誤入亂世

第九章 後廚生活

類別︰歷史穿越 作者︰梟龍騰飛 本章︰第九章 後廚生活

    掌櫃首先給我安排好了工作任務,我主要負責後廚的勤雜活,如果大堂里忙的話,還要到大堂幫忙。他派了一伙計帶我去後廚,帶我和廚子認識一下。

    在廚房,我看見了幸福客棧的大廚—徐可,他渾身胖嘟嘟,給人一種富態的感覺,為什麼我看到的廚師都是些胖子,看來,胖子永遠是願意琢磨美食的,琢磨透了就是廚師了,琢磨不透就是吃貨。

    我和他打了個招呼,他理都沒理我,忙著燒菜。看著他忙碌的身影,我連忙過去給他幫忙,伙計交代幾句就出去了,留下我們兩人在後廚忙碌。我幫他擇菜、洗菜、切菜,這些我還是做的得心應手的,而他把我準備好的菜進行搭配、炒制,看著他手里的翻滾的鏟子,心里很是想嘗嘗他的手藝。

    可我明白,我剛來的一個新人,可不能在他面前留下什麼壞印象,否則,告訴了老板那我得炒魷魚了。看著他把菜放在鍋里翻炒幾下後,加入調料又接著翻炒幾下,挑出一些嘗了嘗,覺得滿意就出鍋了,不滿意的話就加點調料和加點水。

    當他把盛了菜的盆子遞給我的時候,我有點一愣,難道是讓我也嘗嘗,我有些欣喜的拿起手就要抓點吃,他看見後︰“哎哎,你干啥呢?誰讓你嘗了,這是客人吃的,你懂不懂規矩的!!你爹娘沒教你嗎?”一連串的責難鋪面而來,讓我很是委屈。

    我反問道︰“那你給我干嘛?”    他怒吼道︰“瓜娃子,讓你帶出去交給外面的伙計,懂嗎?”

    “哦哦”說完我轉身拿著菜走出去,听見他在後面喊著︰“快點,磨磨蹭蹭的得干到什麼時候!”听見後,我加快腳步跑了出去。在大堂,我把菜遞給了伙計,又轉身回去了。

    就這樣來來回回,不知跑了多少趟,總算是沒什麼食客了,我才找地方歇了會兒,屁股還沒坐熱,又被他叫了起來,讓我收拾後廚的工作,哎哎,真是命苦啊!我拖著疲憊的身子去打掃後廚了,這會兒的後廚簡直是髒亂不堪了,我看了不知要收拾到什麼時候。

    收拾了一會兒,徐可又過來開始燒菜了,我心里很是低落,還沒完呢!徐可看我慢吞吞的模樣又是很惱火︰“你還想不想吃飯了,趕緊干完,不然沒飯吃。”我應了一聲,低著頭忙了起來。燒了2個菜拿著大碗裝起來,放在一邊。我過去準備拿走,徐可︰“這是我們自個兒吃的,放著吧。”

    看我收拾的差不多了,就讓我叫他們吃飯,我跑到大堂叫其他的伙計吃飯,肚子已經餓的不行了,趕緊又跑回去準備開吃。徐可看見現在跑的挺快,很是鄙夷。也沒說什麼,拿出一些黑色的面團狀物品放在桌上,自個拿了個碗盛了碗粟米吃了起來,我也準備拿碗去盛米飯,被他制止了,告訴我只能吃黑面饅頭,這也太欺負人了吧!

    其他幾個伙計也來了,他們一坐下,就拿起桌上的黑面饅頭吃了起來,我一看趕緊也拿起一個吃了起來,一入口,就感覺很是粗糙、干硬的感覺,難以下咽,又夾了點菜,吃了起來,才感覺有點胃口。還別說,徐可燒的菜還是比較好吃的,盡管沒什麼調料,但是他把菜的鮮美給體現出來了,這頓飯吃的我還是挺滿意的。

    夜深了,我躺在廚房隔壁的雜物間里,聞著廚房里傳來的油煙味,使得我難以入睡了。盡管吃過飯,可我還是被這香味吊胃口。老板給我安排了這個地方,也不怕我半夜爬到廚房偷吃的,有可能是太累的緣故,沒瞎想多久就睡著了。

    清晨,我被外面嘈雜聲吵醒了,我爬起來,洗漱一下,來到廚房看看還有沒有黑饅頭了,找了找沒找到,徐可還沒過來,這我該咋辦呀?我跑到大堂里,發現掌櫃的已經在櫃台里拿著支筆在寫寫記記了,我湊過去看了看,應該是在記賬,看見我過來便說道︰“愣在這干啥,趕緊去干活去。”

    我勉為其難的問道︰“掌櫃的,早飯吃什麼?”  掌櫃︰“吃,你就知道吃,別人怎麼都在干活,而你卻想著吃!你說說你還能不能做下去了?”

    某人哪里在干活?估計還在睡大覺呢,不然怎麼長那麼多肉的。我心里暗暗吐槽。表面上,還是應了聲,轉身回後廚了。回到後廚,看見一個伙計在做東西,走近一看,吼吼,原來是在做吃的。我問了問,口水都要流出來了,他看了看我說道“你如果想吃就自己做,這是我的。”

    說完,別過頭繼續做他的美食,看著他盛了碗吃的很有滋味,更是激起我的食欲,我看看廚房里還有啥食材。這個時候,徐可走了進來,往鍋里倒了點粟米,開始燒火做了起來。

    我看著鍋里煮著的粟米,肚子餓得不行,徐可叫我過去燒火,我拿過柴開始燒了起來。沒多久,徐可叫停了。拿了個碗給自個兒盛了點,開始吃了起來,看我沒什麼動作,指了指我,又指了指鍋里,示意我去吃,我很高興的拿了個碗盛滿吃了起來。

    盡管這米粥很燙但我還是很迅速把它消滅了,擦了擦嘴,等徐可吃完把碗一起洗了,然後,開始打掃後廚。將近中午時分,後廚開始忙碌起來,還好我已經做好心理準備,做的也是井然有序的,不慌不亂,比昨天好多了,徐可也沒有冷言冷語了。

    忙到將近下午,客人漸漸少了,徐可才做我們的飯菜,還是一樣的飯菜,可是我們都吃的津津有味。吃完中飯,才有短暫的休息。而徐可拿了個籃子扔到我手里說道︰“走,跟我去買菜。”說完就朝外面走去,我連忙跟上他的腳步。

    我們來到天水縣的東邊,這里有個集市,俗稱“東集”,這里都是賣萌日常用品的地方,包括糧食、蔬菜、瓜果等等,西邊還有個“西集”,那里都是些買賣衣服、首飾、胭脂水粉之類的奢侈品。

    “東集”人多熱鬧,熙熙攘攘間,夾雜著叫賣聲、討價還價聲、還有吆喝聲,我跟著徐可來到蔬菜攤上,看著徐可對挑的每顆菜都要細細觀察,我覺得有點不屑,我認為“又沒有完美的事務,何必斤斤計較。”你沒看見小販的臉都綠了,看著你像是有深仇大恨一樣。買了很多食材,籃子都快裝不下了。

    在集市上,徐可還買了袋粟米,我看著挺重的一大袋粟米,我感覺我已經塌了,不會讓我扛回去吧!沒想到他把袋子往自己的背上一甩,自己扛著回去了,我跟在他後面,感覺我拿了這點東西還真不算什麼。沒想到,他這一路上,都沒停下休息,一直就這麼扛了回去,我很是震驚!

    回到客棧,我看著滿頭大汗的徐可,連忙給他倒了杯水,他還是欣慰的看了我一眼,一仰頭喝完了。喝完,我倆開始準備食材。先是把菜拆開清洗,然後,切細放在一盆里,再清洗一遍,放置在干淨處,等待制作,每天的生活皆是如此。

    隨著日子的推移,我和徐可的關系也越來越親切,很多時候他都會給我開個小灶。平時偷吃些客人的菜也只招來瞪眼而已,當然我也是淺嘗即止。

    最近一段時間,听大堂的伙計講遼國快打過來了,他們的軍隊已經出現在天水縣的東南方向,我忽然想到,天水縣的東南方好像是清水村吧,看到之前遼軍的行徑,我擔心起林天的安危。而我畢竟在縣城里,這里可是駐扎著好幾萬軍隊的,不用擔心自己的安全。

    由于,遼軍攻打過來的消息被傳開了,使得店里的生意也是很慘淡,掌櫃的也是天天掛著個死人臉,看誰都像是欠了他錢似的,搞得我們過的是戰戰兢兢地。

    一天夜晚,我在睡夢中被喊殺聲驚醒,我一開始以為幻覺,可徐可沖進我的房間說︰“快走,遼軍攻進來了!”“什麼鬼?怎麼可能呢?”我還不信。他們難道這麼牛,竟然這麼快就攻下了這座軍事堡壘,不現實嘛!

    “別管那麼多了,趕緊跑吧!”說完一溜煙就跑出去了,這速度和他的身形有點配不上呀!

    也沒時間去想啥了,趕緊收拾一下逃命去吧!衣服都沒穿就跑到街上了,整個街道上亂糟糟的,很多人都在逃難,我瞅準方向一溜煙的跑了。

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