盡歡拿鑰匙開了門，進去之後，賀重九趕緊把手上的魚放進了盆子里養起來。
賀重陽則從井里拎了水上來，開始沖洗身上的稀泥巴。
盡歡則把買回來的東西，一一歸置到合適地方，這個時候徐祖爺回來了。
看盡歡已經把獾子肥肉給端出來了，他馬上就開始生上爐子準備熬油。
把獾子肉又洗了洗，放到了鍋里，加上水沒過肥肉，就開始熬煮起來。
加水是為了出油率更高，而且油脂質量會更好。
這都是熬油，不管是豬油和獾子油，原理都是差不多的。
徐祖爺是把爐子搬到灶房外面操作的，灶房里的光線不是很好，熬油是個細致活，一不小心熬焦了就全部廢了。
徐祖爺一點都不敢讓盡歡沾手，因為就怕油在鍋里炸起來，會燙傷她。
“祖祖，咱們正在熬的不就是治燙傷的獾子油嗎？萬一一會兒燙到了正好可以試驗一下好不好用啊！”盡歡還是躍躍欲試。
徐祖爺板著臉說道︰“死娃娃你可什麼都敢想啊？你趕緊給我起開，一會兒要加什麼我一準兒叫你，你就別添亂了！”
被徐祖爺無情嫌棄之後，盡歡就只有拿出自己的學習工具，還得補上今天的作業——三張毛筆字。
盡歡毛筆字剛寫了一張，就被爐子上熬油的香味擾的靜不下心來。
獾子肉昨天晚上就吃過了，真的很香也很好吃。
但沒想到，獾子肥肉熬油的香味更是讓人無法抵抗，盡歡忍不住想要從鍋里撈一塊出來嘗一嘗。
徐祖爺肯定是不得同意的，川省的老人一般都說，動物油脂剛熬出來的熱油是不能吃的，因為是會鬧肚子。
其實這個說法有一定的道理，因為現在的生活條件差，好多人農村人一年到頭，可能就是過年前後的一段時間能吃到葷腥。
常年茹素的身體，腸胃是固不住熱油的潤滑作用的，吃下去肯定反應就大了。
這個味道不僅是把盡歡香到了，村里的小娃娃們都在盡歡家門口探頭探腦的，一群小吃貨都是聞香而至。
看來這個熬油的香味真的是漂了很遠，所以村子里的娃娃才會都聞到了。
徐祖爺招呼小娃娃進來玩，但是卻不允許他們靠近爐子，萬一一小心燙到，後果不堪設想。
“你們不要靠近爐子哈，這里面熬的油不是炒菜的，是用來涂的藥膏，吃了是會中毒的！”徐祖爺用中毒來恐嚇小娃娃們。
然後吩咐盡歡拿出糖來，分給一群眼楮發綠吞口水的饞娃娃。
盡歡拿出了剛剛買的大白兔奶糖，給這群娃娃一人分了兩顆。
雖然徐祖爺說熬的油不能吃，但是這些娃娃吃著糖，仍舊舍不得離開。
不能吃就不吃，聞聞味道都是幸福的。
等鍋里水分收干，鍋里已經不爆得 啪啪的了，徐祖爺把爐子里的煤炭改成了木炭，這樣子的火就溫柔多了。
徐祖爺一揭開鍋蓋，一陣更劇烈的香氣瞬間抓住了每個人的嗅覺神經。
盡歡和賀家兄弟這樣經常有肉吃的，都忍不住接連咽了幾口口水。
就更別的小娃娃了，感覺都要控制不了身體里的洪荒之力了。
要是真的有鐵砂掌的話，盡歡相信，真的會有人用手伸到油鍋里抓一把出來吃。
小金這樣以生肉鮮血味食譜的猛禽，飛回來都忍不住到鍋邊轉了兩圈。
徐祖爺嫌棄地把小金趕走了，“去去去，都不知道你去哪里野回來了，別把這鍋油給沾上了灰！”
小金委屈jpg︰就這鍋里的肉還是我帶回來的呢，怎麼放下碗就罵娘啊？寶寶委屈，寶寶不開心。
還是盡歡過來把小金給帶走了，“小金！你就別委屈了，我不是也被嫌棄了嗎？”
“小魚兒，我耳朵還不背，我听到了哈！”徐祖爺連頭也沒回地說道。
盡歡立馬諂媚起一張臉，上前拉住徐祖爺的手各種搖，“祖祖我這不是安慰小金嘛，你可別當真啊！”
“哎呀，滾滾滾！老子還不知道你！如果全國舉辦怕馬屁大賽的話，
你要是得第二，估計沒人敢得第一！”徐祖爺嘴上罵著盡歡，手上卻趕緊把可能會燙到她的鍋鏟拿地老遠。
盡歡嬉皮笑臉地說︰“誰說我是拍馬屁來著，我祖祖本來就很厲害嘛！”
旁邊圍著的村里的娃娃，包括賀家兄弟，都很羨慕盡歡和徐祖爺這樣的互動。
徐祖爺開明很尊重盡歡，會跟盡歡開玩笑，盡歡也可以肆無忌憚地撒嬌賣痴。
他們的家長要麼就是一天到晚忙東忙西，對于他們是放羊式的態度，只要吃飯睡覺的時候娃兒記得回家就成。
要麼就是把自己翻身長臉的希望，全部放在了娃娃的身上，什麼你要上進努力啊，以後家里都靠你雲雲。
小娃娃們聞著香味舍不得走，今天沒有上工，連大人也來湊熱鬧。
“六祖祖！你家在煮啥子？咋這麼香啊？”
“六爺，你買了啥子好東西回來招待你家的兩位小客人啊？”
“就是就是，滿村都香噴了，讓人忍不住吞清口水哦！”
徐祖爺拿著鍋鏟跟鄰居寒暄︰
“昨兒個小金抓了一只豬獾子，听說這個肥肉熬油能治燙傷凍傷，
我今天專門去買了藥回來配上，藥要是成功了，我送點到村部去，娃娃們難免會有點磕磕踫踫的！”
領居們听了徐祖爺這話，哪有不同意的，都紛紛點頭稱徐祖爺仁義。
姜還是老的辣！
獾子油熬成了，萬一有人燙傷，求上門徐祖爺肯定會給。
現在徐祖爺主動說送點到村部，也是造福方便大家的事情。
不管以後是不是真的能用上，但大家怎麼現在也得記著這情分。
盡歡看著徐祖爺跟鄰居圓滑自如地聊著天，覺得自家祖祖真的是人老成精，自己能在他老人家身上學習的東西還多著呢。
眼看就快到了中午，大人都拎著自家的娃娃回家做飯了。
在飯點還留在別人家里做客的人，在現在都是不講究沒得禮貌的。
徐祖爺早就把買回來的肉，放在灶房里面煮上了，趁著熬油的間隙，連米飯都燜上了。
打發了賀重陽和盡歡到院子里的菜地里，摘青椒拔嫩姜。
中午的炒的就是尖椒嫩姜回鍋肉、肉湯煮黃瓜、清炒蕹菜。
比起昨天的幾頓飯，今天的飯也有肉，但是就真的家常簡樸很多了。
現在正是二荊條青椒最辣的時候，嫩姜爽脆也有辣味，賀重陽吃了一口辣椒，臉立馬就跟著燒紅了，還接連咳嗽。
盡歡趕緊給他舀了一碗米湯，一口氣喝完了米湯，他才感覺自己能喘氣了。
“昨兒個見你們沒說菜辣，還以為你們兄弟兩都能吃辣椒！”徐祖爺看著賀重陽雙目和臉頰都是通紅的，有些歉意地說道。
賀重陽擦了擦嗆出來眼淚說道︰“徐太爺沒事的，雖然辣了些，但是吃完了真的覺得很爽快！”
“在川省還是要吃點辣椒的，不然你們過幾天就會覺得不舒服，對于你們北方人來說，我們這里的濕氣太重了！”徐祖爺給兩兄弟科普道。
賀重陽連連點頭，接著又嘗了嘗里面的嫩姜，覺得這個姜脆生爽辣，比剛剛的辣椒接受度高了很多。
賀重九就跟之前他自己說的那樣，真的是皮糙肉厚，辣椒生姜吃得比徐祖爺和盡歡還歡樂，完勝他們兩個地地道道的川省人。
辣椒這種東西嘛，多吃吃就習慣了，只要開始吃辣。
後面味覺的耐受性就會不斷的提高，後面的口味越來越能吃辣。
這也就是川式火鍋在幾十年後，風靡全國乃至于世界的原因。
除了開始的時候，賀重陽被辣到了以外，這頓飯接下來的時間，氣氛還是很熱烈和諧的。
一桌子的菜都被解決完了，連桌上的那碟子泡菜，都被夾得干干淨淨的。
仔姜回鍋肉本來就是盡歡特別喜歡的菜，所以她就著回鍋肉，吃了兩大碗飯，還是有點撐的。
吃飽了容易犯困，加上現在聞著熬油的濃香悶頭，就更想睡覺了。
略微洗漱了幾下之後，盡歡就爬上了床，美美地睡起午覺來。（www.101novel.com）