末日陽山

第二百四十二章 五香兔肉

類別︰其他類型 作者︰陸小羽 本章︰第二百四十二章 五香兔肉

    五香兔肉

    一只兔子殺了,將兔肉洗了干淨,切成了四塊放一邊。又用鹽、蔥、姜、八角、花椒、大葵加些熱水煮成“五香水”,泡著兔肉腌上一會兒。

    五香兔肉需要先腌制好一晌才行,所以陸羽就先去做紅燒兔肉。

    殺剝了第二只兔子,將兔肉切成小塊,倒進盛著溫水的鍋里小火慢煮,一直煮至水開,然後再把兔肉盛出來,又用涼水沖洗干淨,放一旁備著。

    言溪安燒火,陸羽又在鍋內放了油。兔肉很瘦,肉里面油少,炒的時候是要多放一點油的,熱上一會兒,然後再把香蔥,姜塊丟去爆香。

    鍋內的蔥姜被爆出了撲鼻的香氣,陸羽將兔肉倒了進去,炒了幾下,就溢出了陣陣肉香,然後再加點水,倒一點白酒,蓋上鍋蓋慢慢的燜。

    燜上一小會兒,就要放那些調味料了。醋是不能放的,其他的調味料包括醬油,陸羽都弄進去了一些。新鮮的野兔肉本來就很香,加了這些“難得”的調料,自然是更香了。肉還沒熟,就已經將言溪定和蘭搖芳吸引了過來。

    待鍋里的湯汁燜干只剩下兩成的時侯,陸羽又丟進去青蒜白嫩蔥段,再翻炒一小會兒就可以起鍋裝盤了。

    五香兔肉還得繼續腌制一會兒,所以陸羽先炒了別的菜。前兩天抓的魚,都送陸明了,羊肉也早

    已吃完,陸羽就只弄了幾個素菜。

    素菜也炒好了,接著就開始做五香兔肉。

    腌制的差不多的兔肉下鍋前,要蘸點醬油拌勻。鐵鍋放油用大火燒至冒白煙,再下了兔肉油炸,炸至兔肉金黃色時就要撈起來了。

    言溪定在廚房,對陸羽說︰“你這是五香兔肉?不就是炸肉麼?我覺得肯定不好吃。”

    陸羽撓了撓後腦,笑道︰“我也沒做過五香兔肉,就連五香豬肉都沒做過,也不知道咋做。”他想了一下,又說︰“我家里有只炖罐,我去洗了,咱炖肉吃。”

    炖罐也不知道是瓦的還陶的,外面看著黑糊糊的,像是存在了好多年的物事。陸羽把炖罐里面洗干淨了,將炸好的兔肉放進去,又將剛才腌兔肉的“五香湯”倒進罐子里,剛好浸沒了兔肉。

    陸羽又在罐子里丟進去幾顆嫩蔥,一塊姜,還有幾片白菜葉子,然後蓋上蓋,將瓦罐放進灶膛里面,灶膛里柴禾未燒完的余燼還是很熱的,估計能將罐子里的湯和肉給煨爛。

    五香兔肉還得慢慢的煨,陸羽叫言溪安他們先出去吃飯,一會兒自己再來取炖罐。

    新鮮的野兔肉當然好吃,何況陸羽做菜的手藝是越來越精湛,所以吃了幾口之後,言溪定和蘭搖芳對陸羽的“埋怨”就徹底的煙消雲散了。便是言籍白夫婦,也是對陸羽贊不絕口。

    今天不但有肉,也有酒。一壇酒差不多二十斤,稍微省著點喝,應該是能喝到新糧上岸的。陸羽想著過段時間,城里和鎮上都能買到糧食,陸明他們就不用自己支援了,家里糧食有多,就能拿一部分出來釀酒。

    喝了幾杯酒,一盆兔子肉被吃的差不多了,言溪定又問陸羽,那五香兔肉是不是差不多炖好了。

    “快了吧。兔肉本來就被炸熟了,炖一會兒就能吃了。”陸羽去廚房,直接伸手在灰燼里扒出了瓦罐。

    在陸羽小時候,當家里難得的買了豬肉的時候,他母親總會將肉連著骨頭剁成幾大塊,然後塞進瓦罐里炖。豬肉放進去的時候還是生的,所以每次都會放進灶膛里炖很久,甚至會炖一整個晚上,第二天才取出來吃。

    炖豬肉,最好是在炖罐里加些豆子。豆子被炖爛了還是挺好吃的,特別是和豬肉一起,豆子香,肉也香。

    陸羽將瓦罐里的兔肉倒了出來,倒在一只大碗里。兔肉原本只有四塊,被炖過之後,就散成了好多塊。

    很香,陸羽端著海碗去堂屋,路上幾乎忍不住口水滴了下來。

    “啊,真香。”蘭搖芳咬著筷子,目光就跟著陸羽走動而移動。

    這幾個人在陸羽家也不會再矜持,紛紛伸出筷子,夾了兔肉吃了起來。

    很好吃,兔肉本身就很鮮美,又加了多鐘調料,更是香味濃郁。肉被炖的很爛,幾乎入口就化,只需再輕輕的嚼上一嚼,里面的湯汁肉汁就溢滿了口腔。

    “真好吃!”

    今晚陸羽也吃了不少菜,甚至還吃完了一碗米飯,酒也喝了不少杯。吃完後,他覺得肚子飽脹,

    就搬了把椅子,去後院坐著。

    言籍白夫婦吃完飯就都回去了,他們即使白天偶爾會來陸羽家吃飯,但晚上睡覺,都是在大院。

    陸羽覺得這樣也挺好,言籍白夫婦雖然不再年輕,但也不算老,陸羽耳朵又靈敏,住一塊兒,總容易听到一些不該听的事情。

    後院池塘里長了不少蓮蓬,但陸羽還沒吃過。這會兒肚子有些脹,陸羽不想吃東西,不過他能摘蓮蓬。

    陸羽就坐在椅子上,目光在池塘里搜尋著,很快就找到了一只碗口大的蓮蓬。

    言溪安站在陸羽身邊,也看到了那只蓮蓬,她說要去拿支竹竿過來敲蓮蓬。

    “竹竿先不用了,我試試能不能在岸邊把蓮蓬摘下來。”陸羽修練了這麼久,還沒試過“隔空取物”,也不知道能不能行。

    “嘻嘻。”言溪安笑了一聲,忽然回頭喊道︰“溪定,搖芳,快出來,大叔又要變戲法啦,快出來看。”

    等言溪定和蘭搖芳興沖沖的跑出來,陸羽已經站了起來,並且手里還多了一個蓮蓬。

    “啥戲法呀?看什麼?”言溪定什麼都沒看到。

    其實言溪安也沒看到陸羽是怎麼把蓮蓬弄到手里的,她一臉驚詫的問陸羽︰“大叔,你剛才下水了麼?還是飛過去摘的?”

    “沒呢,我手一揮,蓮蓬就飛過來了。”陸羽笑了一下,又指著池塘里的另外一個蓮蓬,說道︰

    “那你們再看,我把那個蓮蓬也摘下來。”

    言溪安三人都睜大了眼楮,盯著陸羽。

    陸羽也沒做過多準備,右手輕輕一揮,那只被他“看中”的蓮蓬就斷了蒂,浮在空中,緩緩的向陸羽飄了過來。

    很輕松。

    言溪安他們三個都看得目瞪口呆,好半晌,言溪定才說︰“大羽哥,你太厲害了,你有了這本事,要是去街上偷東西,那不得手到擒來呀。”

    “哈哈哈,我這一手,就只能用來偷東西麼?”陸羽笑道︰“隔空取物好像也不難,你們也試試,說不定都行。”

    “怎麼試?大羽哥你快教我。”言溪定擼起袖子,迫不及待的躍躍欲試。

    言溪安和蘭搖芳也問他,是怎麼做的。

    陸羽說︰“就是,你看好一件東西,心里想著讓那東西過來,用力的去想。”

    “那樣就行了麼?”

    “是啊,我就是這麼做的。”陸羽看著一朵快凋零的荷花,手一揮,就讓那荷花飛了過來。

    于是言溪安他們三個就不再說話了,專心致志的練習著“隔空取物”。

    三個人先是全神貫注的沉思,又手舞足蹈的指著荷葉荷花或者是蓮蓬,嘴里都念念有詞。陸羽察覺到了三股靈力的波動,就是覺得他們三個修為都還有些弱,尤其是蘭搖芳,身體散發出的靈力,幾

    乎似有若無。

    三人中,以言溪安的修為最高,靈力最深厚,可她努力了半天,卻也只能讓一朵荷花輕輕的晃了幾晃。而言溪定和蘭搖芳兩人,甚至都不能讓自己的目標待取物動上一動。

    最後,那三人放棄了,不再嘗試了。

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