李大娘去拿鹵水了,成嫂子和康嫂子剛才過濾第一遍豆漿。
又開始過濾第二遍,就是把袋口打開,加上清水,接著再過濾一次。
她今天做的是北方的豆腐,不如南方豆腐松軟。
另外,內酯豆腐那種的,她沒有做凝固劑的葡萄酸,自然是做不出來的。
“嫂子,喝豆漿麼?”
葉傾城三人把豆漿抬了出去,倒入了廚房的大鍋里。
前世油條豆漿是最佳搭配,現在麼是沒有油條的,只有豆漿。
煮豆漿的時候要有人看著,因為豆漿沸騰了會有許多的泡沫。
要是不看著,就很容易溢出大鍋。
成嫂子和康嫂子就一邊看著鍋,一邊不時的把沫子撇掉。
豆漿開鍋後,要再多煮五分鐘以上,不然會有豆腥氣。
而且,豆漿不煮熟的話,喝了有可能會出現惡心、嘔吐和腹瀉等中毒癥狀。
熱豆漿里不能放雞蛋,也不能放紅糖。
還不能喝太多,以及餓著肚子喝。
沒有油條,吃饅頭也行。
“喝。”兩人一切點頭,說完又不約而同的笑彎了腰。
“那嫂子,你們喜歡喝甜的,還是咸的,或是原味的呢?”
葉傾城又問道,前世她一開始是喝甜味豆漿,後來就喝原味的了。
她喝的甜味豆漿,是放白糖。
這是早攤上最普遍的,也有放蜜的。
除了豆漿,還有一種叫豆汁。
這個是綠豆做的,不過有的人不服那個味。
“嗨,哪里用的著選啥味的。放點鹽,有點鹽味就行了。”
成嫂子沒有多想,當即就說道︰“那糖可貴了,哪能放到這豆漿里啊。”
康嫂子也跟著點頭,莊戶人家哪里舍得放糖,太奢侈了。
以前她們喝豆漿,都是要麼隨便放點鹽,要麼干脆就直接喝。
糖那種金貴的玩意,想也不要想。
“紅糖不行,那個不能放。”葉傾城卻這樣說道。
“那就更不能喝甜的豆漿了。”
紅糖還比較便宜點,白糖可是老貴了。
成嫂子話音還未落,就听廚房外傳來李大娘的聲音。
“今兒咱就奢侈一回,喝甜的豆漿。看,我把糖都拿過來了。咱也嘗嘗這不一樣的味道!”
就見她一手端著碗,里面裝著點豆腐的鹵水。
一手拿著個白瓷的糖罐,里面是收著一直舍不得吃的白糖。
“哎呦喂……”成嫂子拍著手叫好︰“我真是來得巧了,能喝上甜豆漿,真是跟做夢似得。
我這還沒喝,就覺得那香味啊直沖我鼻子過來。哎呦,把我肚子里的饞蟲都勾上來了。”
“給,想喝多甜就喝多甜。今兒啊,就叫你喝個夠。”
李大娘笑著把糖罐塞到成嫂子手里,叫她隨便看著加糖。
今天大家伙都很高興,拿出一直舍不得吃的白糖出來,她一點也不心疼。
好東西就是要拿來吃的,一直不吃的話,不過是白放著發潮罷了。
況且,也不過就奢侈一次而已,還是能吃得起的。
“那感情好,嬸子,我可就不客氣了啊……!”
成嫂子笑著接過糖罐,都要笑的合不攏嘴了。
“平日里,能吃點甜嘴的時候,可不多啊。”
“盡管吃,盡管吃,不用跟我客氣!”
李大娘豪爽的揮著手,笑容比成嫂子還要大,簡直要笑成一朵花了。
葉傾城早舀了一盆子的豆漿出來,連同好幾個吃飯的碗,一並放在二人跟前。
“嫂子,李奶奶,你們快里嘗嘗看。”
李大娘她們以前也喝過豆漿,而今兒她做的豆漿里。
除了她拿回來的神仙水之外,還有她的異能。
就想看看,這新做出來的豆漿,跟她們以前喝的豆漿味道有多大的區別。
她原本的目標就是做出與眾不同的豆腐,以便能賣出夠家里花用的錢財。
要是味道相差不大的話,那她的計劃就要大打折扣了。
“行,我來嘗嘗看。”
康嫂子第一個端起了一碗豆漿,而且她並沒有加糖。
不僅如此,就連成嫂子和李大娘也都沒有把白糖加到豆漿里。
她們可是都記得,葉傾城說的讓她們嘗嘗味道這句話哪。
“我的天哪……!”
康嫂子驚嘆,還連連咂舌不已︰
“要不是親眼看著,我都以為自己吃的喝的不是這些,而是神仙才能吃的!這味道鮮的,我差點連舌頭都吞了!”
真是不喝不知道,一喝嚇一跳啊!
這味道咋說呢,她是找不到啥形容詞來形象說明這豆漿的好喝。
唯一的感覺,那就太好喝了!
就好像有什麼叫人驚嘆的味道,在一瞬間在口里爆裂開來。
她似乎都看到了,有什麼色彩絢麗的東西在她腦海里炸開。
是那樣的明亮,那樣的耀眼,又是那樣的叫人著迷!
“嗯,嗯,嗯!”
成嫂子和李大娘也跟著連連點頭,加驚嘆。
她們三人的表情都是如出一轍的,傾城你怎麼做出這麼好吃的東西啊!
真是叫人差點連舌頭都吞到肚子里了,我們還以為自己是在做夢呢。
“傾城,這味道真是一級棒!”
康嫂子一口氣喝下了一大碗的豆漿,卻一直舍不得把碗放下來。
她甚至覺得,就算碗里的豆漿喝完了。
但是,碗里還留著豆漿的香味,那叫一個鮮!
要不是她極力克制住了自己,她都差點要做出添碗這種舉動了。
除非是餓極了,才會把碗也添的干干淨淨的。
可是,現在她並不怎麼餓,尤其是一大碗的豆漿下肚。
真是感覺,肚子里熱乎乎的,那點子餓的感覺早就不翼而飛了。
“嫂子,你快吃點饅頭,光喝豆漿不太好。都怪我,光顧著弄豆漿,忘了告訴你們!”
葉傾城忙拿了一個肥肉渣做的團子,遞到了康嫂子的手里。
都怪她光顧著想知道豆漿味道如何,就忘了不能空腹喝豆漿這件事。
“沒事,沒事。”康嫂子揉了揉自己的肚子,才接過了她遞過來的團子。
“你放心,我感覺特別的好。真的,從來沒有這麼好的感覺!”
她還特意多強調了幾遍,叫葉傾城放心,也是真的覺得這豆漿對她的好處,絕對超越了葉傾城說的那點不好。(www.101novel.com)