&esp;第一千四百九十三章大爆款
&esp;甦油說道︰“對，所以首先要確定職責，有人做這事兒，然後由他們督促州縣，備災抗旱。”
&esp;“其實抗旱如今不難，只要朝廷肯做事，剩下的用理工之學便能解決。”
&esp;“如何解決？”
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&esp;甦油說道︰“如今全國地下水都非常豐富，除了陝西部分地區，其余地方地下水位也都很高，可以大規模推廣風力機井，畜力機井，以及河流水力汲水機械。”
&esp;“還有從東勝州過來的抗旱高產作物，可以官給種子，安排官田戶栽種。”
&esp;“機械在相州已經非常成熟，作物在兩位長公主和我莊上已經摸索出種植方法，朝廷可以撥出一筆經費來料理此事。”
&esp;司馬光問道︰“還來得及嗎？”
&esp;甦油說道︰“來得及，商州、蘭州、鄭州、徐州、鄆州的工廠都有此能力，解決北部旱情能夠完成。”
&esp;“我回京之前路過鄭州，跟石家交代過此事，半年下來，機井設備已經備下了三千套，鍋駝機也有五百台。”
&esp;司馬光感到慚愧︰“四年豐積，天下歡愉，只有明潤不斷提醒朝野備災，還做下這麼多準備。”
&esp;“九月河北大水，所幸各地物料充分，未成大患，今冬旱情若不緩解，來春必定遭災。”
&esp;“範文正公所謂先天下之憂而憂，後天下之樂而樂者，舍明潤其誰歟？”
&esp;甦油趕緊謙謝，說道︰“先帝捐天下，陛下新立，眼看著就要改元。司馬公和呂公也是新入朝中，要是能做到有災無傷，其意義不僅在農事。”
&esp;“我猜諫議必然會有章奏，如何控制影響，惟勞二公思忖，我先去找宗兄了。”
&esp;司馬光看著甦油的背影，對呂公著說道︰“理工之學，如端有大用，能讓大宋做到災而不傷，豈非至仁之學？”
&esp;呂公著搖頭︰“君實此言過了，別忘了理工也搞出了神機銃霹靂炮，大用之學我承認，至仁之學就不一定了。”
&esp;“只看用它的人，心中所存之善惡，明潤心心念念推廣倫理，以理工證理學，以理學正理工，怕就是擔心精通理工之人，不識天理人情之道。”
&esp;“我到現在是越來越佩服八公、龍昌期、張趙二人，他們對培養明潤的性情是下了大功夫的。”
&esp;“故而此子仁厚謙沖，每以天下為己任。”
&esp;“否以明潤之智，若是作奸犯科，你我能察？”
&esp;“君實你敢想象，若呂惠卿、蔡確那般人，而有明潤之能，他們會將大宋天下，變成什麼模樣？”
&esp;司馬光嘆息︰“如今我算是知道，伯淳臨別諄諄告誡叮囑，讓我莫使明潤摧折的深意了……”
&esp;……
&esp;宜秋門，甦宅。
&esp;甦轍成了右司諫，甦軾成了禮部郎中，大家終于團聚到了一起。
&esp;兩人官序不高，接近年末，已經進入了幸福的假期。
&esp;很大的一家人，宜秋門小宅子根本安排不下，因此二人就打起小ど叔的秋風。
&esp;大些的孩子安排在可貞堂學習，其余家屬從人安排到京周三處莊子。
&esp;二十七娘考慮在京中買一處大宅院，不過汴京城里的房子不好買，店宅務還沒排出來合適的。
&esp;甦油將李寡婦家小二叫來跟他交代了，有合適的就及時來通知，這種事情，讓蔡京關照，可能都不如李家小二這種衙門里的京中老油條好使。
&esp;大甦回京是文化界的盛事，每日里賓朋絡繹不絕，以他的薪水根本不夠支使，都是在方知味掛賬，從四通股份的紅利里勾銷。
&esp;甦油捐出財產的舉動讓甦軾甦轍頗為震撼，但是甦油卻制止了他們效仿。
&esp;甦軾雖然什麼都不管，但是甦家這一支現在在絲麻紡織業上的地位很高，而二十七娘更是持家有道，瓷器和琉璃器的進項非常可觀。
&esp;四通下一步分拆就是輕工業，眼看著就要近了，甦油的意思，是讓王閏之掌控甦家絲織業，二十七娘掌控甦家甦家瓷器和琉璃器產業。
&esp;史家已經看不上這兩樣產業了，史洞修是老財迷，又是老金融，掉進錢窩子里邊就出不來，覺得用錢賺錢的金融業，讓自己更幸福。
&esp;眉山江卿世家經過三十多年的捆綁發展，全都已經成了大財閥，而到如今也出現了分化。
&esp;甦家放棄了巨大的利益，重新收縮回了眉山，對蜀中的影響力卻更是加強。
&esp;還有一些分支，則進入大宋新開發地區分散枝葉，是敢吃螃蟹的第一幫人，得到的紅利自然豐厚。
&esp;本宗則是走上仕途，詩禮傳家，為國效力，現在有成為世宦的可能。
&esp;大宋朝能連出三個宰相的家族，一個指頭都數得過來，目前即將成功的就一個呂家。
&esp;而甦油和大小甦，是當年仁宗說過的“三宰相”，現在起碼甦油的一個宰相之位已經預定，甦轍在真實歷史上也曾經干的不錯，大甦嘛，嗯……
&esp;不過甦油家嫡子扁罐已經轉了右班，今後也有可能轉化為石家那樣的勛貴。
&esp;石家如今徹底完成了重大轉型，重新成為了頂級勛貴，因為理工之道，讓石家和高家的合作非常密切。
&esp;高家出了一後兩使相，石家也跟著水漲船高，石富、石 、石勇，已經可以保證石家接下來幾代的安穩。
&esp;程家也很猛，家中子弟出仕的不少，八娘的夫君程正輔，已經做到了府級官員，接下來可能入路轉運司當副手。
&esp;產業方面，印刷出版是程家的大宗，和甦家關系也最緊密。
&esp;這是沒辦法的事情，甦家一門學閥，在文化產業方面的影響太恐怖了。
&esp;和皇室關系也不弱，程家不少子弟在皇宋銀行和印鈔廠擔任要職。
&esp;整體看上去，就史家稍微弱了一些，然而史家卻是當年趙頊和甦油安排在皇宋銀行，監督大宋官員尤其是宗室和趙頊那兩位皇兄資金流向的釘子。
&esp;可以說，眉山江卿到了今天，或明或暗，已經在大宋舉足輕重。
&esp;不過今天說不著這些，因為大甦一直鬧著要甦油給他安排一頓美食，以慰數年外放之苦。
&esp;苦你個頭！自找的！何況又不是沒錢，是裝窮！
&esp;甦軾就不依了︰“小ど叔你要講道理，我那是裝窮嗎？我那是自責自省。”
&esp;甦油冷笑︰“自責自省須得有收獲才行，你有嗎？”
&esp;甦軾愣了一下，然後誠懇地說道︰“我自責自省了這麼久，真沒發現自己有啥大錯。”
&esp;甦油都給這回答整蒙了，愣了好久，然後哈哈大笑︰“隨你吧。走開別耽誤我調制好東西！”
&esp;來到大宋眼看著就要三十九年了，甦油直到今天，才終于有機會制作川菜當中的巔峰之作。
&esp;這項神聖而奮斗終身的事業，眼看就要圓滿了，甦油往鍋里抖豆瓣醬的手都不利索。
&esp;豆瓣醬加了辣椒，終于變成了後世真正的豆瓣醬的模樣。
&esp;菜油也來之不易，整整尋找了十五年，培育了十五年。
&esp;周小廚在一邊打下手，見到甦油這般模樣，也不由得膽戰心驚，國公爺這是要整爆款！大爆款！
&esp;“菜油先一斤煉熟！牛油六兩切成小塊！豆瓣六兩剁細！干辣椒六兩入沸水鍋中煮約兩片刻後，撈出絞細成茸，即成餈粑辣椒！”
&esp;“知道了！”周小廚開始動手。
&esp;“生姜拍破！大蒜去皮剝成瓣！大蔥挽結！冰糖敲碎！”
&esp;“領命！”
&esp;“八角、三奈、桂皮掰成小塊！草果拍破！”
&esp;“得 ！”
&esp;“炒鍋擺上，中火炙鍋！”
&esp;“好！”
&esp;“倒入菜油燒熱，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、蔥結爆香，接著下入豆瓣和餈粑辣椒！”
&esp;“然後呢？”
&esp;“轉用小火，慢慢翻炒，我去配藥去！”
&esp;“呃……藥？”