椒鹽羊排
過了一會兒,言籍白問陸羽︰“你弟弟那邊,是後天辦喜酒吧?”張七爺也給言籍白下了一張喜帖。
“是後天,後天咱都過去吧?”
言夫人說︰“陸羽你帶著他們三個去吧,你伯父就不去了。”
陸羽問︰“伯父為什麼不去?”
老高懂得多點,他說︰“大羽你去就行,是給你佷子辦滿月酒,言先生不用去。”
陸羽明白了,點頭說︰“那好吧,後天我們四個一起去。”
言夫人又說︰“陸羽後天去了要送禮,你送多少,也給我們送多少就行。”
言籍白補了一句︰“銀子我也有,回頭一起給你。”
陸羽笑了笑。
晚飯沒有吃很久,主要是陸迪和老高,都不知道該跟言籍白說些什麼。喝了幾杯酒,吃飽了飯,他們就先後回去了。
陸稼魚有點舍不得和南喬分開,陸迪見狀就問陸羽︰“你佷女要不晚上去我家睡?我媳婦照顧她們倆。”
陸羽想了一下說︰“還是不了吧,晚上溪安和搖芳都能照顧。”
言籍白夫婦在陸羽家坐了一會兒也走了,走前言夫人問要不她留著照顧稼魚。
言溪安連忙說不用了,她就能照顧。言夫人叮囑她晚上睡覺注意著點,別凍著人稼魚。
陸羽心想︰“這大夏天的,晚上睡覺還能凍著人麼?”
收拾了碗筷,陸羽去廚房燒水。夏天每天都是要洗澡的,陸羽自己是用不著熱水,言溪定有時候也不需要,但姑娘們還是要洗熱水澡的。
陸稼魚還小,自己洗不了,陸羽又不方便幫她洗,所以就由言溪安和蘭搖芳幫忙。這倆姑娘都挺積極,還是因為喜歡陸稼魚,簇擁著給她洗了澡。
要睡覺時,陸稼魚又開始委屈了。
陸羽知道稼魚是想爹媽了,也不知道怎麼哄她,就抱著她說︰“後天就帶你回去,你就能見到你爹爹媽媽還有弟弟了。”
“爹爹媽媽都不要我了,她們只要弟弟。”陸稼魚是真的委屈了,說著說著,“哇”的一聲哭了出來。
“乖,你爹媽肯定要你的。”陸羽很心疼,抱著陸稼魚說︰“你爹爹媽媽都喜歡你,和喜歡你弟弟一樣喜歡。並且呢,大伯還有你安姐姐,芳姐姐,都最喜歡你。”
“嗚嗚嗚…”陸稼魚還是很委屈。
言溪安從陸羽手里抱過去陸稼魚,柔聲對她說︰“稼魚乖,全部人都喜歡你呀。姐姐最喜歡你,稼魚又乖,又漂亮,又聰明,誰不喜歡你呀?”
陸稼魚雙手擦淚,啜泣道︰“嗚嗚嗚,那爹爹為什麼不要我。”
“要你的呀。”陸羽發現,小孩子糾結一個問題的時候,似乎會一直重復一句話,重復著自己的觀點。陸羽明白自己沒辦法說服稼魚,就只能轉移她的注意力,于是說︰“稼魚明天想吃什麼呀?大伯給你做。”
果然,陸稼魚立刻忘掉了“爹媽不喜歡自己”的這件事,閃著一雙大眼楮說︰“我想吃蓮蓬,還有魚,還有羊肉…還有蛋蛋。”
“好好好,明天吃蓮蓬,吃羊肉,吃魚,吃…”陸羽想了下,家里已經沒有蛋了,並且雞蛋也不是想找就能找到的,于是就問︰“今天那個紅的冰,好不好吃呀?”
“紅冰冰?”陸稼魚小嘴咬著一根指頭,點著頭說︰“要吃紅的冰冰。”
“那稼魚乖,明天大伯給你凍冰冰吃。”
晚上是言溪安帶著陸稼魚睡的,小孩子沒在父母身邊,肯定不會睡的很好,陸羽听到言溪安晚上在哄陸稼魚,也听到陸稼魚偶爾的哭鬧。
帶小孩是真的不輕松,雖然是四五歲的孩子。
七月初三,陸羽一早就出門放羊,山羊們吃飽了草回來,言溪安他們還沒起床。
陸羽去做早飯。
早飯隨便做一些,陸羽還是煮的稀飯和攤的玉米餅。如果早上能煮兩個雞蛋就更好了,但就是沒有。
做好了早飯,陸羽叫其他人起床。
陸稼魚今天早上的心情似乎好了不少,一起床,就跑向陸羽,要大伯抱抱。
陸羽一把抱起陸稼魚,笑著問她︰“昨天晚上,稼魚睡的好不好呀?”
“睡的好,可香了。”陸稼魚抱著陸羽的腦袋,認真的說︰“大伯,我不想回去了。”
“怎麼就不想回去了呀?”一個晚上,小丫頭就變了想法,陸羽有些好奇。
“大伯好,安姐姐也好,我爹爹不好。”陸稼魚噘著嘴說︰“哼,我以後再也再也不回去了。”
陸羽笑道︰“那不行,你要是不回去,你爹爹就會罵你大伯,說大伯把稼魚藏著,不讓稼魚回去。”
“嚶嚶嚶,稼魚不想回去。”
陸羽笑道︰“那不回去,讓你爹媽著急。咱先去吃飯。”
粥沒有味道,玉米餅雖然香,其實也是沒什麼味道的,但好在有腌的香脆的酸豆角,所以言溪定他們才沒怎麼挑。
陸羽喂佷女吃飽,自己也吃了一點。他吃不吃早飯也無所謂,就是酸豆角好吃,忍不住要嘗幾筷子。
剛吃完早飯,陸稼魚就叫著要吃紅冰冰。
陸羽說現在不能吃,剛吃了早飯,早上的天氣也有些涼,不能吃太冰的東西。
陸稼魚並不任性,大伯說不能吃,就沒再吵著要吃。
早飯過後,陸羽在後院看了看,又單獨進了山。
在山上待了一上午,陸羽就扛著一頭野豬,背著十幾條魚去了鎮上。山里有魚,但是數量並不多,陸羽這一次就撈了十幾條,今後很長一段時間,是不能再去山里捕魚吃了。
陸明家的院子被整理過,堂屋里擺上了好幾張方桌,桌子都是從附近的鄰居家借來的。這邊辦喜酒都差不多,桌子椅子不夠,要去鄰居家借,甚至辦酒的場地不夠,也能開在鄰居家里。
陸羽要在院子里殺豬,讓陸明去借了梯子繩子和殺豬刀。
其實陸羽也可以在自己家殺好了豬,再把肉送過來的。但是他覺得豬就在院子里殺,讓人看著似乎會更好,更熱鬧,也有些喜慶的味道。
陸明在一邊幫忙,他問陸羽︰“我丫頭在村里住著還習慣吧?”
“挺習慣的,就哭了兩次。”陸羽沒有說陸稼魚多乖多听話絲毫不哭不鬧的,就實話實說了。
“唉,丫頭越大越不听話了,沒小時候乖。”
“我看她挺乖的,吃飯睡覺啥的也不用人哄,乖的很。”
陸明搖了搖頭,說道︰“哥你是不是覺得我對她不好?”
陸羽沒有說話。
“我跟你說,我可沒重男輕女啥的啊。別說我有了兒子就不疼女兒,兒子女兒我都是一樣的愛。”
陸羽說︰“當然要一樣啊,還能兩樣咋地?”
“唉,明天你就把她帶過來吧,阿離也想她了。”
陸羽問︰“你就不想麼?”
“哥你這話咋說的,我自己閨女,能不想麼?”
“行吧,我明早就把她帶過來。下次你要是對她不好,我再接過去。”
陸明訕訕的笑了一笑,又說︰“算了,以後不讓她去你家了,再忙我也自己看著。”
“那不行,她要是想去我家了,我還得來接。”陸羽都有點舍不得把稼魚還給陸明了。
殺剝了野豬,陸羽又把肉分好,割成一條條,用繩子穿著,找地方掛了起來。豬頭豬腳也都切開了,豬頭要用大鍋鹵一鹵,鹵熟了,多加點鹽,這樣能放久點。
洗魚腌魚張夫人她自己來就行,現在是夏天,腌魚的鹽也要多放,不然就算是隔天也容易壞掉。
沒在陸明家吃午飯,飯前陸羽回到了自己家。家里除了言溪安三小,還有陸稼魚,陸羽得自己做飯給他們吃。
昨天殺的那只羊,昨天晚上吃了一半,又拿了一些給言夫人帶大院,陸羽家里還留了不少。羊肉是腌著的,一天當然不會壞,陸羽打算中午就做了吃掉。
陸羽打算做個椒鹽羊排吃吃。
豬排雞排陸羽小時候就吃過,羊排沒有吃過,更沒有做過,但他覺得羊排的做法跟豬排雞排差不多。
羊肉連骨頭被陸羽切成塊,先放鍋里加水焯熟了,再撈起來,放竹籃子里晾干。晾干後,陸羽又
把骨頭上一些比較肥厚的羊肉給剃了下來。椒鹽羊排,吃的是排骨,上面掛一些肉就行了,肉太厚反而不好吃。
羊肉羊排弄好了,陸羽又在鐵鍋里倒油燒熱。燒火的是言溪安,她修為在那三人中最高,就算夏天在廚房燒火,也不會覺得熱的難受。
嫩蔥青蒜和生姜都切好,放進油鍋里爆炒,爆香後,切成塊剃了肉的羊排放進鍋里煎炸。陸羽讓言溪安把火燒大一些。
因為羊排本來就是熟的,所以等煎到金黃時,火候就差不多了。然後陸羽又往鍋里倒了些鹽。
鹽不能正好倒在羊排上,得倒在鍋邊炒焦了,細鹽炒成一顆一粒的,再將鹽粒和羊排混在一起翻炒。
最後,花椒胡椒這些調料都撒一些,又灑一點切碎的小蔥花,就能起鍋裝盤了。
言溪安看著盆里的羊排,吸著鼻子說︰“好香,我想吃了。”
陸羽笑道︰“那你先吃一塊,我再炒菜。”陸羽用手捏起一塊羊排,遞到言溪安嘴邊。
言溪安猶豫了一下,張嘴咬了一口。
