杭州城，越州府治下的一座古老城池。這里山水絕美，氣候宜人，整個江南道近一半的茶葉都產自此地。
正午時分，陸忻帶著三名許府家丁泛舟西湖之上，四周是粼粼的波光，倒影著青蔥群山。穿越之前，陸忻的家就在杭州，對西湖很熟悉。但在唐朝，他還是第一次來杭州城。
這時候的西湖，面積要比現代大上許多，環境也更加的幽靜。沒有那麼多房舍，更沒有那麼多的游人。听身邊的伙計說，二十年前，隋朝大臣楊素奉皇帝之命鑿通了江南運河。這才讓原本安靜的杭州城變得熱鬧起來。陸忻自然懂這個道理，要想富，先修路。在交通極為不便的古代社會，水路遠比陸路要快上很多。
饒是如此，公元627年的西湖，顯然還沒有名揚天下。陸忻在湖面上觀望許久，也沒能見到第二艘船。視線的盡頭是幽靜的群山，被濃霧鎖著，宛如仙境。西湖還未出名，也許是少了幾座靈驗的寺廟。也許，是少了幾句傳世的詩詞。但在陸忻眼里，此時自己所看到的西湖，應當是歷史上最美的一刻。
“陸，陸掌櫃，還有半刻鐘就能靠岸了。不過想要爬上獅峰山，還需一些周折。咱們是否先吃點干糧，填一填肚子？”
說話之人名叫何猛，是東院的乙等家丁，三十七歲的年紀，算是許府的老人了。許三金雖然是讓陸忻接手茶葉生意，但也只是給了他一家店鋪。負責往來山陰縣與杭州城，倒賣獅峰山上的茶葉，但生意一直不溫不火。陸忻看過賬本，如果不改變生意模式，想在幾年內賺夠兩百兩銀子，非常難。
因而這一次出門，他決定親自登山，看一看種植茶葉的地方，然後再思考其中的門道。不過因為年紀小的緣故，幾個店里的伙計沒有真的拿他當掌櫃的看，陸忻指使起來，並不順手。
“不必了，你們不是說，山中還有人家嗎？我們買他們的茶，他們自然會給飯吃，何必以干糧果腹。”
陸忻出了許府後，隨身帶著一口劍。那是啞巴吳交給他練習劍法用的，不鋒利，但很沉重。每個夜晚，當別人都在睡覺的時候，陸忻都會持劍練上幾個時辰。短短幾天下來，無論是臂力還是精神，都強大了許多。
三個伙計並不在意陸忻的身份，倒是有些害怕他手里的劍。加上陸忻總是一臉冷漠的表情，這位小掌櫃的話，他們還是不敢不听的。
一行人爬上獅峰山的時候，茶農們早已開始采茶了。說是茶農，其實就是幾戶生活在山上的普通百姓，全部加起來還不到二十口人。所謂靠山吃山，這些山民唯一的收入就是賣茶。但現在是夏季，夏茶相對味苦，並不是很好賣。所以當得知許府的茶商來買茶後，山民們都非常熱情。
“小雨，從府城來的貴客正在家里候著，你快去給他們沏上爺爺剛摘的新茶，可別怠慢了。”
“好 ，我這就去。”
田埂間，一個十四歲的少女正興高采烈地往住處跑。她叫田雨兒，是村里最年長者田貴的親孫女，也是他在世上唯一的親人。獅峰山上的百姓都是幾十年前逃難上來的，不受朝廷管制。所以這十幾個山民便按照習俗，以長者為尊。每次有客商到，都是由田貴爺孫兩個出面招待，並決定茶葉的價格。
陸忻坐在四面通風的竹屋里，聞著清新的茶香，頓覺神清氣爽。獅峰山上的溫度要比山下低很多，是個納涼避暑的好地方。不過他剛坐下沒多久，田雨兒就急匆匆的跑了進來。長發披肩的她，因為出了汗，將袖子卷起，露出了雪白的肌膚。一滴滴汗水自臉頰滾落，如晶瑩的山泉。田雨兒很美，雖然才十四歲，但身材高挑，長相清秀。加上山里人獨特的氣質，一時間看得眾人都挪不開眼。
陸忻也看得痴了，眼前的女孩，干淨、出塵，身上完全沒有一點塵世間的煙火味。就像以前看電視時見到的小仙女，只在夢里遇到過。陸忻不禁吞了口口水，但隨即又覺得有些不好意思，連忙轉過了頭。
“原來是何大叔，咦……這位小弟弟，還是第一次見呢。”
“放肆，這位是我們許府的陸掌櫃。日後獅峰山上的茶，都由陸掌櫃親自采買，還不快些見過。”
“噗！陸掌櫃？這小孩才多大呀，個兒還沒我高呢……嘻嘻嘻嘻，小女田雨兒見過陸掌櫃。諸位貴客稍等，我去給你們沏茶。”
何猛等人已經不止一次上山了，田雨兒顯然是認識的。但一听說陸忻是許府的掌櫃，立刻就摸著他的頭大笑了起來。陸忻被一個女孩說個矮，有些尷尬。但田雨兒的手特別的柔軟溫暖，雖然是被摸頭，但他並沒有躲開，反而羞紅了臉。最後還是何猛在一旁變了臉色，田雨兒才笑著跑開。
過了片刻，少女將泡好的茶端了上來。陸忻隔著老遠就聞到了一股濃香，茶一上桌，他便拿起來喝了。只覺得十分甘甜可口，滾入喉中，人便覺得清爽舒坦。但奇怪的是，何猛三人卻沒有喝茶，反而看著手里的杯子眉頭緊鎖。
“怎麼了？”
陸忻不解，還以為這茶有什麼問題。這時候，已經年過七旬的田貴走進了屋中。一聞到茶香，臉色驟變，看上去很緊張。
“小雨，你怎麼回事，讓你沏個茶都能沏錯。諸位貴客，實在是不好意思。這茶葉是小老兒私下用火翻炒過的，所以泡出來的水看上去有些奇怪。諸位莫喝，我這屋里還有清晨剛摘的新茶，這就給諸位泡上。”
田貴很快就收了眾人的茶杯，而後又重新泡了一壺茶。新的茶葉是早上剛摘下來的，沒有過任何的加工。田貴直接用開水沖泡，雖然也有香味，但並不濃郁。陸忻有點喝不慣，何猛等人卻是怡然自得。
這時候陸忻才想起來，許三金泡茶喝茶，用的都是新鮮的茶葉。而且整個江南道，幾乎都是這樣。可在現代，所有茶葉都是經過特殊的步驟翻炒加工過的，兩者泡出來的味道截然不同。
“怪不得唐朝沒人喝茶呢，把直接摘下來的葉子往水里擱，哪會有什麼味道，而且還不易存儲。看來這老爺子，是炒茶界的鼻祖啊。”
這一發現讓陸忻極為興奮，如果所有人喝的茶都是未經加工的新鮮葉子，那麼他只要將茶葉翻炒後再賣，肯定能提高銷量。更為重要的是，茶葉加工是未來茶道文中極為重要的一環。如果操作得當，陸忻很可能成為推動茶道文化發展的見證者和親歷者。
但炒茶也是一門大學問，在現代，茶葉價格的高低，與茶葉的加工方式有著很深的關系。陸忻自然是不懂炒茶的，但田貴似乎已經有了一些發現。就在陸忻放下茶杯準備詢問田貴時，竹屋外又來了一批人。
為首的是個年紀看上去四十左右的胖子，一身富貴打扮。手里拿了折扇，兩顆門牙裸露在外，眼楮細小，笑起來的樣子十分猥瑣。五個壯漢跟在其身後，看著像是為奴的家丁。田貴在看到這伙人後，神情立馬緊張起來，甚至有些害怕。
“嘿嘿嘿，田老頭，多日不見，你這倒是從來不冷清。罷了，今兒個上山，本老爺就是想問問你，小雨的婚事考慮得如何了？擇日不如撞日，也該給句話了吧？”
胖子也不顧田貴家中有客，旁若無人的走了進來。一雙小眼楮東張西望，似乎在尋找什麼。
“牛員外，您是杭州城數一數二的大財主，家中已有十三房妻妾，不差我們家小雨一人。那妮子還小，除了采茶，啥也不會，可進不了牛家的大門吶。”
“哼，好你個油鹽不進的死老頭，敬酒不吃吃罰酒，滾一邊去。田雨兒能不能進我牛家的門，本老爺說了算！”
田貴上前賠笑，卻被胖子一腳踹到了地上。看見這一幕，原本躲在里屋的田雨兒連忙沖了出來。
“爺爺，爺爺，您沒事吧？牛二程，你趕緊滾出去，就算是死，我也不會踏進牛家的門半步！”
“哈哈哈哈，本老爺就喜歡你這樣的剛烈女子。死？在本老爺面前，你想死都難。來人啊，給我綁了帶回府里，本老爺今晚就要洞房！”
牛二程低頭俯視著田雨兒，淫笑連連。那田貴年事已高，哪挨得住他的一腳，已經癱在地上起不來了。門外的幾人見自家老爺發令，擼起袖子就準備進屋。但還沒走幾步，就看到一口劍猛地落在了門檻上。
牛二程嚇了一跳，但隨即就神色暴怒地看向了陸忻一行。
“你們是什麼人，想管我牛家的事？你們就不怕出不了這杭州城嗎？”
“哼，田貴是我許府的茶農，你若敢動他們二人分毫，便是與整個許府作對。”
陸忻冷笑，緩緩站起了身。（www.101novel.com）