在現代的農戶上梁酒了，也會綁錢，甚至用大盤堆餅干啊，糖果這些，全部作為上梁酒的東西，等上梁酒過去了，就拿出來和親戚朋友小孩們這些都給分了。
沙琪瑪，喬小晚打算作為菜肴點心讓鄉親們吃個痛快。
那麼這雞蛋餅干，喬小晚就打算用來做供品，到時候給結束了之後，就給親戚朋友們都分了，到時候給小舅和姑媽的孩子分多一點，還有沙琪瑪，她也已經做好，表親們的份她偷偷預料了不少，到時候和餅干一起送給他們。
他們難得來，喬小晚一定要給他們做點好吃的東西。
喬小晚說干就干。
離上梁前一天晚上就開始做雞蛋餅干。
雞蛋餅干很簡單，面粉，雞蛋，這里沒有白糖，喬小晚還是用飴糖。
古代人知道用面粉做各式糕點，什麼面包，包子，桂花糕，綠豆糕，酥軟水晶糕，做起來可口，可是那種西式的烘焙餅干他們卻不會做。
說實話，不是說中式糕點不好吃，只是說到松松脆脆的西式糕點，在前世喜歡的人群普遍跟廣泛。
喬小晚想著答應了顧大夫去和縣里生活，那麼在和縣怎麼賺錢也是頭要關系，所以她決定先用大鍋試試能不能烤餅干，不行的話，她在另想辦法，看看能不能把餅干烤出來。
現在，就讓喬小晚來試驗怎麼用大鍋烤餅干。
雞蛋餅干想要的是雞蛋，面粉，這里沒有白糖，喬小晚就打算用飴糖來參合。
做餅干前面的步驟很重要。
尤其是打蛋液和蛋黃是重中之重。
因為做的多，喬小晚準備用十個雞蛋來做。
三個全蛋，七個蛋黃，打在一起打，打到蛋黃全部稀釋快成水的時候又加入熱好的飴糖繼續打。
沒有打蛋器，只憑手來打蛋液......
喬小晚只覺的胳膊酸的不行，都快堅持不住的時候，李文景的聲音忽然想起︰“姐姐，要我幫你嗎？”
姐姐明明在做吃的，為什麼表情那麼痛苦？
喬小晚一看來了幫手，立即就把木盤遞給他道︰“用筷子順時針方向使勁打蛋液。”
好吧。
李文景雖然不明所以，不過他很听話的接過大木盤，開始用筷子打蛋液，嘴里還好奇道︰“姐姐，你在弄什麼？打這麼多做沙琪瑪嗎？你不是做了那麼多了嗎？”
“等我做出來你就知道我做什麼了。”喬小晚看著李文景的動作指揮︰“快點，把蛋液打發。”
李文景打著，一直打著，打了不少時間，喬小晚忽然問︰“你手不酸嗎？”
李文景淡定自如的搖搖頭︰“我經常砍柴，這打蛋液的這點臂力還是沒問題的。”
喬小晚目光忽然一深。
她之前帶了弟弟去鍛煉身體，卻忘了，弟弟本身的身體素質就十分強健，他的身體一定被顧憑訓練過，以前弟弟每次早上起來去山上砍柴，只怕砍柴是假，和顧憑學武是真。
尤其是前些日子出事，弟弟連讀書都不去了，幾乎天天都往後山跑，肯定是和顧憑在苦練。（www.101novel.com）