近些年來，隨著科學飲食理念和知識的普及，越來越多的人都知道牛肉的營養價值更高。
要說以前，咱們也不是沒有牛，但大多數地方都沒有吃牛肉的習慣。
原因也很簡單，要是在過去封建時代，牛可不是用來吃的，而是一件非常重要的生產工具。
可以犁地，可以拉車，反正這玩意對農民來說，可是非常重要的幫手，能夠大大提升生產效率。
所以在古代，耕牛不但是重要的生產工具，甚至在農業領域還是一種非常重要的戰略資源。
很多古代的朝廷，都禁止吃牛肉，殺牛，那可是犯法的。
然後這種習慣就一直延續到了咱們建國後，甚至到2000年前。
在國內的很多農村地區，牛依然是一種重要的生產工具。
其實這不得不說和我們保守落後的小農思想有關。
可能說這話很多人都不喜歡听，而且每次有人提出農村應該大量使用現代化農具，來替代牲畜，提升生產效率的時候。
就會有人跳出來噴，說什麼首先農具費用貴，老百姓用不起。
要不又有人會說，我們國家農民人均土地面積小，所以讓農民大量用現代化農具不合適。
要不就說，在南方地區，多水多山，很多地方現代化農具上不去，也受地形限制用不了。
可每當听這話的時候，懂得現代化養殖精髓的萬公子，都想噴那些人一臉唾沫。
尼瑪的，狗屁都不懂，瞎幾把說什麼？
尤其這里面，很多人甚至根本都是連農村都沒去過，只會拿著鍵盤的噴子。
你們知道什麼叫現代化農業和畜牧業嗎？
睜開你們的狗眼，到國外去看看。
如果沒機會出國，那現在都是互聯網時代了，扯根網線查查國外是怎麼搞農業的，無數視頻會讓你大開眼界的。
你就說多山多水地區不適合使用現代化農具，你特麼的，那你是沒去過日本。
要說搞現代化農業，難道還有比日本環境更差的地方嗎？
當然到不是說他們干旱土地貧瘠啥的，而是說他們的地形。
你看看日本的可耕種土地面積多大？
大多數日本農民的更用地，都是在多水，還有山地的環境下開發出來的。
可人家的農業生產率，你看看，遠甩咱們幾條街。
為啥？
就因為人家大量使用了現代化農具，能用機械的地方，誰特麼的還用耕牛啊！
耕牛那種東西在日本，早就特娘的已經被淘汰了。
你去看看日本的農村，根本都沒幾個年輕人，因為不願吃種田的苦。
大多都是七老八十的老頭，年輕的勞動力也都是四十多歲的農民。
可人家幾個人，卻能把上千畝的農田給你伺候的明明白白的。
從耕地犁地，到育苗插秧，人家幾乎完成了全部的自動化，機械化。
而且因為他們的農田也有一部分是山地，受地形限制問題嚴重，人家還專門開發了很多小型化的農機設備。
保證那些農機，能夠到山地上工作。
再到秋收收割，等等幾乎百分之七八十的工作，都能夠用機械來完成。
這不比你還抱殘守缺，腦袋像榆木疙瘩一樣，還堅持用耕牛強多了。
當然近些年，我們國內也在這方面有了改變。
就比如在很多農村地區，基本是幾戶聯合在一起，雇佣農機來使用。
比如耕地，收割等，但在插秧方面，還是沒有專門的農機設備，來專門適用于那些復雜地形的。
所以我們的農業現代化，還有很長的一段路要走呢。
不過這都不耽誤萬公子擴大自己現代化養牛的計劃。
因為隨著健康飲食觀念的傳播，越來越多的消費者也注意到，吃牛肉確實比吃豬肉更加健康。
我們以前喜歡吃豬肉，就是因為豬肉的體脂高，更肥，吃起來更香。
那時候是因為我們窮，吃不起肉，所以自然更喜歡講究口味，肉的脂肪含量高，就更頂飽。
所以豬肉就更受老百姓的歡迎。
可是隨著我們生活質量的提高，越來越多的消費者也注意到，吃太多的豬肉，雖然夠香。
但也會攝入過多的脂肪，從而導致肥胖的問題。
吃同樣分量的牛肉，肥胖率就會降低很多。
而且牛肉里含有更多人體需要的氨基酸，以牛肉為主要肉食來源的話，不光可以保證人體更健康，還能大大增強人體的免疫力和耐力。
當然這吃牛肉也一定要講究量，要適量，不要過量，否則一樣會導致肥胖和心血管疾病。
所以近些年來，我國的牛肉消費數量開始暴增。
尤其是以名廚制造為首的一批新型中式快餐的興起，更是大大加大了牛肉消耗量。
這些新型中式快餐，可和那些傳統的餐飲企業不一樣。
傳統企業的宣傳廣告，那都僅供參考。
名字叫紅燒牛肉面，或者紅燒牛肉飯，可做一年分量消耗的牛肉，也就只讓牛收了點輕傷。
可以名廚制造為代表的新型中式快餐可不一樣，他們信奉的是宣傳圖片和食物，絕對要一比一還原。
絕不欺騙消費者！
當年名廚制造之所以能夠一經上市，就迅速爆紅，兩年之內就橫掃國內快餐界，成為國民食堂。
靠的可絕不僅僅是他們獨一無二的口味，還有一大殺招就是他們招牌牛肉飯和牛肉面里給的牛肉。
那絕對是個頂個的大塊牛肉，絕對和他們的宣傳圖片上的牛肉是一比一還原的。
宣傳廣告里給幾塊，那就給幾塊。
把物美價廉這四個字，人家是給做到了極致。
所以在後來，他們的成長經歷，是被無數商科學校反復的研究。
所有人都在研究他們到底是如何做到，那麼高的客戶黏性的，而且這麼多年過去了，依舊被老百姓瘋狂愛戴。
最後總結下來就那麼幾點，第一就是他們獨一無二的口味，就算再挑剔的人，到了他家也沒人敢說他們家不好吃。
其次就是，人家的宣傳和銷售的產品，那絕對是表里如一。
圖片僅供參考，在他們家那是絕對不存在的。
第三就是就餐環境，干淨整潔，雖然大多數連鎖店裝修風格都很類似，但這就已經足夠了。
明亮簡潔的風格，讓人看起來就心情愉悅。
然後就是服務，一個吃快餐的地方，還能保證有熱情的服務，你還能挑什麼？
最後就是性價比了！
話二十幾塊錢，吃一份帶小菜，飲料的套餐，加點澆頭也不過才三十幾塊錢。
能讓你吃肉吃到飽的那種，你還挑什麼？
你在全國，能找到一家比他們還實惠的店，那幾乎可以說沒有。
比他們家給肉多的，價格比他們家貴。
價格比他家便宜的，沒有他家干淨。
能夠保證干淨整潔的，沒有他家味道好……
能追上他們口味的，又沒有他們服務…
所以一番對比下來，這特娘的名廚制造，簡直就是一個六邊形戰士啊！
幾乎餐飲界的幾大要素，人家都點了。
雖然不一定是滿格，但人家卻做到了一個絕對最佳的均衡狀態。
正因為沒有短板，所以人家才能成為國民食堂！
而在名廚制造做成功之後，後面又有無數的資本，打算沿著他們的道路再走一遍。
雖然也有很多企業失敗了，但也有不少企業咬著牙堅持成功了。
畢竟國內的餐飲市場太大了，而且隨著人們消費觀念的改變，越來越多的消費者都喜歡外出就餐了。
尤其是在大城市里，快節奏的生活狀態下。
在到處充斥著996文化的城市里，每天下班都七八點鐘了，到家都快九點了。
還有幾個人能有精力回家洗菜做飯的？
這時候到外面簡單吃口快餐，就成了不錯的選擇。
而名廚制造就成了這些人的首選，但也有一個問題。
那就是名廚制造太火了，任何一家，幾乎每到飯點都是人滿為患的情況。
有些人願意等，可有些人不相等啊！
于是其他的中式快餐，也就跟著沾了光了。
而中央廚房方式的盛行，這就大大提升了牛肉的消耗量。
因為幾乎所有的中式快餐都在研究學習名廚制造的成功經驗哪。
人家名廚制造的口味，大家是怎麼學也學不會了，那在食物用料方面，你還不能抄作業嗎？
連這個作業都不會抄，那你還做個卵？
雖然這會提升商家的成本，但和留住顧客，保證客戶粘性比起來，每份料理包多增加那麼一塊兩塊的成本，對商家而言根本就不算事兒。
畢竟這年頭，進口牛肉的價格，真就不貴。
有渠道的，大量從牛肉高產國家進口的話，到岸價格一斤，也不過就十四五塊而已。
甚至為了這，有人已經專門跑到我們鄰居那個‘海軍大國’在研究進口牛羊肉的方案去了……
為啥，很簡單，因為那里是牛羊肉的價格窪地啊！
要說肉價便宜，還能有哪里，比他們更便宜的…
而且廣大老百姓一說起牛羊肉吧，首先就會想到什麼澳大利亞，加拿大，米國什麼的。
可卻忽略了，其實在咱們身邊，就有兩個產肉的大國呢！