這天氣越來熱，曬豆皮正合適，為了這制作豆皮，林梅這幾天增大了豆腐制作量。可扣除了每天送往賈老板那里的豆腐量，多余的豆腐經不起長時間的存放，讓林梅比較苦惱。
想著前世的豆腐干，林梅想效仿做，可試了好幾次都沒能成功，不是烤的太久，豆腐皮太硬，就是烤的火候不足，沒嚼勁。
熙兒幫著燒火，熱得受不了了，無意中說︰“這玩意也忒麻煩，就跟孵雞崽兒時的，不能太熱，也不能太冷，還不如直接跟孵雞崽兒一樣丟炕上捂著。”
一語點醒夢中人，林梅激動的捧起熙兒的臉蛋親了一口。
弄得熙兒的臉害羞紅了好半天。
林梅說干就干，風風火火把山子的那間屋子騰了出來，把涼席洗了又洗，讓熙兒把炕給燒熱了，直接把切好的豆腐片放在涼席上，等著烘干水分。
林梅點了根香，方便計算著時辰。
當山子下學回來時，發現屋子里的炕上擺滿了已烘的半干的豆腐，有些哭笑不得。
“姐，我今晚睡哪里？”山子問道。
林梅早就想好了，反正林老爹也是一個人睡，還不如讓山子跟他夜里作伴。委婉說道︰“要是這豆腐干試驗成功了，你就去跟爹一塊擠擠，若是失敗了，你還回你屋里睡。”
六根香燃完，林梅的豆腐干也差不多了，點第四根時，還翻一面繼續烘干。
林梅嘗了嘗，跟前世事的口感上差不多，可味還有點不同，總覺得少了點什麼，想不通，也就不想了，拿了幾片，讓大家嘗嘗，希望能得到點提示。
“大家嘗嘗，味道咋樣，多多提意見，我好重新改進。”林梅對著大家說道。
林老爹先嘗，咬了一口，在嘴里慢慢咀嚼，等咽下去後，直接說︰“這玩意兒下酒還不錯，我覺得就這樣不錯了，挺好的。”
山子前二天才掉了二顆大牙，咬的有點費力，可這豆腐干越嚼越香，讓他忍不住又多吃了一塊。“姐，香是香，就是能不烤這麼干麼，嚼久了牙疼。”
熙兒吃了直接問道︰“姐，這豆腐干還能在鍋里再煮煮不，要是能加點肉一起炖，味道應該還更好吃。”
“對對，姐，我也覺得沒啥味，要不加點糖吧，就像甜豆花一樣，甜甜的更好吃。”桃子孩子氣的說道。
林梅把大家的意見統一了一下，才想起豆腐干也可以做成成品和半成品，成品這像林老爹這樣，直接下酒喝，半成品還可以再添加點東西一起再加工，就像熙兒和桃子說的那樣。
晚飯後，林梅又試著做了一次，把豆腐干分成三份，其中一份撒了點鹽，當香燒完二根時，其中一份翻了一面，繼續烘干，當香燒到三根時，把剩下的翻一面繼續烘干，當香燒到四根時，把最早翻的豆腐干收了起來，讓等六根香都燒完時，已經半夜三更了，還好點著油燈做著針線打發時間，不然早睡著了。
次日，林梅把熬夜做出來的豆腐干給大家嘗嘗，大家都很滿意。
林梅去鎮上送貨時，決定把剩下的豆腐干帶上，讓賈老板看看有沒有市場。
“賈老板，這是我新作出來的產品，叫豆腐干，三種不同的產品，你嘗嘗，看看這玩意兒能賣不。”林梅拿了包豆腐干遞給賈老板。
賈老板一听有新產品，見一片片黃黃的豆腐片，正想拿來嘗嘗，卻被人捷足先登了。
“賈老板，你不厚道呀，有新玩意兒，也不說讓我幫你嘗嘗。”有位男子從林梅手上拿了一片，邊說邊吃了起來。
“瞧我，都忘記了介紹了，林梅啊，這是聚鮮樓的負責采買的黃管事。黃管事，這就是之前跟你提過的“林氏豆腐”的林梅林老板。”賈老板听了也不生氣，直接給他二人相互介紹起來。
“林老板，久仰大名，今日一見才知道，賈老板所言非虛。，”
當初黃管事想讓賈老板幫著打听“林氏豆腐”的配方，賈老板道這是林姑娘養家糊口的秘方，不能對外宣傳，不然就斷了人家的生計。
黃管事听這麼一說也只能就此做罷。
“這味道咋樣，還能入你老的金口不？”賈老板調侃道。
黃管事嘗了一塊後，不說話，又拿了另一塊接著嘗。
林梅緊張的盯著黃管事，就怕他說不好吃。
賈老板見他不說話，直接自己嘗了一塊。豆腐干的香味在口腔里散開，而且越嚼越香，賈老板很是喜歡。
賈老板見黃管事不說話，只顧著吃，直接從林梅手里把豆腐干拿在手上，說道︰“這玩意兒，估計他不喜歡，還是我自己留著下酒慢慢吃吧。”
黃管事瞪大眼楮，指著賈老板的鼻子說︰“你個摳貨，不就多嘗了幾塊，至于這樣麼，說吧，這東西想怎麼賣，你也別再賣給別人了，我聚鮮樓全包了。”
賈老板一嘗就知道這香的豆腐干，肯定是不愁人買的，只是想開個玩笑激一激。見黃管事如此上道，才不再打趣他。對著林梅問道︰“這東西真不錯，你跟他開個價格吧。”
林梅沒想到會如此順利，而且听黃管事的口氣這是要獨家購買了。這價格有此拿不準，看了看賈老板，畢竟是合作關系，所以想听听賈老板的建議。
黃老板見林梅看著賈老板不說話，還以為她不相信自己說的話。說道︰“怎麼，聚鮮樓這麼大一塊招牌，你還怕我付不起銀子。”
“林梅，這聚鮮樓是蕭家的產業，所有你也別怕，我跟黃管事也打了二十年的交道了，他從來都是說話算話，這點我可以保證，你就放心好吧。”賈老板也以為是林梅不信，忙保證道。
見他二人誤會了，林梅急著說道︰“不是的，不是的，你們誤會了，我怎會不相信黃管事的話，只是我與賈老板有契約再先，林家所有的產品都由賈老板負責售賣，所以這價格，我想跟賈老板商量商量。”
這筆生意他二人之間完全可以自行商談，賈老板沒想到林梅還會分一杯羹給他，瞬間覺得沒看錯人，就這姑娘的魄力，很多經驗豐富的生意人都不一定趕的上。
“那行，你們談吧，我就在這等著。”說完，也不客氣，輕車熟路的走進包間，坐著等他二人商議結果。
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