,家家戶戶都殺一口大肥豬!”
孟的話一下子讓大家都充滿了干勁兒。
“好,咱們就跟著小姑娘干了!”
“對,跟著你,一定能過上好日子!”
這一刻,村民們全都熱情澎湃,好似已經看見了家家戶戶殺年豬的美好場景。
一些老人已經老淚縱橫了,熬了一輩子了,終于要盼來好日子了麼?
孟簡短的宣傳感言一說完,就開始分肉了。每家一塊肉塊,再加一碗肉湯。
大家端著東西,感動地就差給孟跪下了。
可是,當分到一戶人家的時候,卻起了『亂』子。
“快給我們的碗都裝滿肉!竟然讓我排這麼長時間的隊,真是不孝!”
“對對,給我們全都裝肉,不要湯!”
一唱一和的兩個蠻橫聲音,頓時讓全部在場的村民都狠狠地皺起了眉頭。
誰這麼不要臉啊?
大家全都一樣地一塊肉一碗湯,憑什麼她就得多分?
人們抱著同樣的不滿朝說話之人望去,頓時就都『露』出了古怪的表情。
只見說話之人不是別個,正是李家老太,還有她的大兒媳!
待得再仔細看清楚她們身後的一串人,大家的表情更難看了。
李家的大兒子二兒子全都一人拿著兩個大海碗,三個孫子也都各自拿著兩個個頭不算小的碗。
再加上李老太和大兒媳手中的海碗,這一家子竟然拿來了十四個碗!
太不要臉了!
所有人都鄙夷地想著。
可是李老太對大家的白眼根本毫不在意,只站在那里兀自嚷著︰“快點快點!想要凍死我老婆子麼!不孝順的玩意兒,有好東西不知道給我送上門去,反倒是在這里發給不相干的外人!”
說著說著,李老太竟然又罵上了,就差上去給李柳氏還有幾個孩子一頓大嘴巴子了。
孟冷冷地看著她,听著她鬧騰,一言不發。
“賤人,你就是個喪門星,克死了我兒子,又想要氣死我這老婆子,果真是個心狠的東西!我們老李家怎麼就家門不幸娶了你這麼個敗家玩意兒!”
李老太對著李柳氏罵了這一長串之後,孟終于忍不住了。
她砰地一聲把手中的菜刀狠狠地摜在了案幾上,冷著聲音道︰“死老太婆,你的嘴巴要是再這麼不干淨,可別怪我替你洗洗了!”
本來這高興的日子,孟不想動氣的,可是李老太實在是欺人太甚了,要是不給她顏『色』瞧瞧,她還真以為這一家子好欺負呢!
自打王嬸子說了李柳氏以前過的苦日子之後,孟就憋著一肚子火呢,但是忙著賺錢,而且也沒有什麼合適的機會,她就一直壓著這件事了。
今天既然她主動上門來了,那就一起清算了吧。
孟這一嗓子把李老太嚇了一跳,尤其是看見那把還在案幾上打著顫兒的鋒利菜刀,她恐懼地後退了兩步,咽了咽口水。
“喂,你個死丫頭片子,想干什麼?這是我們老李家的事兒,輪不到你『插』手!”
李老太不由得想起前幾天兒孫們被孟一頓胖揍的事情,所以自然地有些害怕。
但是目光一觸及案幾上那香噴噴的豬肉,她又貪婪地眼楮直放光。家里都幾年沒吃過肉了,這回可要吃個夠。(www.101novel.com)