因為想到歪的地方去，老梁頭看潘玉磬的眼神漸漸有些變味，麻三姐立刻繃著臉，母雞護小雞崽似的擋在潘玉磬身前，替她阻隔了老梁頭猥瑣的目光。
老梁頭訕訕然的收回目光，咳嗽了兩聲這才語氣夸張的巴結潘玉磬。
“哎喲喂，潘姐兒，後廚是什麼地方，又髒又亂，哪兒是您待的地方，您快回去吧！別回頭曹媽媽找不著你了要擔心的！”
老梁頭是人精，知道潘玉磬的價值，是以對她很是巴結，點頭哈腰的跟老佛爺身邊溜須拍馬的老太監一樣。
潘姐兒？
在這地界上所有個不成文的規矩，南非煙那樣色藝雙絕，只獻藝不賣身的藝伎會被尊稱一聲非煙小姐。而絕大多數窯姐都是被冠以姓氏統稱姐兒。
潘玉磬初夜賣了一百個銀元，想來已經傳開了，老梁頭管她叫“潘姐兒”也沒什麼不對。她不計較一個稱呼，重點放在了眼前的契機上。
“曹媽媽這會兒沒工夫找我，晚宴馬上要開始了，不管中間出了什麼岔子，要是拿不出點心招待客人，後果怎麼樣，各位不用我提醒吧？”
潘玉磬的話好像一把火，燒著了老梁頭的眉毛，他火急火燎一腦門汗。
廚房里幾個老媽子的手藝只停留在知道炒菜要放鹽的地步，叫她們活活榨干也整不出一桌像樣的點心來，別說這是一氣兒十五桌了！
再去外定已經來不及了，這個時辰糕點鋪早關門了！而且就算是來得及老梁頭手里也沒有錢呀！
曹媽媽和大三元定點心都是她自己經手的，老梁頭平時只負責後廚房日常的采買而已，像外定席面這樣大油水的活兒，他才挨不著邊兒！
可是這位嬌滴滴的姐兒會是干活的料嗎？能信她？老梁頭躊躇不定。
麻三姐見狀便幫腔。
“老梁頭，什麼時候了，你還擱這兒猶豫呢？你又不能把自己大卸八塊端上桌去給客人下酒！橫豎都是個死了，信我一回，潘丫頭真是會廚，交給她肯定能搞定！”
老梁頭像被逼上了梁山，最後一咬牙一跺腳，同意了讓潘玉磬上灶台試試。
南非煙今夜將連彈三曲，這期間還會有春滿堂其他窯姐出來獻藝，比如頭牌秦良玉。
秦良玉是曹媽媽的養女，曹媽媽花了大價錢才培養起來的。
從前還沒有南非煙還沒有與曹媽媽合作的時候，春滿堂全靠秦良玉這個頭牌在支撐。
秦良玉自幼習藝，涉獵廣泛，詩詞歌賦等才藝信手拈來，在這一行里也面前稱得上名妓了，只不過她賣身，所以不能與南非煙一樣被人尊稱一聲“小姐”。
然而秦良玉是朵嬌憐的解語花，與她纏綿過的恩客憐惜她，便喚她一聲“秦姑娘”，以示高抬，有別于其他不入流的窯姐兒。
南非煙潘玉磬沒見過，但是這位秦姑娘嘛，她倒是頗有幾分“深刻印象”！
反正今晚注定是個不眠夜，至少要鬧到後半宿，恩客才會各自挑選心儀的妓女上樓過夜，甚少會有干巴巴的湊完這個熱鬧就直接走人的。
所以春滿堂每個月進賬大頭都在今天晚上了。
即使吃食在這場以“色”為主的宴會上並不重要。可客人們觀賞歌舞，桌子上要是空蕩蕩啥也沒有，那也是不像話的，不然曹媽媽不能舍得下重本外定點心。
潘玉磬對這場宴會的重要性了然于心，粗粗的掃過廚房現有食材，她雷厲風行的指揮了起來。
“各位，晚宴出了岔子大家少不了要被曹媽媽磋磨，被扣工錢挨打挨罵那都是躲不開的，嚴重的話還會丟了這飯碗。如今這世道亂的，想再找份活兒干可沒那麼容易。”
打蛇打七寸，潘玉磬一張嘴便戳中了眾人的命脈，可不就是麼！討口飯吃不容易！
“我說我能幫到大家，就一定說話算話，但前提是大家要與我齊心協力，才能共渡難關！”
潘玉磬板起來臉來說話，看著廚房油污三尺厚的地面微微皺了眉頭，這後廚簡直太不講究了，何止一個髒亂差！簡直和豬圈沒什麼差別！
想到自己過去那一個月吃的東西也和豬食無甚差別了，潘玉磬的眉頭皺的更緊了。
堂子里那些像麻三姐這樣的苦命女人已經夠可憐了，還要天天吃豬食，日子簡直沒法過了！
潘玉磬擼起袖管，說完剛才那番動員發言以後也不再廢話了，她首先要大概的了解一下情況。
“以往都是瓜果先上之後再上點心對嗎？”
“是是是，葡萄都已經洗好了，西瓜還沒切呢！”
誰都不想被曹媽媽磋磨，誰也不想丟了飯碗，眼看有人牽頭了，最後是好是壞都有牽頭的人負責。
後廚里幾個老媽子誰能想不通這個道理？不用老梁頭吩咐，個個無比積極配合起來。
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