舒悅的職業暫且不提,店里的情況卻是更加熱情高漲,無他,因為小龍蝦確實上了菜單。
一時之間店里點餐的聲音此起彼伏,很是熱鬧。
“酸辣小龍蝦一份,佳佳。”
“周佳,我也要小龍蝦。”
“請給我一份蒜香的。”
“這些年輕人,也不知道尊老愛幼,老頭我還沒點,著什麼急,周丫頭。”說話的是李研一,他今天也來的很早。
這不是听說袁州店里上新菜,並且還得小龍蝦,他特地來品評一番,這可是工作。
“李先生,今天想吃點什麼。”周佳立刻走了過來問道。
“等我看看,這外來入侵物種有什麼好吃的,這麼爭搶著,不過。”李研一先是照例端著架子批評了一番,然後又快速開口︰“不過看在是小袁新菜的份上,我就吃吃試試,給我來一份這酸辣的和蒜香的,就這些就行了。”
“噯,好咧,李先生您稍等。”周佳嘴角帶笑,也不說破,應聲道。
周佳早就習慣李研一的說話方式,他就喜歡這樣別扭,明明是專門為了這個菜來的,還得說是給面子。
沒辦法,誰讓李研一是個毒舌美食評論家呢,總得附和他毒舌的身份不是。
想到這里,周佳心里偷笑,臉上卻是努力維持著溫和笑容的。
周佳邊點餐邊報菜名,袁州通常只是點點頭表示知道,然後就開始做。
“轟”袁州開啟了四個灶台的大火,然後開始炒制小龍蝦。
青白略透的蝦殼一下鍋瞬時變紅起來,“刷刷唰”袁州一手翻動著炒鍋,然後另一手不停的翻炒。
速度飛快的炒制後,袁州蓋上蓋子燜煮,然後繼續下一個鍋的炒制,這次袁州直接動用了四個灶台,四口鍋同時烹制小龍蝦。
兩鍋酸辣的,兩鍋蒜香的,這同時袁州還做著其他的餐點,比如冰冰涼涼的檸檬水的制作。
等到袁州的檸檬水做好,米飯盛好後,第一鍋的小龍蝦也到了出鍋的時候。
這一鍋是酸辣的,袁州一開蓋子,那白色的鹽就立刻被吸走了,店里一點異味都沒有。
“雖然,袁州老板店里吃飯沒有一點其他雜味的影響很好,但現在我真想聞聞那酸辣小龍蝦出鍋時的味道。”有食客一臉羨慕的看著那飄走的白煙。
“可不是,真想聞聞,一定很香。”凌宏也點頭附喝了一句。
這話說的李研一心里都忍不住直點頭,這龍蝦出鍋的香味想來也是很美妙的。
食客們討論的時候,只有舒悅眼都不眨的看著袁州裝盤,然後放到一旁周佳端菜的地方。
然後舒悅的眼楮就開始盯著周佳,直到她把酸辣小龍蝦端到了她的面前才罷休。
龍蝦被盛在一個龍蝦形狀的盤子里,上面的龍蝦個個紅彤彤的蜷縮著尾巴,每一根蝦腿都伸展開來的趴在盤子里。
一共十二只小龍蝦,就那麼正好趴滿整個盤子,整體看起來好似一整只大龍蝦趴在原木色的桌子上。
“好香。”舒悅聞了一口蝦的香味,陶醉的說道。
“這里有擦手的毛巾以及手套,請慢用。”周佳適時的說完,然後離開。
舒悅拿起手套,立刻套在自己白皙縴細的手上,直接伸手就拿蝦準備開吃。
拿起龍蝦,舒悅才發現,那龍蝦下面鋪了慢慢的青紅辣椒圈,看起來漂亮又整齊。
小龍蝦拿在手上卻有些燙,讓舒悅忍不住嘶了一聲,但也忍住了,沒放手。
拿起的小龍蝦香味更加明顯了,一股泡椒的酸辣香味彌漫鼻腔的同時,又有小龍蝦的肉香味,非常引人食欲。
“卡啦”舒悅直接開始剝蝦。
舒悅下手的第一個地方就是把蝦尾直接扭轉一圈,然後完整的剝下,接著她沒停,而是開始剝蝦頭。
“看樣子袁老板的蝦頭也處理的很干淨。”舒悅看著三分之一蝦頭不見的龍蝦,心道。
“ ”剝開蝦頭上的硬殼,里面立刻就露出了兩片連在一起的蝦黃,蝦黃顏色正黃,舒悅直接舉到嘴巴,然後一�